【韓国料理】２店が４年連続の三つ星　ミシュランガイドソウル版「料理と美食が豊富な韓国料理は先祖たちの伝統と…」[11/14]

【ソウル聯合ニュース】ミシュランコリアは１４日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド・ソウル２０２０」の発表会をソウル市内のホテルで開き、掲載店を公表した。ソウル版の発行は４度目で、今回は前年より１２店少ない１７９店が掲載された。このうち星を獲得したレストランは前年より５店多い３１店。

「料理が非常に素晴らしく、食べるために特別な旅行をする価値のあるレストラン」を意味する最高評価の三つ星を獲得したのは、ソウル新羅ホテルの「羅宴」（韓国料理）と江南区にある「カオン」（同）の２店。両店とも４年連続で三つ星評価を受けた。

　二つ星は韓国料理やモダン韓国料理の店、すし店など７店。一つ星は２２店だった。

　ミシュランガイドのインターナショナル・ディレクターは「評価担当者たちは毎年ソウルを訪れるたびに高品質の料理が増えていること、新たなチャレンジをして進化していくシェフたちを目の当たりにする。料理と美食が豊富な韓国料理は先祖たちの伝統と現代の革新の間でバランスよく調和している」と評価した。

　一方、７日には「ミシュランガイド・ソウル」の発行を控え、４万５０００ウォン（約４２００円）以下で良質な食事ができるコストパフォーマンスの高いレストラン「ビブグルマン」６０店が発表された。韓国料理のトガニタン（牛軟骨スープ）やプルコギ（焼き肉）からイタリアン、タイ料理、中華料理、日本風のラーメンまで、幅広いメニューの店が含まれた。

https://m-jp.yna.co....ociety-culture/index
聯合ニュース 2019.11.14 16:01

https://i.imgur.com/cWfrSR9.jpg
「ミシュランガイド・ソウル２０２０」の発表会で、星を獲得した店のシェフが記念撮影している＝１４日、ソウル（聯合ニュース）

キタナシュラン

> ミシュランコリア
これって、本家タイヤと関係なかったやつだっけ。
名前だけ借りた。

＞二つ星は韓国料理やモダン韓国料理の店、すし店など７店。
＞すし店

親日だ

伝統料理ってうんこかキムチか

他に店ないのかよ。

伝統のうんこ食

寿司ねえ…

隠し味が…

韓国はウラミシュラン

すし？？？

うそつけ。
以前、韓国宮中料理をユネスコ無形文化遺産に申請しようとしたとき、
ユネスコから、この宮中料理は観光のため開発したものだと指摘され、
申請を却下されただろ。

>>4 >>8
これを足がかりに「寿司の起源は…日帝に奪われた」と来るぞ。
「寿司をつまむ2人の男」の歴史的な記録絵画あたりが証拠。

いらねーソウル版かいっ

>>6
(=ﾟωﾟ=)っ　チキンorコピー

先祖達って、韓国料理自体21世紀に入ってから作ったもんばっかだろ

フレンチはないのね

ミシュランコリア？
コリアノーベル財団みたいな感じの、本家に無許可の団体？

>>1
ソウル版www

冗談だろ？
買収？

食べるときには正露丸と虫下しが必須だな

韓国伝統酒トンスル
世にも珍しい人糞酒である

寿司店？？？
日本風ラーメン？？？

衛生面で星を付けろ

> レストランなどの格付け本「ミシュランガイド・ソウル２０２０」
> 最高評価の三つ星を獲得したのは、ソウル新羅ホテルの「羅宴」（韓国料理）と江南区にある「カオン」（同）の２店
でもやっぱり、便器洗ったブラシでコップ洗ったりしてるんでしょ？
味うんぬん以前の問題で食べたくない。

寿司屋ってw
親日罪だぞ

>>13
(=ﾟωﾟ=)っ【韓国人のひとつ覚え】
韓国人は
うどんといえば讃岐
寿司といえば江戸前にぎり
ちゃんぽんといえば長崎
だけの知ったかぶり。
だから
博多うどんをはじめ全国のご当地うどんも
押し寿司もいなり寿司もチラシ寿司も
銀河ちゃんぽんも井手ちゃんぽんも
奴等は知らない。

金とごね得で得た星

世界一の美食都市東京と世界的な認知が拡がってる時もミシュランガイドが無かったし相手にもされてなかった韓国。
そんなわけで食べログやホットペッパーみたいに無理やりミシュランソウルを作ったんだったよね。
韓国ノーベル賞みたいなもんです。
韓国人以外は無視でいいです。
真っ赤かっかの辛くてべったり甘いまじぇまじぇご飯をスプーンで食う料理にミシュランも何も無いって。
美味い不味いの前に汚いとか不衛生で危険を是正できないからダメなんだよ韓国人は。

ウンコ料理

>>16
(=ﾟωﾟ=)ﾉ　さすがにそれはちょっと言い過ぎですよ。20世紀末までは『正式膳』でしたから。
食後はインスタントのプレミックスコピーを飲むんですけどね。

芳醇なワイロのにおい

覆面さんを買収したのかい？やりかねない国だからな〜

>>13
手博図をみれば一目瞭然！

かわいそうだな、クソジャップが悔しいあまり発狂してて草
クソジャップは、渡来人が来るまで生肉を手掴みで食っていたらしいねw

>>1
どうでもいい記事なんですけど

やっぱりフランス料理の三つ星店が無いと格下感がぬぐえない。

そういえば韓国人がたまに日本の料理は外国のパクリしかないﾆﾀﾞとか言ってるけど
日本の郷土料理とか一個も知らないんだろうな
韓国料理のバリエーションなんて日本の郷土料理少しと同じぐらいしかないだろ

まさかミシュランかけらも関係ないとかないよね。それくらい平気でやりそうだから韓国人

BSでやってる「China　Hour」って番組見てると食材スゲ〜ってなる

>>27
なんで井出ちゃんぽんwww

韓国料理って多くはぐちゃまぜ料理だろ、味は知らんが食欲は誘われないよな。

おいおい韓国専用のローカルミシュランですら日本の寿司が入るのかよ…

>>37
フレンチは国際的に外交儀礼になってるからね
そこで星獲ってないと先進国としては認められないトコはあるね

>>35
いや日本から世界最古級の土器が出土してるが。
土器があるのに煮炊きしてないっていい張る根拠はなんじゃらほい。
・・処で朝鮮は日本より5000年ほど後にならないと土器が見つからないけどなんで煮炊きしてたん？

つまりミシュランではないの？

ミシュランコリアwwwww


偽物ww

>>46
そうです

星がいくつ付いた店だろうが韓国人の作った料理は食べる気しない。
日本人客の注文した料理には何を入れているか知れたもんじゃない。
中国人のように有毒な化学物質は入れないだろうが
ウンコや鼻糞や唾液を入れるだろうと想像してしまう＾＾

>>1
すし店・日本風のラーメンって不買で閑古鳥なんでしょ
来年までお店あるかねえ

ミシュランではないのか？ノーベル症みたいなもん？なんで名前付けてんだろ。

>>13
壁画万能説に新たな１ページが加わるな。

>>50
来年にはどっちも韓国起源の料理になってなぜか日本が模倣したことになってるから…

南チョンではアフリカ豚コレラで屠殺した下豚を野外で野積みして
いたそうだ。その肉や血が川に流出したり盗まれたりしている。
日本の養豚業は宮崎牛の口蹄疫と同じように風前の灯火になっている。
日本は朝鮮人の入国を一時的にでも即時禁止すべきだ。

3度までリサイクル可能な客の残り物ｗ

下等ランキング

江南区にあるオカンに見えたわ

>>46
https://i.imgur.com/cWfrSR9.jpg
この画像のロゴと
オフィシャルのロゴ比べたら分かる

ミシュランコリアとか韓国ノーベル財団とか、総てパチモンｗ

そういや、あの箱庭料理ってミシュランで評価されてるのか？

カオンとかいうとこ調べてみたら
昭和のデパートみたいな内装で
パートのおばちゃんがビニール手袋で寿司握ってるわ

まるで韓国人が書いた文章みたいだね

>>13
寿司を握る二人の男
https://i.imgur.com/PVBGIDQ.jpg

新羅時代からのジャガイモ料理とか高句麗王家に伝わるトウモロコシ茶とかネタがてんこ盛り。

コロンブスもびっくり。

>>3
韓国が金払って作ってもらったんじゃなかったっけ

何だよ、ミシュランじゃなく
ミシュランを騙る偽物か

>>3
金（制作費）出しているのが韓国政府だったかな。
自費出版みたいなもんｗ

朝鮮半島に牛は居なかったから牛料理自体がおかしいｗ

韓国はダメ、無理
他人の食べ残しが出てくるから
伝統だろうけどｗ

ミシュランガイドのソウル版を作らせると息巻いて
めちゃくちゃな接待攻勢してやっと発刊してもらったものの
第1版は星の付くレストランがなくてページ数ゼロで、
表紙と裏表紙しかないお笑い発刊となったんだよな

寿司の起源は韓国とか普通に言ってんだろうな

ところでミシュランコリアって何？

> ミシュランコリア

（）

最近やっと出来たなんちゃってミシュランだな。
韓国に無い無いって大騒ぎしてたな。アルミのサラに鉄の箸じゃダメに決まってるだろタコ

犬の餌みたいな金属の食器で
なんでもゴチャゴチャにかき混ぜて食べる野蛮人の国の食事だもの

ミシュランの方から来ました？

>>62
ビニール手袋での握りは食品衛生法上の理由で
使い捨てのビニール手袋の使用がデフォになってる国や地域がある
ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝはそれを真似たんだろ

>>66
（´・ω・｀）ノ　朝鮮語に訳すと「ミ・チェリン」ではないだろうか？

汚物を使っていない店は2店舗しかないのかｗ

三つ星2点ってwww
それもおまけなだろうなあw

楽天とかの5年連続金賞受賞！！

とかと同じノリだろｗどうせｗ

そんなに料理の歴史が有るのか韓国は、ところで私が料理に詳しくないからかもしれないが
韓国独自の調味料ってどんなのが有るんだ？
料理の歴史が有る国にはその国独自の調味料が開発されているはずなんだ
韓国独自の調味料って聞いたこと無いんだ

ミシュランは韓国では料理ガイド本の一般名詞なんだろ？
ガンダムで見たことあるぜ

>>79
何を根拠にその2店が使ってないと判断した？

>>35
朝鮮半島は朝鮮半道で道だからな、人が住む所ではない

>>82
まぜまぜだからな、料理が。

ちなみに2019年のミシュラン東京で星を獲得した店舗数は230件で世界一

韓国産カキフライは、見切り半額でもかわん

韓国ミシュランって韓国が金出してつくってもらったんじゃなかったっけ

しかし金属の箸と皿キモいなw

戦争が多かったから壊れないようにってチョンが言ってたけど

自分らの土地守る気ないってことだわなｗ逃げること前提ってことｗ

韓国版は韓国人が勝手に星付けてる

ミシュランから名前借りてるだけ

韓国ではノーベル賞も自前で立ち上げる計画なんだろ？

>>3
南朝鮮ノーベル財団みたいなモンだよね

星付き
東京　230
ソウル　31

三ツ星
東京　13
ソウル　2

なんだ

なんか安くなっちまったな

朝鮮人と大阪人の大好物は
ウナギの頭とカスうどん

ほんと恥知らずね
ミシュランの名前借りんとなんも出来ないとか…

>>90
すげーデタラメだなぁ(呆れ
韓国でステンレスの箸や食器が流行った理由は、
元々高貴な人が銀の箸や食器を使ってた事が由来で、
銀は高いから庶民の間で安いステンレス製が流行った。

東京版発行したら星付きまくって世界一の美食の街となったんで
対抗しようと韓国政府が資金出してソウル版作ってもらったんだっけ？

これどういうことだ？
最初の2016年だかのは韓国がミシュランに依頼して依頼格付けみたいなので発行されたよな。

その後はミシュランは実は関係なくミシュランコリアってパチモンが引き継いだってこと？