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ラーメン
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◆八王子のラーメン屋・パート97◆
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UPLIFTで広告なしで体験しましょう!快適な閲覧ライフをお約束します!
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スレ立て時に↑を貼り付けましょう(荒らし対策→これに批判する人も荒らしです)
殺伐禁止! マターリ進行!! ID複垢荒らし、その他荒らし・煽りは放置!!! コテも荒れの元です!!!!
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. (,゜Д゜,) |/ < 新店情報 大歓迎♪ 長文レポもあっていいと思うよ!
____(|_|つ__ 既出店でもどんどんレポ!
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◆Wiki
八王子のラーメン屋さんWiki
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前スレ
◆八王子のラーメン屋・パート91◆
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スクリプト対策でどんぐり制限(LV8)導入しました
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テスト
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そら亭休み
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テスト
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テスト期間
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どんぐりレベル確認スレ 90【大砲厳禁】
https://agree.5ch.ne.../operate/1721033184/ -
鴨福値上げラッシュきたね
特製、温玉なくなり更に値上げ
ラーメンは鴨肉すらなくなった -
1年保たなそう
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もう並びすらなくなってる
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>>8
それ致命的だね -
>>10
臨時休業日じゃない? -
いけるか
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>>1乙
スクリプトと嵐が消えるが単発でかけなくなったな -
竹の家あげ
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前に温泉卵要らないって何度も言ったけどやっぱりなくなったな
値段から食材から後手後手なんだよなあ -
鴨福今日は夜が急遽休みw
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夜の部やってる大勝軒行きたい
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失礼、普通に駅周辺行けば互換性のある店あった
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鴨福1年もたないだろうな
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>>17
やっぱりこのパターンになると思ったよ。夜営業しないなら元の営業時間日数に戻してほしいな -
研究するのは良いけど、営業もしっかりしてほしいのが正直なところだな。ブラッシュアップしながら営業するとか客を舐め過ぎ
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楓みたいに鴨出汁そばとか言ったほうがいいんじゃ?
鴨ソバ言って鴨肉入ってないとガッカリするわ
なんつーか店主の拘りが凄いって言うより
色々不安定過ぎないか? -
鶏のほうが食べやすいって、それより鴨肉食べたいって思う人の方が多いと思うんだが
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味以前に営業時間や開店日はちゃんと守ってくれよ
もつけもないしあそこまで行ったら潰し効かないし
上で誰か言ってたようにまた店閉めそうだわ -
オペレーションが悪くて提供までが遅いからクオリティが落ちたら終わるよ
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オペレーションは悪くないよ。手間をかけ過ぎなだけだし、それにあの麺じゃ時間かかるだろうよ
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それをオペレーションが悪いと言うのでは?
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オペレーションって手際のことを言ったつもりだけど違うか?
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はやく潰れてほしい
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手際は悪くないのかもしれないけど待たされるし、時間当たりの売上は下がるから結果は同じになるね
これで客足落ちたらすぐ資金ショートすると思う -
>>31
確かに時間はかかってるね、あの麺だしね。売上に関してはスープ切れまで売ってる日が多いから、提供時間に対しての売上減はないと思うけどな。それより原価率とか、きちんと営業時間いっぱいまでの材料を安定して供給することじゃね?こだわりすぎてそこが疎かになってるんだよな -
少なくともゆで時間が長い麺を使うことをオペレーションが悪いとは言わないと思う
手間かけすぎがどの部分なのかわかんないからそこはしらね -
手間は自分が言ったんだけど。
チャーシューはその都度切るし、特製の串焼きもオーダー入ってから焼く、温玉もその都度剥いている。その分美味しいんだけどね。あとカウンターではその所作が見れて結構楽しい。 -
自分でスレ立てておいてどんぐり制限で半日書けなかったわ
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笑い話にもならん
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鴨福はオペレーションや手際ってより
客とぺちゃくちゃ喋ったり(自分が見た時は店主が悪いっつーより
どーでもいいことを客が何だかんだ話しかけてた)
なんか客が居座ってて、それが客席の少なさも相まって
回転が悪いように見えた -
>>37
連食する奴がいるから2人位の待ちでも30分以上かかる。一度食い終わったら店から出て又並べば文句言わないけど注文時に1人で2杯頼んでるからな -
>>38
今は10人以上並んだら連食不可らしい -
文句いうなら行かなくていいだろ
素人の口だけ弁慶ばっかだな -
ラーメンを食べるのに素人とか関係ある?
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プロのラーメン食べる人w
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別に鴨福さんの肩を持つわけではないが今のやり方で行きたい人が行けばいいし、経営とかの話はラーメン食べるだけの素人が口出せる程生易しいもんじゃないってこと
文句ばっかり言って何も出来ない素人は黙ってろってこと
嫌ならいくな
以上 -
ひゅー
プロはかっこいいっすねえ -
味についてだろうが経営についてだろうが
店主の態度についてだろうが何話してもいいだろ
それは嫌なら見るなと同じやぞ、プロ -
だったらもうちょっと知識を付けて的を得た議論をしてほしい
玄人ぶってるようだけど見当違いも甚だしい内容ばっかり
所詮低レベルな奴らの便所の落書きなのは分かるけど -
便所の落書きに対してそんな言われてもなぁ
別にプロに向けてラーメンの話してるわけでも無し
それこそ嫌なら来るながブーメランしとるぞ -
鴨福ファンブチギレてるじゃん
だいちゅきなお店バカにされてイライラw
便所の書き込みごときにブチキレてるお前の器の小ささどうなのw -
行ってみたらそんなだったから愚痴や文句言ってるのでは?
こっちは素人だし見たままの感想言ってるだけだろ
俺は今日も吾衛門行って満足して帰ってきたぜえ -
また商売のプロくんが湧いたのか
開業間もないのに値上げに廃止、変更のオンパレードはありえないけど素人の見切り発車じゃないんだよね?
客商売で素人は黙っとけとか、こだわり貫いた結果コアな太客がたくさんついてくれたらいいね
それともこんなとこで建設的な意見言ったら謝礼でもくれんのか? -
鴨服は駅からちょっと遠いな(素人のつぶやき)
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建設的な意見なんか出るわけないだろ
ゴミどもの集まりで -
否定しかできず周り見下す馬鹿ほど会話が成り立たないよね、こないだの都知事選に出てた奴みたいに
それはさておき雨脚強くなると駅から離れて駐車場ないとこは敬遠しちゃうな -
>>51
八王子と西八の中間位かな?西八からは線路沿い歩けば良いが八王子だと繁華街を超えて行くから遠く感じる、帰りは八日町(エルシィ前)からバスで八王子駅まで戻るのが良いかな -
3周年って前の店舗と合わせてか
ちょっと力技だな てか今の場所で3年持つのかね -
>>55
鴨福と鴨中華そば楓を混同してない? -
あれ?温玉復活してる?
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このスレ平和になったけど、飽きて消えたのかな?
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どんぐりレベル8~だからでは?
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鴨福雨降るとやばいな
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>>53
石丸なのか暇空なのか判断に迷う -
蓮舫だと思ってたけど石丸か
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>>60
又雨漏れしてるよ -
百豚麺いいじゃん食べ行くわ
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このスレで話題になってる鴨福調べたら口コミ評価高いね
駅から遠いけど暇なときに行ってみようかな -
西八王子は昔住んでたけど今は駅近辺にラーメン屋結構ある?
あと市役所近くにもラーメン屋あったような? -
おまいらはダメな奴らだ!
まさに落ちこぼれ…いやいや落伍者!
負け犬ならぬ人生の敗北者なんだよね!
そんな乞食に捧げる愛のブログはこちら!
優しさと愛に満ちた人生論&競馬予想!
http://ame★blo.jp/kaokaom9/
乞食ども泣いて心酔して嫁や!!そして泣け!
しょうがねーなー乞食ども!
漏れ様のTwitterも公開しゃるよん!!
https://mobile.twit★ter.com/hachioji_kao
ありがたく拝見しる!!!
フォロー待ってるぜ!!!
(★は消せよな!) -
鴨福浸水してそう 並んでる人もずぶ濡れ
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うるせーな!もう飽きたから専用スレ立てろよクズ
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月曜木曜とゲリラ雷雨が続くな
一瞬停電したりで不安になるわ -
うち断水してるよ
館ケ丘団地です -
うちだけなん?
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そら山の上の団地ですし
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やっと出た ゴボゴボ凄かった。
トイレは怖いくらい -
鴨福さんには八王子で頑張ってもらいたいな
来年には百名店に入るだろうし -
今日も雨漏りしたかな?
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今日だったらタンタン並ばずに食えたかな
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タンタン、おばあさんが立たなくなってから味変わってない?
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かおっ!いい加減出てこいや!!
このマザコンファッカー野郎が!!! -
顔様!今週もブログの更新ありがとうございます!!
おいオメーラ!URLを貼っとくからしっかりとこの崇高なブログを脳内に焼き付けろよ!
http://ame▲blo.jp/kaokaom9/
(▲を消すんだぞこのバカチン共!)
課おっ!か尾っっ!!Kao童貞様さまーーーーっ!!! -
おまいらはダメな奴らだ!
まさに落ちこぼれ…いやいや落伍者!
負け犬ならぬ人生の敗北者なんだよね!
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https://mobile.twit★ter.com/hachioji_kao
ありがたく拝見しる!!!
フォロー待ってるぜ!!!
(★は消せよな!) -
鴨福で担々麺やる意味よく分からんな
もつけの真似かね まあ楽だから仕方ないか -
楽なの?
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かお様!出てきて!
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スクリプト襲来
町田スレはやられてる -
今日油そばの開店か
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油そばばっかりそんないらんですよ
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中本の方が来てほしかったな
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日本油党は天徳や東京油組と差別化できそうか?
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こないとインチキだから
リモート環境も整えられないて -
東エレク<8035>やアドバンテ<6857>などの大手マスコミを信用していて健康な家庭だと思ってんの恋じゃん
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ラーメン食いたい時はあっても油そばはないよなー
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ラーメン板にスクリプトきてんな
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どんぐりこ
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