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グルメ外食
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【ぐるなび】メシコレ1【キュレーター】 [転載禁止]©2ch.net
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UPLIFTで広告なしで体験しましょう！快適な閲覧ライフをお約束します！
ぐるなびがお送りするキュレーションサイトメシコレ。
こいつらは本当に食通なのか？
さぁ、語ろう！ - コメントを投稿する
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あらら…
とうとうこんなのが立っちゃったか -
クンパーダーさんの話題はこちらでどうぞ
【荒木で塩漬け】ｸﾝﾊﾟｰﾀﾞｰ中本123【牛肉ｺﾞﾓﾐ】 [転載禁止]©2ch.net
http://peace.2ch.net...gi/ramen/1430363728/ -
クンパーダーって何？
メシコレのキュレーターのランクか何かですか？ -
>>3
いやクンパの第3スレですここ -
えすにかんw
辛党www -
>>5
らーめん雅楽も含めると第４じゃね？ -
◯んこwww
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Yさんがキュレーターに選ばれたと聞いていたのに入ってない。残念
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ノーギャラの時点でそうなりますよね
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素人みたいな奴らばっかだしねー
ぎゃるままってなんだよー笑 -
【荒木で塩漬け】ｸﾝﾊﾟｰﾀﾞｰ中本123【牛肉ｺﾞﾓﾐ】 [転載禁止]©2ch.net
http://peace.2ch.net...gi/ramen/1430363728/ -
今月はどこで懇親会やるのかしらー
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>>15
「荒木屋＠蒲田」です。 -
今月の懇親会は来週水曜日に新橋でやるらしい。
クンパをはじめ、メシコレに貢献していないこじきがくるのか。
生クンパ見てみたい -
特定の店と癒着しているととらえかねないあのメシコレキュレーターはさすがに参加出来ないだろｗｗｗ
ふらわさんのそこが好きなんだよね。 -
ですね。
私が拝読している食マニアYの書斎さんも不参加でほっとしております。 -
前回の懇親会は仮病したクンパさん。
5/27の懇親会は登場するのか？
さー、どっち？
何食わぬ顔で参加するに10000クンパーダ！ -
イボ豚はメシコレの名刺も使ってるしな
ブログにアップしてたので画像保存しました -
本日はメシコレ懇親会。
新橋のビアバーでやるみたい。
クンパ実況中継については他のキュレーターの方お願いします。
話し相手いるの？ -
場所がわかればクンパ待ちできますね。
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メシコレキュレーター女です。
今日は残念ながら懇親会には参加できなかったのですが、参加者から聞く限りクンパーダさん登場されたようです。
しかもホスト並みの白スーツだったそうですー！ -
キュレーターの肩書きで
女性の身体狙いの性獣が登場しましたかw -
混雑した山手線でふと座れてうつらうつらと意識が薄れる中、
あなたのことを想っている。まだ抱いていないあなた、
抱いていないからこそオトコは妄想する。次に会ったら口説いてしまい、
きっと振られ、それっきりになるのが怖くて。こうして来週の観劇に誘うかどうか迷っている。 -
クンパーダーさんをキュレーターにしたメシコレさんはなかなかの目利きですよ。
ブログに出てくるグロ画像や酷い日本語を見てキュレーターにしようなんて普通は思わない。 -
で、クンパはどうだったの？
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クンパーダーはＳＮＳを使っての「出会い」が最大の目的だからね。
食について情報交換なんてどうでもいいんだよ。
とにかく女と出会って･･がふらわの目的。 -
>>27
先週、なぜかクンパがツイッターにそのセリフを再アップしたとき、
「来週」が「来月」に変わっていたんだよ。
もしかしたら、以前送った相手以外宛に送ったのかもな。
クンパ的にはガチで決め台詞かもしれん。
普通は一行目からあり得ないんだがｗ
山手線で寝るって、どんだけ暇なんだよｗ -
クンパ「まだ抱いてない塩見、抱いていないからこそオトコは妄想する」
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カレーなんて最近、俄かに行ったターリー屋チェーン以外は立食いソバのカレーとレトルトカレーしか食べないんだがw
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>>36
町田のアサノに一度だけ行ってカツカレー食ってわけわかんないこと喚いてたぞ。 -
>>36
神保町の店ではコーヒーをカレーにかけてたけどw -
【blog】らいくあらーめん
http://likearamen.xii.jp/
【facebook】高橋 陽介
http://www.facebook....om/yousuke.takahashi
【twitter】高橋陽介 @furawa
http://twitter.com/furawa
【google+ 】高橋陽介
http://plus.google.c...0562498105778391017/
【instagram 】ifurawa YousukeTakahashi
http://instagram.com/ifurawa
【メシコレ】高橋陽介（キュレーター自薦で自称ライターデビュー）
http://r.gnavi.co.jp...olle/curator/furawa/
【食べログ】ふらわのしょうぶれすとらん
http://tabelog.com/rvwr/furawa/
【 Rettyグルメ 】Yousuke Takahashi
http://user.retty.me/113361/
【応援wiki】 ふらわまにあマニア
http://www47.atwiki.jp/flowermania/ -
>>41
fbのタグってどうやって検索するんですか？ -
確かに居ないわなｗ
真ん中一番後ろの心霊写真がそうか？ -
トイメンのチャンネー狙いだな
山本とのニアミスよりもそっちを選んだエロ豚 -
今日のブログあきらかにここ見てから書いてるww
言い訳しなくて良いのに -
(´)Д(｀●)
思い返せば、まだ「メシコレ」という名称も決まっていない頃、ぐるなびさんから「こんな企画を進めているのだけど」と 相談を受けた のが去年の春でしたっけ。
なぜ私が選ばれた（ 探された ）かの説明に 納得 して色々とお手伝いさせていただき、無事、秋口にテイクオフ、その後、とても順調にアクセス数を伸ばしていて ほっと しています。
座る席は自由で、同じ ラーメンジャンルのキュレーター と情報交換することから飲み始めました。
しばらくしてから、一度も話したことが無い人のテーブルを見つけて移動しておしゃべり。 -
メシコレキュレーター女です。
出席された他のキュレーターに確認したところ、誰からも相手にされてなかったらしく、いたたまれなくなったのかいつの間にかいなくなっていたそうです。
なので集合写真の際にはいなかったみたいですね。
さみしがりやなのでしょうか。 -
あなたと
かつら たかし
夢は
現実のすぐ隣にいる
どこまでが現実で
どこからが夢なのか
あなたの顔を見ていると
ああ
私はいま夢の中にいる
とわかる
あなたは私のことを決して好きだと言わないけれども
私だけを見つめている瞳と
私だけに触れている薬指と
私だけへ見せている開け放たれた心に
ああ
私はいまあなたの中にいる
とわかる -
年間５００杯以上、食べ歩きを初めて６０００杯以上、４７都道府県実食済み。
有名店や無名店、個人店から全国チェーン店、立ち食いそば屋に高級中華料理屋、「美味しいラーメンを食べる」のではなく「ラーメンを美味しく食べる」ラーメンマニアです。
http://megalodon.jp/...ticle/137469596.html
食べた全員が揚げパンに続いて「美味しい、美味しい」と口にした料理で、自信がなかったので説明しませんでしたが、調べたらやっぱりのフカヒレ。
お粥と杏仁豆腐。
デザートとしてお粥が出てくるのが呉さんの厨房、じゃなくて、台湾料理のウリ、皆さんペロッと食べちゃって。 -
あらきやと
づら たかはし
ぷらす1は
現実のすぐ隣にいる
どこまでが常連で
どこからがぷらす1なのか
あらきやの麺を食べていると
ああおぅおぅ！！
私はいまぷらす1ですらない
とわかる -
女キュレーターさん、運営側に、なんでクンパが選ばれたのか聞いておいてもらえませんか？
あと雅楽の件で苦情が行ってるはずなのにおとがめなしな理由もお願いします。
一部上場企業のIR的にものすごい問題なはずなんですけど。 -
今月はステーキ強化月間につき、いきなりステーキでおたのしみください。
来月の土用の丑の日は、吉野家で鰻を堪能します。
ご期待ください。 -
>>57
メシコレキュレーター女です。
キュレーターになるには3つの方法がございます。
1.ぐるなび側から声をかける
2.既にキュレーターになっている人からの推薦
3.自薦
いずれもぐるなびの担当者と打ち合わせを経てキュレーターになるという形です。
クンパさんは1と言っていますが事実確認をしてみます。 -
>>59
あなたを信じたいが、成果物がそろそろ欲しいところ -
>>59
つまり誰でもなれるて事じゃん -
でもクンパーダーがなれるんですよね？
(´)Д(｀・)ああおぅあなたの中にいる -
まあそんな程度のもんだよな
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つけ麺・らーめん春樹代々木店＠代々木（渋谷区代々木）（ホームページ）、東京に29店舗、埼玉に2店舗、神奈川に5店舗、千葉に5店舗、展開されています。
経営母体の（株）創業新幹線は、飲食店経営の会社設立からＨＰ製作、店舗確保、人材確保、開店支援等を扱っていて、有名どころでは大阪王将、藤龍、たい焼き本舗、東麺房、西安刀削麺酒楼、ほっかほっか亭、高田屋など。
すぐに店内へ案内され、券売機で食券を買います。
メニュー構成は麺量が（茹で上がり）900ｇまで同額の魚介豚骨つけ汁の「つけ麺」、広義の家系ラーメンである豚骨醤油の「とんこつ」、魚介醤油、天然塩、合わせ味噌と三拍子そろった「和風」の三種類。
サイドは餃子、チャーハン、ライス、飲み物は生ビール、レモンサワー、ハイボール、ウーロン茶、など。
カウンター11席、2人掛けテーブルが2卓、4人掛けが2卓、カスターセットは醤油、酢、辣油、おろしニンニク、ブラックペッパー。
1人帰ると2人来店するほどの混雑ぶりで、時々、外待ちが出来ていました。
程なくして胡麻冷やし中華麺790円、2013年から夏限定で販売されています。
冷やし中華はお店の数だけ種類があるほど解釈は自由で、春樹さんの冷し中華は、最後に掛けられたゴマダレだけが冷たく、他の具材は冷されていません。
厚い短冊切りのチャーシュー、やや細い材木メンマ、1/4味玉、プチトマト2個、生の水菜、茹でモヤシ、キュウリ、全てが常温です。
200ｇ程度の細麺は粗熱を取っただけなので、麺同士が思いっきり絡んで食べにくいのですが、途中から酢、最後に辣油を掛けることを推奨されています。
スルッと食べてしまってご馳走様でした。 -
チェーン店のどうでもいい情報になると雄弁になるキュレーターって必要かね？どうなんだろう？
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もはや伝説のキュレーターになりつつあるな。
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代々木商店２号店＠初台（渋谷区初台）にてラーメン（並）680円。12、４、2×4。
2014/9/5オープン、横浜家系ラーメンの派出店は正式な商号が判然としないことが多く、話は通じるけどブログ等には正確に書きたいので、調べてみました。
公式ＨＰ：代々木商店２号店
食べログ：代々木商店２号店
レッティ：横濱家系ラーメン代々木商店初台店
ぐるなび：横濱家系ラーメン代々木商店２号店
Facebook：家系ラーメン代々木商店初台店
ラーメンＤＢ：横濱家系ラーメン代々木商店２号店
ラーメンバンク：横濱家系ラーメン代々木商店初台店
ラーメンWalker：横濱家系ラーメン代々木商店初台店
「横濱家系ラーメン」は付かない、「初台店」ではなく「２号店」、なのですけどね。
本来なら「代々木商店２号店」のキーワードで「代々木商店初台店」は検索できないのですが、そこはGoogleですな。 -
一人がホールを担当し、一人が調理を担当して営業されていて、嫌味ではない大きな声で接客されています。
メニューは醤油と塩、温麺のみでつけ麺はありません。
町田商店系の店舗はメニューを統一していないようですが、これは「店内でスープを炊く」店舗と「セントラルキッチン」の店舗の違いではないかと睨んでいます。
店内には大きな木札に「標語」が書かれていて、個人的に納得です。
・カロリーなんて怖くない（追加トッピングはスタッフまで！）
・人生にリハーサルはない（味が濃かったり薄かったら仰ってください）
・正解を他人に求めるな（お好みはございますか？）
・感謝は全ての力の源（ランチライス無料です、お代わり自由）
コップはガラス、卓上は豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、刻み玉ねぎ、白ゴマ、うまから、ＢＰ、醤油、酢、ラー油、一味唐辛子。ご飯用にキュウリの浅漬け（きゅうりのキューちゃんに酷似）。
麺柔らか指定ですので、時間がかかって当たり前ですし、むしろ時間がかからないと？？となります。
町田商店専属の製麺所と思われる四之宮製麺の中太平内麺、家系直系の酒井製麺特注麺を模倣してか、短尺なので跳ねるようにして食べます。
スープ単体で頂くと、機械で煮出したように安定した味わいで、安定しているからこそ気温や湿度の変化に応じた味わいには調整できません。
この調整は卓上の調味料ではできないので、この辺りがセントラルキッチンでの限界です。
でもまあ、ピーカンに晴れたとか、雨が降っているからとか、スープの辺りを調整されても、分かる人は少ないでしょうね。
トッピングはチャーシュー、茹でほうれん草、ウズラの玉子、板海苔三枚。
生まれて海苔ライスってのをやってみたんだけど、結構うまいな。
まあ、きゅうりのキューちゃんがああるので、ライスを食べるのに困ったりしないけど。 -
つまり小学生の自由研究みたいなレポ力でもなれちゃう程度のものってか
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次回のキュレーター懇親会情報をよろしくおねがいします
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>>69
どんな味なのかさっぱり想像つかないのは読み手の読解力が低いからなのでしょうか -
ここにかいたら、来てほしくない人にわからないようにこっそりとぐるなび側が案内だしてるのにクンパさんが来ちゃうじゃないですか！
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>>75
そんな事するくらいならクビにすればいいのに。 -
私のブログには色々なファンの方がいるので、色々な対応を余儀なくされている、いや、楽しんでいる状況です。
日記ですので、一度読んだら二度と読み返さないので、何日かしたら「本筋ではない」記述等は削除したり修正したりします。
場合によっては日記を丸ごと変えてしまうこともあります。
本当はそんなことはしたくないのですが、そうも言っていられないのが現実です。 -
メシコレキュレーター一覧の順番が変更されたな。
どうやら貢献度順になってるらしい。
クンパさんは後ろの方にシフトー！
ヤマ◯のＳフレ◯んこも後ろの方ーw -
クビになってないのか？さすがメシコレさんだ。
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あっそ
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もともとシロートなんちゃって評論家の自己満発表の場でしかないしね
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同じキュレーターをして「常人の理解の外にある」と言わしめる狂人がキュレーターの中にいるらしい。
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自分が紹介したラーメン屋を「メンマ屋」と蔑称する高橋陽介キュレーター。
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>>84
こんな人間でもメシコレキュレーターを名乗ってるからなぁ
メシコレキュレーターと書かれている名刺を色々な人に渡しているし
(とあるラーメンブロガーが高橋氏からもらった名刺をブログに載せていたのが証拠)
真面目にキュレーターしてる人にとってコイツのような存在は許せないだろうね
クズキュレーターと同一視されるんだからたまったものじゃない -
54さいひまわりがっきゅうの、ようちゃんです！＾q＾
って感じだからなぁ -
明日7月8日は懇親会です。みなさま集まりになられるのでしょうか。
クンパ様の全身白のホストスーツでの登場を心待ちにしています。 -
半チャンラーメンの店つかさ新宿御苑店＠新宿一丁目にて半チャンらーめん650円。8+5+4
一号店の飯田橋店が参◯伍跡地に2015/5/7オープン、二号店の新宿御苑店があらとん跡地に2015/7/1オープン。
一号店は参◯伍からのブランド追加（六本木店は残っている）、二号店は飯田橋店のＦＣ店（あらとんからの屋号変更）。
屋号の「つかさ」は「せたが屋店主の前島司」からではなく、「参◯伍店主の日向司」から（ややこしい）。
メニューは半チャンらーめん650円、半チャン背脂醤油700円、半チャン背脂辛味噌750円の三種類のみ。※背脂醤油は新宿御苑店でのみの販売。
半チャンは味玉100円に変更できますが、私の来店時、満席全員が半チャンを食べていました。
サイドメニューは餃子のみで、チャーハン単品のメニューはありません。
調理の都合で、ラーメンとチャーハンの配膳順はお客さんによって違いますけど、殆どのお客さんにはほぼ同時に提供されていました。
煮干しベースのスープに醤油ダレを合わせ、それなりの化調で甘み付け(笑)
菅野製麺の細麺が一本もダマになっていないのは、たまたま、ではなく、しっかりと作っているからだと思います。
単品販売はされていませんが、原価計算上は550円で調整されていると思われるのに、チャーシュー、メンマ、板海苔とラーメンの体を成しています。
わざわざ食べに行くラーメンではなく、普段使いのラーメン、美味しいですね。
チャーハンは一粒一粒がぱらっとしていて、味付けが最小限なので、とても食べやすくて美味しい。
中華スープは付けられていませんが、ラーメンのスープを中華スープ代わりにするのが、半チャンラーメンの流儀です。 -
ネット情報を拾っていると、飯田橋店、新宿御苑店共に開店直後は炒飯の出来が悪かったらしい。
これはつまり（某チェーン店の様に）マシンでガラガラっと炒めているのではなく、中華鍋を振って炒めているということ。
でもまあ、だからと言って再訪して「前回は不慣れで、今回はだいぶ慣れたみたい」と確認する人も少ないでしょうね。
半ちゃんラーメンといえば、さぶちゃん＠神保町、伊峡＠神保町などが有名ですが、個人的には谷ラーメン＠有楽町、三吉＠銀座も捨てがたい。
で、ここの半チャンらーめんを「ノスタルジック」だとか「昭和のラーメン」といか言っているヤツ、何にも分かっていない。
ここの半チャーハンラーメンとさぶちゃんの半チャンラーメンとは全くの別物、名前が同じだからと言って中身も同じにしないで欲しい。
名前こそ「半チャンらーめん」ですが、中身はリボーン（適切な英訳はリコンフィングレーションですが、語呂が悪いので）、現代の食材と調理技術に置き換えられてます。
目白大勝軒のつけそばがフューチャー・ファクトリーさんにリボーンされ、（経営的には無関係ですが）せたが屋さんによって半チャンラーメンがリボーンされたので、次は何がリボーンされるのか、とても楽しみです。 -
本日の懇親会にクンパ様は来なかったようですね。
皆さんがいじりすぎたからでしょうか。
それよりも羞恥心らしきものを持ち合わせていたことにびつくりです。
もうメシコレで見ることはないのでしょうね。 -
ライブハウスでの盗撮を優先したようですな。いくらブログコメントに書いて注意しても盗撮癖が治らない。
最も犯罪者に近いキュレーターかも。 -
☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
http://www.soumu.go....kyo/kokumin_touhyou/
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆ -
>>92
そう思うのならお前がやれ。 -
>>94
高橋陽介乙 -
■公式アカウント クンパーダーの巻 第二弾
https://twitter.com/...s/621580327966806017
半チャンの知ったかぶりに熱くなりすぎて、IDを荒木屋にしたまま、
「半チャン背脂醤油700円。」書いちゃったじゃないですか。
比較 らいくあらーめん・「半チャン背脂醤油700円。」
http://likearamen.ta...1507/20150710-04.jpg -
万願寺唐辛子を本願寺唐辛子と本気で思っていた無知なキュレーターがいるそうですよ。
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メシコレキュレーターパンチが効いてる男女ベスト3を教えてくれ。
顔を公開してないやつは相当パンチが効いてるという話なのだが。 -
特定の店に肩入れするキュレーターがいると聞いて
メンマ屋ヌードルズ？
らーめん雅楽のホームページ？
荒木屋の公式ツイッター？
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