アメリカ大陸原産の主な食材→トマト・トウモロコシ・ジャガイモ・唐辛子・カカオ・落花生 [478973293]

世界の料理・食事ってアメリカ大陸なければ成り立ってなかったじゃん…
https://i.imgur.com/8pQtC2u.png

ハウス栽培が旬に…物価高の中でトマトが“値下がり” 卸売価格は去年11月の3分の1に 今後は寒波で再び上昇も
https://news.yahoo.c...5e09dbc86077b9cbb511

コロンブスの交換
　米国の歴史学者アルフレッド・W・クロスビーにより使用された用語。コロンブスによる新大陸到達以降（大航海時代以降）、ヨーロッパ、アジアなど旧大陸と南北アメリカの新大陸との間で食料となる植物（作物）など様々な交流があったことを指す。
　現在のヨーロッパ料理になくてはならないトマト、ジャガイモ、トウモロコシなどをはじめ、パイナップル、落花生、唐辛子など多くの作物あるいは嗜好品のタバコなどは、大航海時代以前にはヨーロッパには存在しなかった。これらはすべて新大陸からもたらされたものであった。一方、ヨーロッパから新大陸には小麦などが持ち込まれたが、同時に持ち込まれたインフルエンザなどの病原菌により多くの先住民が死亡し、これがインカなどの帝国の滅亡に繋がったとも言われている。
　コロンブス以降の交流により旧大陸と新大陸とが得た利益の差を問題にすることもある。
https://www.eic.or.j...act=view&serial=3010

タバコもだよな

むしろめちゃくちゃ少ないだろ
北アメリカも南アメリカも全部含めてたったこれだけなんだから
それ以外の全てが他の地域原産ってことだろ

そしてその農場で働いてるのは密入国の南米人

ジャガイモが欧州へ渡らなければ欧州なんて人口も少なくて小国の烏合に過ぎなかっただろう

それまでマックス1億人で戦乱になると激減する感じだった中国人がトウモロコシの力で清末までに3億人に増えたりした、
日本人も蝦夷地に米じゃなく芋植えてアラスカまで進出しとけばよかったのに。

トメイトウ、な

トマトがないイタリア料理なんて随分貧困だな

トウモロコシとジャガイモのせいで人口爆発が起きた

キヌアが広まらなくてよかった

品種改良前の原種なんて食えたもんじゃないぞ。

ジャガイモはもうちょっと皮剥きやすくしてくれないかな
デコボコだし芽取るのも面倒いし

>>1
アメリカ大陸が無ければ、なんて仮定は無意味

特定の大陸が存在しなければ動植物の進化にも影響する可能性は高い
人類が生まれてこない世界になったかもしれない
どんな世界になるか誰にもわからない

コーシーは？

落花生ってアメリカ大陸なんだ
知らんかった千葉県かと

ナス科の宝庫だってことだけ

北米がなければ世界はもっと平和だったかもわからんね

千葉はアメリカの属国

アーモンドもな
カリフォルニアが世界最大のアーモンドの産地だぞ

>>15
アフリカ

>>16
千葉は半立ちだけど
アメリカはフルボッキ

トウモロコシ栽培はインカ帝国時代からだもんな

ナスもトマトも観葉植物扱いだったときいたことがある

サツマイモも新大陸原産だけど
ヨーロッパ人が到達する前に太平洋経由で広まってたみたい

ホワイトサポテマジでうまいんやが
もっと輸入してよ

>>6
確か中世入る頃に急速に広がったんだよな。

>>9
イタリアで使われているトマトの産地の大半は、中国が大半であとはトルコな。日本に来るイタリア産ホールトマトも産地は中国でイタリアにある中国資本の缶詰め工場が加工して世界にイタリア産ホールトマトとして輸出している。

>>28
現代の産地の話を急にしてどうした？

でも、その中で
ジャガイモ以外はほぼ別物
ヨーロッパで品種改良されて
現在のものになった
それでも南米大陸産の植物は人類に多大な恩恵を与えたとは思う

>>28
ついでに言うと、品種は日本産の桃太郎シリーズな

人参はアジア？

人参はアジア？

人参はアジア？

人参はアジア？

>>31
そこまでは知らんかったw
良い機会だからイタリアのサイト焦って調べてみるよ。
最近は黄色とかピンクのトマト流通してきたが、やはりパスタには赤色トマトがしっくりくるな。桃太郎か、、、

千葉はアメリカンだからな

Tボーンステーキ　

>>28
嘘だろ、イタリアで加工？　何を？　ラベルの原本だけだよな？
じゃなきゃウイグルの人たちの給料がでないじゃん

オリジナルのとうもろこしは、おれらが想像しているのとは全然ちがう

>>25
それはどこで知ったんだ？
野生種は新大陸のどこにあったんだ？

>>1
落花生は千葉や

コロンブス交換とか知らなかったクチ？

なんかブラウザからしか見れないな

【韓国/料理】カムジャタン　辛くて濃厚、ジャガイモ鍋　1000年以上前に南部で生まれたとされ、全国どこにでもある。−朝日新聞★3
https://itest.5ch.ne...ews4plus/1153219032/

千葉は日本のノースダコタだからな

先住民(梅毒も混ぜといたから)

大航海時代の続編はよ

玉城デニー

豊臣秀吉は朝鮮征伐なんかでなくメキシコカリフォルニアを征服するべきだったよな

大航海時代でダバコがめちゃ儲かった

イタリアの魚醤からトマトの変換は知ってるが、
辛いので有名な四川と韓国は唐辛子以前は何を使ってたんだろうか？
山椒なんて辛さのベクトルが違うし

>>4
家畜なんてほぼ皆無だしな。南北アメリカ大陸外で飼われてるのってアルパカくらいかな
実際、その辺が文明レベルでヨーロッパに勝てなかった要因の一つなんだよな

アーモンドが喰えるのはアメリカ様のおかげしかない

>>1
インカ帝国の農業技術が凄まじかった

浮島農法や垂直農法なんて
ユーラシアには無い農法だったしな

イザベラ女王て漫画やら映画にもなってんだな、この人がコロンブスに援助をしてイベリアの最後のイスラム帝国滅ぼしたんだからヨーロッパ史的には英雄だな

中南米的には悲劇の始まりだがな

ジョン、ポール、ジョージの祖先がイギリスに渡ったのは、アイルランドのジャガイモ飢饉の為
何がどう影響するか分かったものじゃないな