【素人】 蕎麦打ち入門 part4 【名人】

季節なので、今までのスレ主さんの意思を引き継ぎ立てました。
ちなみに、自分の師匠は蕎麦打ち関連の動画サイトです。
居住地は、すぐその辺の、田んぼがからの転換地で蕎麦の圃場に変わっているところがあります。
それがあちこちに増えていますね。

ちなみに自分も、蕎麦屋さんからいただいた蕎麦の種を８月に蒔いてみました。
ホンの一握りではありますが蕎麦の種を採ることができました。

蕎麦粉は別に今年の新蕎麦を購入しています。
近いうちに少しだけつなぎを加えて打ってみますけど、実は6月初旬から肩の状態があまり良くありません。
年末の年越し蕎麦前哨戦として、様子をうかがいながら肩の状態に気をつけて打つ予定です。