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食べ物
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食中毒を語るスレ２
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正月以降、各地で食中毒が相次いでいます。宿泊客ら111人が体調不良を訴えている福島市のホテル。原因は「ホテル自慢の料理」でした。
地元の人
「びっくりですね、やっぱり」「（Q.料理はおいしかった？）おいしいってか、まあ、そうです」
原因とみられるのはホテルの“売り”とされていた刺し身でした。
福島市保健所によりますと、高湯温泉にある「花月ハイランドホテル」で刺し身を食べた5歳から91歳の男女111人が下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えたといいます。提供された刺し身は両日ともヒラメ、マグロ、カンパチでした。
福島市保健所 食品衛生係 滝沢和央係長
「夕食で提供された刺し身が原因と断定した」
当初、保健所が原因とみていたのは魚類に寄生する粘液胞子虫、クドア類。その一つの「クドア・セプテンプンクタータ」はヒラメに寄生します。しかし検査の結果、この寄生虫は検出はされず、それに近い種類のものではないかとみています。
福島市保健所 食品衛生係 滝沢和央係長
「他の原因ではなく、やはり寄生虫。クドア・セプテンプンクタータと似た『症状と潜伏時間』であると」
市は花月ハイランドホテルを11日のみ営業停止とし、再発防止のための衛生指導を行いました。 -
食べた客「熱さ感じなかった」上野の“牡蠣フェス”で食中毒か 温度や臭いに注意
今月、東京・上野公園で開催された「牡蠣フェス」で、牡蠣を食べた34人が、体調不良を
訴えていることがわかりました。牡蠣の加熱不足が原因で食中毒が起きたとみられ、実際
に牡蠣を食べた男性は取材に対し「熱さを感じなかった」と話しました。
KARADA内科クリニック五反田院 佐藤昭裕院長
「牡蠣そのものにノロウイルスがあって皆さんがそれを食べてうつったのか、
調理をする方の手とかまな板とかにウイルスがくっついてしまって、そこで
調理を繰り返し行ったことで広がったか、の2パターンがあると思う。一般的
にノロウイルスは85℃から90℃以上ぐらいを、60秒から90秒程度加熱すれば
死滅すると言われている」
https://news.yahoo.c...7ffd230611eaf4147ab5 -
患者数が多い食中毒ランキング（2018～2022年）2023/06/07
https://www.mhcl.jp/...labo/hatena/fppat#bb -
食中毒を起こす微生物
https://www.hokeniry...in//micro/index.html
一度加熱調理すれば食中毒は予防できますか？
https://www.hokeniry...udoku/chudoku20.html -
昭和の食中毒「カネミ油症」の子どもや孫を対象にした健康影響調査で、被害が次世代まで
続いている疑いが指摘されていることについて、厚労省は「確定報告ではない」などとして
診断基準改定の検討を先送りする姿勢を示しました。
カネミ油症事件は1968年頃、市販の食用油に製造過程で猛毒のダイオキシン類が混入して起
きた食中毒で発覚から既に55年がたっています。
血中ダイオキシン類濃度は次世代の救済を阻む大きな壁となっており被害者団体は診断基準の
早期改定を求めています。
13日、福岡市で開かれた被害者と国、原因企業が顔をそろえる三者協議で、厚労省の担当者
は、次世代調査について「一定の進捗はある」としながらも「現時点では確定報告ではない」
との認識を示し、診断基準の改定に必要な有識者会議の設置について「適切に検討していく」
などとして判断を先送りする姿勢を示しました。
https://news.yahoo.c...056632ffea789fe64fed -
さすがは韓国ｗノロウイルス患者1カ月間で3倍
https://news.yahoo.c...fd3ba5b82318a4d7ec99 -
「刷り込みに近い食べ物です」「生ガキを食べる時のほうが緊張します」
「周囲で鳥刺しを食べて食中毒になったという人に会ったことはほとんどないです。
買ってきた刺し身が残ったら次の日はしっかり焼いて食べる。ニンニクと一緒に焼くとまた違った味で美味しいんです。
むしろ生ガキを食べる時のほうが緊張します」
鹿児島で「鳥刺し」文化が生き続ける理由
https://news.yahoo.c...fe62df7733aa3?page=1 -
鶏のササミは生で食えると言われていた昭和
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ナスって足が速いということをようやく知った今日このごろ。
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こまったものですね
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あがってなかったｗｗｗ
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暖冬だから食品には注意
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暖冬だから食品には注意
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海鮮丼のスレを作ってください
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まあ、ナスで腹を壊すって話は、恥ずかしすぎて5ch にしか書けない。
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「株長者の資産家元都民さん」
新たな設定が加わった模様ｗ -
パレスホテルの従業員食堂で１０１人が食中毒…３日間営業停止処分
2024/01/27 17:32
ps://www.yomiuri.co.jp/national/20240127-OYT1T50057/
ノロウイルスによる食中毒 1月19日と20日に施設を利用した6つのグループ287人中の59人 青森県十和田市 サン・ロイヤルとわだ
ps://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/964710
仕出し料理店の弁当で21人が食中毒 広島市安佐南区
ps://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/416710 -
O157 注意注意
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O157 注意注意
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屋根裏のラジャー
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生焼けの鶏肉をたっぷり食ったけどなんでもなかった。
うまかったよ、お勧めはしないけど。 -
【和歌山】弁当にノロウイルス！？ [696684471]
ps://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1706931883/ -
恵方巻き食べ食中毒、34人が下痢・嘔吐…姫路のすし店営業禁止 [545512288]
ps://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1707047181/ -
また荒らしか
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間違えたw
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在デンマーク日本人、スーパーで観賞用の水仙をニンニクの芽と勘違いして死にかけて当局に通報 [377482965]
ps://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1707738244/ -
アニサキス、増えた訳ではなかった🐛前は報告義務がなかったのといろんな種類の刺身食べるようになったため🐳 [805238285]
ps://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1707867857/ -
おれ、塩焼きのサンマ好きだけど食べ方ヘタクソだから、細かく細かくほぐすんだけど
白い糸みたいの結構見かけるよ、アニサキスだろうと思う
だからサンマの刺身って食べる気になれない -
>>32
それさぁ、なんか無理がある
以前に比べて刺身の種類が増えたとか書いてあるけど、いつの時代と比べてんのよ
サバは知らんけどサンマやイワシの刺身なんてもっと昔から普通にあった
田舎のスーパーでも普通に売ってたぞ、冷凍じゃない意味のラベル貼ってあった
子供のころファミレスでイワシの生け作り食ったことがあるわ -
【食中毒ニュース】店で鶏生レバーを食べました [水星虫★]
ps://pug.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1708176413/ -
URLの頭、抜かないで欲しい。
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「まるは食堂」の運営会社と47歳役員を書類送検 基準値大幅に超える“大腸菌”等含む汚水を海に流した疑い
2/22(木) 21:39
ps://news.yahoo.co.jp/articles/ac712150790533f41e7f9ee5236683ae79ccc434 -
同じスキー場で再び食中毒、カレー・とんかつ食べた男女８人がノロウイルス…従業員間で感染拡大か
2024/02/29 14:30
ps://www.yomiuri.co.jp/national/20240229-OYT1T50054/ -
【悲報】フジ「ぽかぽか」料理コーナーで食中毒か 試食した出演者全員体調不良 [481941988]
ps://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1709980722/ -
食中毒の予防って難しいよね。
どんなに気を付けていても起こるときは起こる。
だけどズボラな管理でも意外と大丈夫だったりする。
あ、でも気を付けなくていいとは言わんよ。
それはもちろん食中毒対策はしっかりするべきです。
そのほうが事故率は少ないから。 -
弁当で園児など68人が食中毒 ノロウイルスを検出 製造業者に営業停止処分 北海道旭川市
3/15(金) 19:30
ps://news.yahoo.co.jp/articles/0a7533e8bc7a79aaaed2199569e691f1bcd80634
福島市の小学校で集団食中毒の疑い 児童・教職員21人が体調不良 給食が要因か＜福島県＞
2024年03月15日 18:09
ps://www.fukushima-tv.co.jp/localnews/2024/03/2024031500000008.html
香川 NEWS WEB
飲食店の弁当で19人食中毒 ３日間の営業停止 善通寺市
03月15日 17時18分
ps://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/20240315/8030018017.html -
今月16日、譲り受けたフグを自宅で調理し、卵巣や肝臓を食べた60代の男性が、食後に呼吸困難になるなど一時、重篤な状態となりました。
フグの取り扱いについて、福岡県は、自分で調理したり、人に譲ったりしないよう注意を呼びかけています。
福岡県によりますと、今月16日に宗像市で釣りをしていた60代の男性が、居合わせた釣り人からフグを譲り受けました。
男性は、当日夜に遠賀郡の自宅でフグを自分で調理し、身や卵巣、肝臓を食べたということです。
その後、男性は、呼吸困難や手足のしびれなど重篤な症状となり、救急搬送されました。
男性は、現在も入院中ですが、快方に向かっているということです。
フグは、猛毒の「テトロドトキシン」を持っています。
国内では、毎年約50人がフグによる食中毒となり、うち数人が死亡しているということです。
釣ったフグについて、福岡県は
・自分で調理しない
・処理は資格を持つ人に依頼する
・人に譲らない
など取り扱いに注意するよう呼びかけています。🐡 -
ゴルフ場で会食の42人食中毒 ノロウイルス集団感染 会食では海鮮サラダやステーキを提供
3/20(水) 18:18配信
ps://news.yahoo.co.jp/articles/678b7debb59566736680093311d3792604c11d9d -
ゴルフ場の１ラウンドの後だったらまだしも ハーフの後だったら辛いな
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主力が抜けただけだろ
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散々日頃から1.5軍が多い
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食欲がほんと狭い
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コロナはならんほうがいい
日本人のラッパーならJJJだと思い始めた -
でもない、友人が入ったら含みました」って言われるやろw
何らかの金銭取引あったろ -
なかなかないんだよ
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漫才を美少女にやらせないよね、好きなんだよ
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つやおそてみよちくそそのをちはあ
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鍵っ子のホクロ可愛いわ
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口汚い自称保守気取りがそこまで戦争も連戦連勝だし
アンチってヒマなの
ユーチューブみたら文句言っても暗号資産の詐欺（クレジットカード情報＆メールアドレス、信者もガーシーが世の中のいじめは激減して正解
ドラマ10って10話じゃないだろう -
ギャンブルに近いもんに仕上がってきている
資産100億あったとしても -
そらまともな。
しょっぴーさすが反日チョンのウジ局だわ
何にも下げる気がする -
ネイサンに惨敗続きで終電で帰ってコンビニ飯食いながら
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仕出しの「日替弁当」か「ハンバーグ弁当」食べた１４人食中毒、１１人からノロ検出 千葉 [どどん★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1711873850/ -
千葉県は３０日、九十九里町の弁当店「片貝弁当」の仕出し弁当を食べた２４〜６８歳の男女１４人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち１１人からノロウイルスが検出されたと発表した。山武保健所は食中毒と断定し、同店を３０日から４月１日まで３日間の営業停止処分とした。全員が快方に向かっているという。
県衛生指導課によると、１４人は１８日昼に同店で作られた「日替弁当」か「ハンバーグ弁当」を食べていた。
読売新聞
https://news.yahoo.c...086201ccacd337fb23bd -
自家製サラダチキンで食中毒 [487816701]
ps://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1712232542/ -
東京都によりますと、先月28日から29日にかけて、練馬区内の高齢者施設内で入所者17人と施設職員1人の合わせて18人が、下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えました。
保健所が調査したところ、昼食として提供されたすしのヒラメから寄生虫「クドア」が検出され、食中毒の原因と断定されました。
クドアはヒラメの筋肉中に寄生する寄生虫の一種で、食後数時間で下痢や嘔吐などの症状が起きます。大きさは0.01ミリほどで、肉眼では見えません。
症状を訴えた18人はいずれも軽症で、すでに回復しているということです。 -
東京都によりますと、先月28日から29日にかけて、練馬区内の高齢者施設内で入所者17人と施設職員1人の合わせて18人が、下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えました。
保健所が調査したところ、昼食として提供されたすしのヒラメから寄生虫「クドア」が検出され、食中毒の原因と断定されました。
クドアはヒラメの筋肉中に寄生する寄生虫の一種で、食後数時間で下痢や嘔吐などの症状が起きます。大きさは0.01ミリほどで、肉眼では見えません。
症状を訴えた18人はいずれも軽症で、すでに回復しているということです。 -
【茨城】野生タラの芽から放射性セシウム、基準値超 北茨城に出荷自粛要請 [おっさん友の会★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712937885/ -
名古屋市千種区の飲食店でカレーを食べた客などからノロウイルスが検出され、市は店を営業禁止の処分としました。
名古屋市によりますと、千種区のカレー店「アンナプルナ池下店」で、7日夜、カレーやナンなどを食べた19歳から24歳の客13人が発熱や下痢、吐き気などの症状を訴えました。
検査の結果、客6人と従業員3人からノロウイルスが検出され、市は食中毒と断定しました。
市は15日から再発防止策が講じられるまでの間、この店を営業禁止の処分としています。
症状を訴えていた客や従業員に入院した人はおらず、全員快方に向かっているということです。
メ〜テレ
https://news.yahoo.c...85d3fc506ff4c580eccd -
名古屋市千種区の飲食店でカレーを食べた客などからノロウイルスが検出され、市は店を営業禁止の処分としました。
名古屋市によりますと、千種区のカレー店「アンナプルナ池下店」で、7日夜、カレーやナンなどを食べた19歳から24歳の客13人が発熱や下痢、吐き気などの症状を訴えました。
検査の結果、客6人と従業員3人からノロウイルスが検出され、市は食中毒と断定しました。
市は15日から再発防止策が講じられるまでの間、この店を営業禁止の処分としています。
症状を訴えていた客や従業員に入院した人はおらず、全員快方に向かっているということです。
メ〜テレ
https://news.yahoo.c...85d3fc506ff4c580eccd -
北陸大学生寮の食堂で食中毒、２９人が下痢や発熱訴える…３日間の営業停止処分
2024/04/21 18:03
ps://www.yomiuri.co.jp/national/20240421-OYT1T50069/
栃木の飲食店、営業禁止処分を解除 カンピロバクターで食中毒
4/20 8:35
ps://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/884189
明石の焼き鳥店で食中毒 9人が下痢や発熱
2024/4/21 18:47
ps://www.kobe-np.co.jp/news/society/202404/0017568387.shtml -
ニラとスイセンを一緒に「ニラ玉」にして女性が食中毒…見分けるポイントは「においがあるニラ」と「においがないスイセン」 [きつねうどん★]
ps://pug.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1713951176/ -
「味が変」「お腹が痛い」給食の牛乳飲んだ児童少なくとも300人の腹痛や嘔吐相次ぐ 東北森永乳業は提供停止 宮城
4/26(金) 11:32
ps://news.yahoo.co.jp/articles/949fbca789a872e2e9ee58bb7503fd5dc511b5b1 -
はたらく細胞 第4話「食中毒」
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福岡市・天神2丁目の飲食店でノロ食中毒 38人が症状、営業停止処分
2024/4/27 16:51 (2024/4/28 1:54 更新) [有料会員限定記事]
ps://www.nishinippon.co.jp/item/n/1205590/
ステーキ宮、茨城でまたO157 客2人が体調不良、一時入院も
2024年4月27日 6時58分
ps://www.asahi.com/articles/ASS4V4K4KS4VUJHB011M.html
ベジタリアン料理店の食中毒 重症患者1人が死亡 死者3人に／台湾
4/27(土) 19:14
ps://news.yahoo.co.jp/articles/216aaf8c5fb051a3389ef56108274f6810e40bd1 -
京都で仕出し弁当食べた7人が食中毒、ノロウイルス検出 昼食に鶏ステーキやオムレツ
2024年4月28日 19:29
ps://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/1245367 -
かなわんなぁ
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宮城・大崎の飲食店で8人がノロウイルスによる食中毒
2024年4月29日 20:54
ps://kahoku.news/articles/20240429khn000030.html -
調理技術低いと死亡増 １人暮らしの高齢者 [蚤の市★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1714426849/ -
スーパーで購入「イナダ刺身」食べ…アニサキス食中毒 30代男性が激しい胃の痛み、じんましん 特徴・症状・予防法は？
4/30(火) 15:56
ps://news.yahoo.co.jp/articles/121293631d4abd455bd1a0f4327bc7375c987ae1 -
荒らし おさまらんなぁ
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生野菜はよく洗って食べましょう
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🍅トマトのヘタは食べるな！食中毒の恐れ トマト農園が注意喚起 [323057825]
ps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1714643506/ -
腹痛で秋田の高校生12人搬送 仙台のホテル、食中毒か [蚤の市★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1714893425/ -
イオンモールの店内で販売されていたシフォンケーキに「カビ」が発生していたとして、催事販売を実施した企業が謝罪と商品の自主回収を発表しました。
消費期限表示も欠落
自主回収対象となるのは、イオンモール倉敷（岡山県倉敷市）で天平フーズ（滋賀県高島市）が実施していた催事販売で4月19日〜22日に販売された「シフォンケーキ全17種類」約5000個。一部商品にカビが発生し、消費期限表示も欠落していたといいます。
同社は26日の発表で「これまでに健康被害は確認されていない」としている一方で、30日に公開された店舗運営者による厚生労働省食品衛生申請等システムの届け出情報によると、「下痢というお申出がありますが、因果関係を調査中です」とのことです。 -
牛乳から食中毒の原因になるもの検出されず 宮城県の小中学校で600人超えの体調不良の原因分からず [448218991]
ps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1715067576/ -
サンドイッチ「バインミー」を食べた500人超が食中毒、うち12人重体 [323057825]
ps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1715072065/ -
外で食べたものが原因で食中毒起こして救急車呼んだ自分の経験なんだけど
・症状が軽くて嘔吐と下痢が出きっちゃえば治る
・症状出てるのが1~2人
・原因になった飯が牡蠣、フグ、生肉等の食中毒のテンプレ料理じゃない
だと因果関係が証明できなくて治療だけで終わる。 -
パック型洗剤、誤飲事故は減らず 子どもや高齢者、命の危険も [蚤の市★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1715831827/ -
【食】給食の牛乳で体調不良「脳の過敏反応が原因か」専門家 宮城・多賀城市では児童生徒４８人が牛乳を飲まない選択 [すらいむ★]
ps://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1715868203/ -
シラスのパックにフグの稚魚混入 岐阜のスーパーで販売
5/24(金) 19:52
ps://news.yahoo.co.jp/articles/5ecd97bf65712fb458d701690e80e8fd68174b3e -
クロクマの肉に寄生虫、食べた一家が入院 米ＣＤＣが注意喚起 [少考さん★]
ps://egg.5ch.net/test/read.cgi/news5plus/1716875533/ -
【芸能】ノンスタ井上、小腸アニサキスで体調不良に 壮絶な痛み訴える 「体の中から外に釘が出ていこうとしている感じ」 [冬月記者★]
ps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1716962635/ -
林修の今知りたいでしょ!食中毒SP
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梅雨の食中毒に注意 買い物用の「エコバッグ」が菌の温床に 専門家に対処法を聞く
6/11(火) 16:41
ps://news.yahoo.co.jp/articles/2e47134056a43f935f3aa294326b6075c302fc79
エコバッグやトマトのヘタで「食中毒」？ “何気なくしている事”で菌繁殖 注意点を専門家に聞いた
6/10(月) 6:55
ps://news.yahoo.co.jp/articles/8de564c9404d51343ca7feab42038d9636cae599 -
「立派なキノコだと思い摘んだ。我慢出来ず食べてしまった」50代男性、キノコで食中毒 [194767121]
ps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1719223350/ -
【速報】「立派だったから採った。全部食べた」 堺市の大泉緑地で採取したきのこを食べて食中毒 食べたのは毒きのこの「オオシロカラカサタケ」
6/24(月) 17:28
ps://news.yahoo.co.jp/articles/6a0b5dc5074a0bf534e55c00888556e461e40fec -
カレー作ったんですけど、まだ作ったばかりなんで冷ますために出しっ放しですが、この時期どのくらいで冷蔵庫INすれば良いですか？
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ユウガオの汁物で食中毒 [きつねうどん★]
ps://pug.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1719613048/ -
キーマカレー弁当食べた４１人が食中毒、ウエルシュ菌を検出…下痢や腹痛を訴える [どどん★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1719657733/
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