-
ニュース速報
-
「肉まんには酢じょうゆ」絶対に譲れない九州の食文化 大手コンビニも「提供推奨」 [837857943]
-
UPLIFTで広告なしで体験しましょう!快適な閲覧ライフをお約束します!
「肉まんには酢じょうゆ」絶対に譲れない九州の食文化の謎に迫る いまや大手コンビニも「提供推奨」
毎年、冬になると気になっていた。福岡のコンビニで肉まんや豚まんを買うと付いてくる「酢じょうゆ」が。愛知県出身の記者の地元には、
そんな食文化はない(おでんを買うとみそは付いてきたけども)。大学進学以降過ごした東京にもなかった。聞けば九州で特徴的な食べ方だとか。
一体、なぜ…。中華まんの“相棒”の謎を追った。 (森亮輔)
九州だけでなく中四国も
まず、酢じょうゆを付けるエリアはどこなのか。大手コンビニに聞いてみた。
ファミリーマートは「加盟店の要望が多く、関西、岡山、九州で10年以上前から提供している」。ローソンは「九州地区では酢じょうゆを
用意している店もある」という。
セブン-イレブンを展開するセブン&アイ・ホールディングスは「九州と中四国地方で酢じょうゆの提供を推奨している」と説明する。
「地域の食文化に合わせた対応」という。
同社の広報担当者によると、2008年5月に九州全域と山口、広島両県で提供を開始。13年には香川と愛媛と高知、14年に徳島で導入。
15年には岡山、鳥取、島根の各県に広げたといい、急拡大の感もある。
九州でいつ始まったのかは分からないが、「長崎ぶたまん桃太呂」(長崎市)では、1960年の創業当初から購入者に無料で酢じょうゆを
提供してきたという。総務部長の坂本洋司さん(36)は幼少期、祖父である創業者が「酢じょうゆを付けたらおいしいぞ」と言っていた
姿を覚えている。「(祖父が)自ら、しょうゆと酢を混ぜて小袋に入れて、お客さまに渡していたそうです」
https://news.yahoo.c...a73ab66cc485c2e0de00
http://2ch-dc.net/v9...rc/1735004136915.jpg - コメントを投稿する
-
西日本の文化だろ
何も付けずに肉まん食うのは東日本だけ -
肉まんと言えば、大阪だよね?
551が日本で一番旨い
異論ある? -
1回だけカラシついてきたことあるわ
-
カラシは付けないの?
黄色いカラシが旨いんだよ? -
カラシ欲しいよな
どこのコンビニか忘れたけどカラシありませんか?って聞いたらありませんて言われたけど、考えたらおでん用とかでありそうだよな -
肉まんにポン酢は旨いよね
カラシだけでもいいけど -
酢醤油っていいながら甘いじゃん
-
酢醤油つけないと美味くないだろ
-
美味いけどコンビニで買食いじゃ付けるの面倒だろ
-
551の豚まんにとんかつソース
-
天ぷらにソース
これ静岡の文化ネ。 -
カラシつけなきゃ意味ねーだろ
-
ウスターソースも合うよ
-
家で食うなら味ポンかけるな
-
シュウマイの中身っぽいからまあ
-
そもそも臭さを抑えるためのカラシなのにw
-
味ついてるのにさらに塩分ぶっかけるのか
-
551も夏はポン酢
-
肉まんにはカルピス
-
>>20
551に「肉まん」は売ってないし -
餃子やん
-
関西はウスターソース
俺は醤油の方が好きだが -
肉まんはカラシだろ
-
>>1
肉まんのあんに酢醤油練り込んだらいいじゃんよ -
>>24
まあ素材の組み合わせで言ったら餃子も焼売も肉まんも似たようなもんだしな -
関西人には、でっかい小籠包という解釈なんだな
-
マン部分に満遍なく酢醤油をかけて食べるのが普通だろ
-
>>14
モスバーガーの綺麗な食べ方コピペっぽく書いてみて -
辛子だけでいい
-
>>31
マンってなんだ? -
酢醤油とカラシな
-
餃子みたいなもんか。
-
この手の話にいちゃんもんつけるのは大抵大阪人
-
やろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやん
やろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやん
やろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやん
↑
低IQの馬鹿で知恵遅れのカス! -
普通に具に味付いてるのに、何か足す必要ある?
-
肉まんに酸っぱいとか辛いとか蛇足だろ
-
うるせーな。
そのまま喰えや! -
九州生まれの母親は生前肉まんはおろか、シウマイにまでからしを所望していた
-
山形県に酢醤油でかき氷食うのがあったあよな
-
醤油が甘~い
-
>>42
肉なんだから辛味合うに決まってるじゃん -
たこ焼き、お好み焼き、豚まん、ヘニャヘニャうどん
こんなの東日本では年一ぐらいしか話題にならんよ
貧乏くせえもん喰ってんな西日本は -
>>47
食べ物にギャーギャー言うお前の心が貧しいんだぞ? -
蓬莱のも酢醤油の方が合うな
期間限定でしかつけてくれんけど、通年でどっちか選べるようにしてくれたらええのに -
辛子は合うと思ったけど酢醤油は無い
-
あれがいいんよ
酢醤油とカラシ
店出たらその場でつけて齧り付く -
褐色の恋人スジョーユ
-
551のも蓬莱のもからしだけ
餡にちゃんと味付いてる -
そのままじゃ食う気しない 九州で育ったんで仕方ない
-
>>3
味覚障害はコンビニ(笑)の方がうまいと思うんだろな -
>>44
どっちみち邪魔だから余った分は紙袋と一緒にコンビニで捨てるな -
先に一口齧り付いて
その断面の肉の部分に染み渡るように
酢醤油とカラシな -
つけて良いのはからしだけだろ
-
カラシ2個付(カラシニコフ)
-
朝鮮民族がどうなろうが日本は知ったこっちゃねえだろう。向こうもおんなじ。
-
やろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやん
↑
西日本の低IQの馬鹿で知恵遅れのカス! -
お酢やポン酢の酢酸やクエン酸には疲労回復効果があるから暑い地方では理にかなってる
大分とか料理がカボスづくしだし -
おい関西人!
オマエラが東京で肉まん買って「カラシつけろや!」ってゴネてるカラシは肉まん用じゃないからな。
隣のおでん用のカラシだからな。
忘れんなよ -
からしはいらないけど酢醤油は欲しい
-
しかも母親は、味噌カツにまでカラシが付いてないと店に文句を言っていた
おでんにもだ
どんだけカラシが好きだったんだっていう -
かしわ焼いて酢醤油とカラシで食べるのは好き
-
カラシと酢醤油な
ポン酢でもいいけど -
一つじゃ足らんのやけど?
フツーの肉まんで最低2つ、でかい肉まんで4つ欲しい -
>>67
ちゃんと食べ物を味わう人生かな? -
>>3
ハードル高くなりすぎてる豚まんは食べたらこんなもんかって感じのガッカリ名物になってる -
いや普通に辛子だけで食うだろ
551の無い街には豚まんの正しい食い方が伝わっていないのか -
デカいシュウマイかなんかだと思ってんの?
アホじゃん -
豚まんに酢醤油とかどんだけクレイジーなんだよ
刺身にソースレベル -
やろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやんやろやん
↑
西日本の低IQの馬鹿で知恵遅れのカスの見本。 -
大阪人「551は肉まんではない」
-
肉まんの皮に味がないからってことなんかね?
確かに肉まんの皮が美味しい店に出会ったことないな -
嫌いではないけどやるかどうかはその時々だなあ
-
>>74
知恵遅れって食べ物に"正しい食べ方"があると思ってんだなぁ -
道民だけど酢醤油も辛子も両方アリだけどな
-
ギョウザかよ…
-
>>74
なるみさんが、「ポン酢につけると美味しいで」って言ってたで -
に、にく・・まん・・・(*´Д`)
-
皮の部分が味気ないから酢醤油を加えて練り込んでみたらどうか
-
酢醤油いらないなら断ればいいだけなのに何が気に入らんの
-
イオンがPBで中華まん開発したから
中村屋の中華まん詰め合わせ置かないところが増えた(´ ・ω・`) -
>>80
個人的には単にポン酢・酢醤油が好きなだけだな
感覚としてはマヨラーに近い
雑炊作ったら途中でポン酢入れる
味が付いた鍋でも途中でポン酢入れる味にもよるが
しゃぶしゃぶとかもポン酢でゴマだれは使わない -
辛子と醤油、もしくはタバスコがよろしい
-
>>88
世の中には自分が普段食べてる食べ方以外認めないって言う頭のおかしい人が居るのよ -
>>1
だから嫌われるんだよ -
アンマンにはバターだよね
-
肉まんに酢醤油ってかけるの?皿とかに入れてちょん付けすんの?
かけるのは手が汚れそうだし、皿とかだとめんどくさいし
カラシとかなら垂れないからいいけど -
好きに食えばよくね
-
>>7
ポン酢とカラシが一番うまい -
>>96
お、頭のおかしい人こんにちは
↑今すぐ読める無料コミック大量配信中!↑