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ニュース速報+
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「豚汁専門店」急増中なぜ?食卓の脇役が主役に!客「家で作るのは手間がかかるから」 ★2 [Gecko★]
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自家製のみそで、じっくり煮込んだ豚肉に、たっぷりの野菜。寒い冬にぴったりの豚汁が、今脇役から主役へと進化を遂げています。
都内に今月オープンしたばかりの豚汁専門店。この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。
大きめにカットしたニンジンやレンコン、ジャガイモといった野菜がたっぷり。仕上げにバーナーであぶった豚しゃぶ肉が香ばしさを引き立てます。
森山みなみアナウンサー「主役です!肉の甘みがじゅわっと口の中に広がります。こんなに具材が入っているんですが、うまく調和している新感覚」
家庭料理のイメージが強い豚汁ですが、なぜ専門店が人気なのでしょうか?
客「(豚汁は)家庭料理のイメージ。だけど作るのに手間がかかる」
野菜を切って煮込んで、味を整えて。そんな手間を省いて、本格的な味が楽しめるのが人気の理由のようです。
(以下リンクにて)
https://news.tv-asah...icles/900017548.html
※前スレ
https://asahi.5ch.ne...newsplus/1738281989/ - コメントを投稿する
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豚汁ものは救われる
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仕事で疲れてるから自炊する余裕ないんだね
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かつやの豚汁定食でええわ
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言うほど大変か?
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これはすぐブーム終りそう
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半田屋で週2、3回は食べてる
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豚汁というかスープカレーっぽいな
女相手の商売だろうな -
豚汁とけんちん汁の区別が付かない
豚肉があるか無いかの違いだけ? -
女子高生の間で豚汁食べながらYoutubeで大宮公園のピース君見るのが流行ってるらしいな
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昨日赤だし味噌で作ったらすげーマズかった
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外食してまで食べたいもんじゃないな
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横浜の地下街で食ったけど、汁と具の味がバラバラだったなあ
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お母さんが作る豚汁はモヤシたっぷりで美味しいです🤗
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>>1
今頃になって彼岸島の西山ネタですか? -
>>5
いや…残り野菜適当にぶち込むだけだわ -
ごちとんみたいな奴か?
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蕎麦とモツで太郎次郎言ってる店、錦糸町近くで知って結構好きだな
大阪に早く来てほしい -
かつやの豚汁が安くておいしい
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唐揚げ専門店もそうだけど、こういう10年後必ず潰れてるような業態で店開く人って何考えてんだ??
タピオカぐらいなら設備投資もいらんだろうし、サッと始めてサッと儲けてすぐ撤退みたいなイメージできるけど -
豚汁ってカレーと並んで小学生がキャンプでも出来る料理だろ
揚げ物が面倒臭いってのはわかる
カレーと豚汁なら俺でも作れるわ -
豚汁作ったら一週間コースだからむしろ簡単大量だろ
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インフレで揚げ物メインとかにすると値段が上がるから
からよしとか -
そういえば豚汁と暖簾にデカデカと書いてある店をちょくちょく見かけるようになってきた
かつての高級食パン店続出を思わせるのと何か似てる
じきに消えるだろ -
豚汁の豚肉抜きで (´・ω・`)つ
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豚の脂身の煮たやつなんかマズくて食えるか
パリパリに焼いたお好み屋の豚玉なら食える -
専門店はアホすぎる
メインのおかずにはなり得ないし
おにぎり程お手軽に食べるようなものでもない -
具材を適当な大きさに切って鍋にぶち込んで味噌仕立てにするだけではないのか…?
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ぶたじるとは鏡張りの部屋に閉じ込め緊張したぶたから吹き出す汗をもとにした食品
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グリーンカレー豚汁旨い
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漫画版孤独のグルメ第一話で出てきたとん汁とライスで十分な店を思い出したわ
もっと汚い店で五郎は豚肉炒め頼んで豚がダブってたが -
俺は、晩飯に豚シャブ作った翌朝
その鍋の残り湯で、豚汁作ってるな
食べ残した豚肉に、ニンジン大根里芋牛蒡豆腐 時々、こんにゃく
前夜にどんこ投げ込んで、食べる前にどんこは棄てるスタイル -
みなみの豚汁食べたい
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かつ家でよくね?
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>>1
汁の中で一番夢もチボウもないのが豚汁 -
>>23
当然、味変ですよねぇ。煮込むほど美味しいモノもあるし。 -
からあげ→食パン→おにぎり→豚汁
バレバレっすよ -
カレー作るより楽だろ
料理と言えるか怪しいレベル -
店に行って金払ってまで食いたいもんではない
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松屋の豚汁は良く飲む
でもここは牛丼が美味くないからなぁ
吉野家がここの豚汁を売ってくれれば無敵なんだけど -
深夜食堂
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深夜食堂のやつだったら食ってみたい
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豚汁で手間がかかるってやつは普段何作ってるんだ
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冬だけ
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吉野家は豚汁大盛り早くメニューに追加してくれ
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先に具材をごま油で炒めてから作ると美味しくなるよ
っていうけど後でごま油垂らしても同じだったわ
煮魚を沸騰したところ汁で煮始めるかコールドスタートでやるかとかぶっちゃけどっち同じなのと一緒 -
代々木で仕事していたから「ごちとん」には行ったな
OPENする前は「豚汁専門店?」と周囲の人らはすぐに潰れそうと噂していたけど行ってみると定食と感覚だから今では何の違和感もない
この近くにあったカレー屋のオーナーが新しく作ったと言ってた -
豚汁を作ったぞ!
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深夜牧場の影響
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>>38
大根とかどんどん美味しくなるけど最近は作り置きはレンチンだな -
フルーツサンド屋はどこへ行ったのか
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寒い時に食べる豚汁ほど、美味いものはない
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レトルトでOK
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豚汁専門店()
唐揚げブームよりも短期間で終わりそうだな -
ぶ、豚汁
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>>45
残り物の処分みたいな話かよ -
カレー用水煮具材パック使えばあとは豚肉と味噌ぶち込むだけだから簡単じゃね
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>>21
ラーメン屋潰れて居抜きしやすいんだろ -
具だくさんの豚汁、たっぷり出してくれるなら、それで定食にしてもらったら、
下手なカレーとかラーメンよりもずっといいよなあw -
から揚げ専門店が飽きたら豚汁か
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ぶたじる派ととんじる派の割合が知りたい
近所の定食屋のおばちゃんは客がぶたじると言うと必ずとんじると言い直す -
Uber Eatsでも増えてるな。ゴーストレストランだけど
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昔金ない時にはんだ屋の豚汁には世話になった。
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炙り肉入れる店多いけど臭いから台無しなんよ
そんなことよりネギ山盛り入れてこい -
カレーと手間変わらんやろ
個人的に時間かかると思う料理は酢豚だわ -
根菜たっぷりで大鍋で大量に作るほうが美味えもんな、とん汁
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かつやの豚汁昨日飲んだが無難よね
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手間かかる?
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すぐ廃れるなこれ
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この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。
全然人気ねーじゃん
年に10店舗くらいならわかるが -
庶民にラーメンが高すぎて手が出ないからだろ
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貧しくなったもんだ
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豚汁を豚汁と読むような奴は
人間として信用できない() -
「豚汁作るなら油揚げも入れて」っておふくろに言うと
「油揚げ入れるのはけんちん汁で豚汁には入れない!」と強いこだわりを主張される
けんちん汁においては肉を入れない代わりに油揚げが存在しているのだそうだ… -
不味い高い汚い
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メニューはこれだけ
あとは勝手に注文してくれりゃあ出来るもんなら作るよってのが俺の営業スタイルさ -
>>77
豚汁定食1000円するのに? -
深夜食堂かよ
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>>79
重箱読みなんて昔々からあるんだから大丈夫よ! -
かつやの豚汁がわりと好き
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>>80
そんなこだわり本当はなくて、貴様一人のために材料一つ増やしてコストあげろってのか?このタダ飯喰らいが!!って思ってたんだよ -
あらかじめ切ってある具材を買ってきて作ることはある
1から用意するのはかったるすぎる -
豚汁ときたら創価学会の大好物じゃないか
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野菜冷凍して煮る時間短縮させて
豚味噌煮込みうどんで食ってる -
けんちん汁は精進料理由来とされるので
生臭は入れないのが基本かな -
豚汁は1日おくと味が更に深味が出るよ
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豚汁食べたい時はインスタントのみそ汁に
豚まんの中身放り込んで食べてるわ -
手間がかかるのはコロッケだな
あいつ面倒すぎだろ -
大井町のブルドックの味噌汁が、根菜たっぷりの豚汁だったけど、火災移転後合理化で
出来合いのモノに変わっちまった -
高級食パンのつぎはこれか
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手間かかるか?
具沢山な味噌汁ってだけだろ -
ぶたじるなのかとんじるなのか今日もわからないまま時は過ぎてゆく
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>>94
きったねえ食い方 -
唐揚げより廃るの早いだろw
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豚汁ってそれだけでおかずになるから大好き
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豚汁専門店というかスープストックの亜種的な立ち位置か
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でもタピオカや食パンよりは断然いいよな。国産なら消費に繋がるし何より健康的
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>>65
訓読みと音読みで揃えるべきだからぶたじるに一票 -
関東人はキムチ鍋美味いと言い張る味覚障害民が多い
つまりどういうことかわかるな -
>>101
訛るとたんじゅーになるらしい -
豚汁うまいから大好き
さっきも食ってきたわ -
白たい焼き「・・・」
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トン(音読み)じる(訓読み)
とんじるという読み方は間違い
ぶたじる、もしくは、とんじゅう、と読むように -
タピオカ→食パン→から揚げ→おにぎり→とんじる
タピオカは潰れまくったけど定着したな -
重箱読みも湯桶読みも、いろいろあるわな
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例えば「焼肉」はどう読むかね
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>>21
10年は言い過ぎ。こんなもんもって1年だろ -
>>102
つか、やっぱり実際の作業量とかではなくて
かかる時間が大きいような気がするな。
タイマーとかで作業的には省けても、
ある程度の時間は煮込まないといけないから、
やはり仕込みをそれだけ早く済ませておかなくちゃ
ならない、ってのが大きいのではないかw -
手前掛かるってw
スゲー楽やん
カレー・シチュー・肉じゃがに並んで楽やん -
>>115
タピオカは数十年前から10年周期くらいで流行するよ -
とん汁 味噌味
けんちん汁 醤油味
これかわからない奴多すぎないか? -
また、あほなコンサルが騙そうと頑張ってるな
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豚汁うどんは至高やな。でもこれを家で作るとなかなか上手くいかない
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>>76
三軒豚って単なる白豚のことじゃなかった? -
そんな手間掛からんだろ
野菜切って炒めて煮るだけじゃん -
>>125
つか、けんちんうどんも結構、究極だけどねwww -
豚汁レベルが手間だというなら大半の食い物は手前だから外食しようとなる
洗い物も楽な部類
まぁ実際自炊はめんどいよね
豚汁に限らず -
ぶたぢる
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>>107
石破くらいの暗い雰囲気で放送すべきだよな -
>>5
冷凍豚汁野菜ミックスと豚コマとだし入り味噌と水ぶち込んでネギをパラリ -
豚汁は全く手間かからん
ポトフの方がドン引きするくらい手間かかる -
TKGブームもあったが
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手間かかるとかいっても四六時中台所に張り付かなくちゃいけない料理ではないだろ
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汁物は自分の好みで作るのが1番
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個人的にレンコンは好かん
ごぼうがよろしい -
豚汁のみなさん、聞こえますかー
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>>141
れんこんもゴボウも入れるだろw -
>>114
ならぎゅうにくぶたにくも統一しろよ -
使う野菜の種類が多いから手間かかるよ
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野菜の皮を剥くのがめんどいのよね
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けんちん汁って醤油味って知ってた?
いやま味噌けんちんってのもあるけどさ -
豚汁とかセレブかよ
こちとら数十円のインスタント味噌汁やコーンスープをたまに食べられるくらいだってのに… -
ドラッグストアに鍋セットみたいな野菜が大量に
入ったやつに豚肉と味噌入れるだけで楽だよな -
まぁちゃんとした豚汁ってゴボウ入ってたりするから本格派はめんどいか
ゴボウの泥落としは軽く鬱になる -
シャトルシェフつかえば楽勝。
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豚汁は創価学会のくいものだぞ
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深夜食堂思い出す
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かつやだと定食の味噌汁が豚汁なのに、あえて豚汁で勝負とかおかしいでしょうが!>>1
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ほなわしカス汁屋出そかな
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圧倒的貧困
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豚汁は具沢山のやつしか認めない
だが食材高騰で自宅で具沢山豚汁は高級料理になってしまった -
豚汁なんて10分あったら作れるわ
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>>2
ラーメン -
孤独のグルメでやってたな
汁でもありおかずにもなるって -
大根 白菜 人参 あと里芋入れてもいいか
そんで豚の細切れ
煮立ってからダシ入りの味噌入れて混ぜる
簡単だ -
>>165
白菜要らん -
なぜって、そりゃ高級食パンも唐揚げもタピオカも廃れて、
生ハンバーグもアジフライも不発だったからだろ -
豚汁はおかずになる 和製スープトック
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ハンパ肉で作れる低コスト料理だから
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ああ豆腐忘れてるw
>>166 白菜は邪魔にならないと思うよー -
白菜はいらんかな
まあ、あっても食えるけど最低限大根と肉あれば -
>>1
第二の鳥からブーム -
実は味噌が大事
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吉野家なんかでもすぐ始められそうなことが商売になりはしないな
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まぁ味噌汁の3倍ぐらいの手間かな
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唐揚げ豚汁か
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豚汁とご飯で979円…
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すぐに廃れるから乗るのはやめとけ
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芋を入れるな
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タピオカ
ナタデココ
白いたい焼き
タピオカ
唐揚げ
食パン
豚汁(NEW
情弱による情弱の為の流行らせモノ -
豚汁専門店なんて見た事ないわ
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豚汁には未来を感じる
あれ美味すぎや -
ヤクザの資金源
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「ぶたじる」が正統
重箱読み、湯桶読みは例外であるべき
ちなみに
茶葉は「ちゃよう」だぞ -
>>186
もうおまえめんどくさいって笑 -
また開店コンサルのあれなん?
トン汁とかその辺の食堂の方がえーねんけど
他のも食えるし -
酒粕とか入れないんか?
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外で食べるならかつやで良いだろ
まあ、外で食べる豚汁は冷えると脂が凄いことになるけど
家で作る豚汁がイマイチ物足りないのはあの脂のなんだろうな -
カレー、豚汁、肉じゃがは途中まで同じレシピで作れるよな
なんなら味噌とルゥと醤油味だけで変えられるお手軽料理 -
「とんじる」のことをなぜか「ぶたじる」と注文してしまい
お店の人に笑われた学生時代の思い出。 -
専門店増えてるの?
田舎だからわからん
まぁどうせすぐ消えるでしょ -
豚汁は豚汁と読むに決まっているだろ
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真面目にごぼう切って入れたりしたら大変(´・ω・`)
豚汁用カット野菜を使えば簡単 -
ごちとんだっけ?
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うどん入れてもうまいよな
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味噌が遺伝子組み換え大豆を使ってるかどうかがわからないからなぁ
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7年で7店舗が急増なのか…すげ~時間軸で生きてるな500年くらいは生きそう
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フルーツジュース屋よりも刹那的な商売で笑える
屋台揚げ物屋か焼き鳥屋の方が儲かりそうなレベル -
ヤクザのシノギ
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>>164
里芋入れるときは、里芋が主役になるように岩手の芋の子汁みたいにする。 -
松屋の豚汁でいいじゃんあれはうまい
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保温ジャーでつくれるから楽だよな。
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>>7
半田屋の豚汁、おいしいよね -
豚汁なんて家で作るから、ボルシチ専門店が欲しいな。
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かつやの豚汁が好き
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豚汁は豚肉と豆腐と細ネギのみじん切りだけでいい
他の具材なんていらん -
豚入れるとなんであんなに美味いんだろうな
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また、コンサルにそそのかされて開業倒産で借金まみれになる奴が増産される、ってだけの事。
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肉も野菜も入ってる完全食じゃん
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スーパーにあった
アグー豚で作ったけどうまくなかったな
ふるさと納税で肉しにかあんあるからね作ってやるか -
ステマ
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すき家の豚汁セットが好き
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冷凍で豚汁の具が売ってるだろ
甘ったれてんじゃねーぞ -
「ごちとん」って店の事らしいけど、つい最近5店舗から7店舗になっただけじゃん。
どこが急増中なんですかね。 -
7年で7店舗じゃ、全然急増じゃ無いんだが
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>>185
油揚げは伝統的なフェイクミートだよね? -
( ´ⅴ`)ノ<ムスリムの葬式で陰膳に据えてやる
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豆腐じゃなくて厚揚げと豚肉入れると油分が多くなりすぎるから油抜きしたほうがちょうどよくなる
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豆腐は健康にいいのに
わざわざそれを揚げて健康に悪くしてから食べる厚揚げという食べ物の存在が理解できん。 -
>>186
「焼肉」はどう読むかね -
ぶたじる派の人アンカつけて
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>>222
おから「…」 -
とんじる派の人はこっちにアンカつけて
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この店のメニュー見たけど
豚汁単品では頼めないんだな。トッピングにキムチとかわかってねーな。 -
>>228
キムチはありえんな -
これ、急増って言うの?
ブームを作りたいテレビ局に視聴者が踊らされてるだけだろ -
コロナくらいからある実態店舗が無い配達専門の◯◯専門店じゃねーの?
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>>219
大豆はアジアの伝統的なタンパク源なんだけどアメリカ人に言わせると憎きベジタリアンの象徴らしいぞ
トランプ信者のジジイとか名誉白人気取ってる連中は是非豆腐なんて投げ捨ててバター揚げたの常食して欲しいね -
豚肉を和牛に変えて「牛汁」を出せ!もっと旨いものを安く食わせろ!!
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大根人参牛蒡里芋蒟蒻きのこ類が一度に食べられるし
豚汁作っときゃ後は焼き魚位あればいいから楽ちんなのよね -
>>235
まあ、確かにそういう意味では「楽」だけどなw -
豚汁流行ってんなら松のやの豚汁もレシピ変えてくれんかな
なんか定食と味合わんのよ -
露骨なマーケティングで企業案件じゃん
7店舗ですごいとか言うなよ
500店舗目指せ -
沖縄の味噌汁定食みたいだ
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つか、豚汁を作るのなんて手間じゃないって言ってるやつは
筑前煮も手間かからない、って言うのかなw
ほぼほぼ同じくらいの手間だと思うがw -
豚汁なんてじっくり煮込むもんじゃないだろ、味噌はさっと煮てコロイドが集合しないうちに食わなきゃ
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豚汁作れる奴はもういない…明が始末した😞
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豚汁や肉じゃがだけだとおかずとして食えない
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筑前煮なんざディフュージョンライン、ほんものは「がめ煮」
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贅沢な
味噌汁は傷みそうなものや野菜クズを放り込む処分場だろ -
手間かけて美味いの作れると嬉しいんだよ
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>>227
ノシ -
パンとスープか、、
末期なのに中世だなー -
辛味噌チゲ豚汁
柚子と豆腐の白味噌豚汁
味噌バターコーン豚汁
炙りスペアリブ豚汁
ここらへんみるとわかってねーなあ。
キワモノの豚汁とか誰も欲してないのよ。
もつ煮込み豚汁くらいか。受け入れられそうなのは。 -
>>246
それに豚肉が少し入るだけなんだが。 -
豚汁が食卓のわき役???
何言ってんだ??この記事は・・・。 -
ぶつ切りにしてぶち込んで煮込むだけやん? 綺麗な豚汁作ろうと思ったらそうわいかんけどさ
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唐揚げが無理になったら豚汁かよ
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豚汁が食卓のわき役???
何言ってんだ??この記事は・・・。
今の時代は食貧乏になったもんだねと思う。 -
マルちゃんのとん汁うどんで事足りる
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オリジンの豚汁が美味いんだよな
ブームはそこからだろ? -
豚汁のカット野菜を真空パックされてスーパーに並んでるしハードル下がってると思う
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>>251
普通の定食屋で出される普通の豚汁が旨いのが良いんだよね。 -
にんにく効かせるとむちゃウマ
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豚汁も好きだが巻繊汁や吸い物に澄まし汁も捨て難い
でも結局は最後に普通の味噌汁に戻る -
唐揚げの次は豚汁か
次は何に変わるんだろ -
ジャップ貧しすぎw
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トジンルに入ってるデェコンがデラ美味ぃんだよな
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チキンとコピの流行りが決まったな
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豚汁っね食卓の主役でしょ?
豚汁定食とかあるじゃん -
かす汁に比べれば豚汁なんかイマイチ
汁が何よりも大好きな俺が言っとく -
短絡的に商売しだすんだな
何年やるつもりや -
オマエラ今日何食ったんだよ
オレは麻婆茄子とカツフライ、シチュー
明日は望み通り釣られて豚汁食うわ -
共食いしたいんやな
豚同士だし -
小ロットで造るよりは食いに行った方が楽だな
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>>5
野菜を切って豚こまは入れて煮るだけだが、出汁の素加えたり味噌を溶かしたりするのは大変 -
>>227
俺もとんじる派だわ -
>>227
はいよ -
豚汁って作るの手間なの?
うちの嫁は、具材切って突っ込んで煮込むだけだから面倒なときはこれ っていって寒い時期はしょっちゅう豚汁になるんだけど -
雪山で食べる豚汁は格別
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>>269
自分で豚汁を作ったことがなさそうだな -
できるもんなら何でも作るよ
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天津飯だけで勝負する店できんかなぁ
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>>9
味付け -
豚汁を好むのって縄文系の遺伝子をもつ
九州と東日本の人たちなんだよな
大阪は朝鮮半島の渡来系だから味噌をあまり好まないし、豚肉(猪肉)も毛嫌いする -
こういうお店は上品とか女性向けとかいらない。
現場のおっさんの食い物みたく汁かけOKにしろ -
>>241
じゃあ豚汁より簡単なのって何ってレベルだろ
小学生でも作ったし今の時代なら家庭科の授業とかも増えてるんじゃないの?
作った事が無いって世代は何?戦時中の人?
豚汁より楽な料理って皮も剥かない炒めるのも手間って事?もう生でかじるだけか? -
豚肉と大根と余った野菜てきとーに
切って入れて味噌で煮込めば
立派な豚汁っしょ -
>>289
あれ熱いしこぼしやすいから危険だと思う。うどんも同様。 -
外国人はジャパニーズポークミソスープとか言い出すだろう
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豚汁は主役だろ
肉も野菜も入ってるからおかずイランじゃん -
ロールキャベツの方がめんどくさい。
知らない人はキャベツをお湯に通すとかわからんしな -
豚汁とか業務用の具と油揚げと豆腐と豚肉有れば量産出来るしな
原価2000もあれば100杯くらい作れる -
白味噌こってりの豚汁は家庭料理としてはレベチだと思ってたよ
甘さがはんぱない
もう作ってくれた母もいないが -
ハンバーグ
オムライス
レバニラいため
コロッケ
定番だが面倒 -
タピオカとか変な名前のパン屋から全く成長してない
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味噌汁っていうのは保存が効きそうで効かないからだろうな
冷凍でもしない限り2日ぐらいしかもたないし、すぐ味が落ちる
俺が大好きなかす汁もそうだけど -
一番楽で知らない人には面倒に見えるのは多分だけどカボチャの煮物
素材の味がと言って少しだけ塩入れるタイプは手抜きの極み -
鹿児島は「ぶたじる」
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>>306
2日ももてばいいじゃないの…? -
>>302
> 原価2000
原価2000円?原価って店への卸値ってことか?w
豚肉100g100円としても、まあ、豚汁ってんなら、
1杯に50gくらいはいるだろう。
肉だけで、50円かける100で5000円w
予算はるかにオーバーしてないか?w -
ゴボウとじゃがいもがちょっとめんどい
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>>304
ハンバーグって意外と簡単じゃない? -
>>304
オムライスとレバニラは簡単だろ。10分もかからない。 -
この間専門店行ったけど流行ってるのか
納豆トッピングできたらいいのに -
>>309
鹿児島は貝汁 -
>>313
牛蒡のアク抜きが手間 -
一番手間がかかるのはかつ丼だろ
どうして揚げてから煮込むんだよw -
>>95
野菜も取れるし暖まれるからこの時期はよく作る -
手間かかるか?w
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>>319
自炊しないのがよくわかるw -
油で炒める意味がわからない
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むしろ何故今まで無かったんだろう
豚汁に飯をぶっ込むと死ぬほど美味いので、そういうメニューも出して欲しい -
何故か大量につくる方が旨く感じる系の料理筆頭
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>>325
それは「猫まんま」w -
豚肉は高いから鶏のもも肉にしてます
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豚汁はいくらでも家で作れる
ていうか料理の中でも1番楽なやつでは -
鳥の次は豚かい
不景気だねえ -
>>306
この時期は大丈夫だけど、夏はすぐだめになるね -
おかずになるとは思うけど家庭だとおかずにすると不評だから面倒
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>>335
冷蔵庫にいれていけば -
冬は良いと思う 暑い時は冷や汁だろうか
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唐揚げはまだいい
家でやると油の処理や衣が面倒だからわかるが -
スイパラも食べ放題で塩むすびに豚汁提供しだしたしな
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味噌汁よりたくさん野菜を入れるからな
そして、煮る前に野菜と豚肉をいためる工程がはいる
だが、揚げ物などに比べれば、手間は少ないだろう
まあ、都会人だと具材の野菜を買い集めるのが大変だろう
いなかだといくらでも畑でとれるから、大したことではない -
唐揚げみたいにポコポコ増えてすぐ消えるのか
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>>315
何も入ってないチキンライスならともかく
白米に肉とかネギとか白ワインとか色々入れると10分じゃ出来ないよ
牛乳みりん塩砂糖入りの薄焼き卵だけでもそのくらいかかる
そして形良く包むのが案外難しい -
>>331
下茹でとかちゃんとやってる? -
>>337
スーパーとかでも豚汁は冬場しか見かけなかったりするな -
汁物で腹を満たさないといけなくなってきたんですねえ!
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具材切って入れて沸騰したら真空保温鍋放置で完成
もの凄く楽な料理なので冬場は結構作りますわ -
新たなしのぎ?(´・ω・`)
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豚汁は一度に大量につくりすぎると、時間がたつと汁がにごってまずくなる
あと、味噌をいれすぎると塩分過多になって、気持ち悪くなる
味噌はレシピの半分ぐらいでまず作ってから調整したほうがいい -
会社近くの豚汁店潰れたぜ最近
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>>349
サーモスのヤツは良いよねぇ -
>>16
冷えた体が温まりますね -
食パン、タピオカ、唐揚げの系譜
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トンカツやチキン南蛮は揚げると手間がかかるから、揚げないやり方で作ってるわ
大さじ2杯ぐらいの油で揚げ焼きにしてるが、揚げたのと比べてさほど味は違わない -
またフランチャイズ詐欺か
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安い屑肉使ってそこそこの値付けdwきるからじゃね?
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コチュジャン入れるのも好みだなあ
俺は七味かけるほうが好きだ -
>>5
うちの味噌汁は、豚を入れるか入れないかの違いでしかないが30分で洗い物まで全部済ませて2食分持って出勤 -
唐揚げ屋が廃れたように豚肉も高騰しているから潰れるのも時間の問題でしょ
次はけんちん汁で最後は澄まし汁ブーム
貧困ジャップランド民m9(^Д^) -
カレーよりヘルシーかつラクチンじゃんか
くそ安い豚コマ、ネギ、業スーの「味噌汁の具」(レトルト)、冷凍サトイモ、豆腐、味噌
これだけ揃えれば完成したも同然だもん -
リュウジの豚汁作ってみ
概念変わるから -
>>306
保存はできるけど味はかなり落ちるよね -
コチュジャン入れると味噌汁どくとくの癒し系の風味が消えるから好きじゃない。
コチュジャンつかうなら味噌汁じゃなくて鍋にする。 -
ごちとんなら、同じ系列のかつやで定食の豚汁大に変更でいいかな、やっぱ味噌汁代わりにはなってもメイン貼るには弱い気がする
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>>368
冷奴のほうが好き。 -
>>346
電子レンジで手抜きが今時では? -
手間かかんねーよ
毎日作ってるわ
何なら1日2回作る日もあるから
年間400回くらい豚汁作ってる
豚汁のどの辺が手間のかかる調理なんだ? -
味噌、玉ネギ、ジャガイモなんかを煮て
火を消してから豚肉投入して予熱で仕上げる
つまり、肉を煮込まない、変かな? -
子供のイベントとかで地元のママたちが寸胴で適当に煮込んで適当に振る舞われてたイメージしか無いんだが
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>>102
下拵えとか手間かける料理か?根菜と豚肉ぶっこんで冷蔵庫に余らせた野菜なりもぶっこんで煮るだけで最低限の形になるお手軽料理だろ -
>>378
出来れば豚肉は煮込む前に鉄のフライパンで香ばしく炒めておきたい派。 -
>>383
自分はごま油で炒める派 -
>>377
豚肉のストックすごすぎww
俺は豚肉人参があったら玉ねぎとでまずカレーかクリームシチューを考える
豚汁なんてパンチがないし副菜になってしまうから
そして大根はタクワンにするwww
それかコンニャク入れて大好物のかす汁にする -
外食で定食とかに付いてくる豚汁は脇役かもしれないけど
自宅で豚汁作るときは主役級なんだが -
かつやの豚汁定食でええわ
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豚汁をよく作るから出汁が入ってない無添加の味噌を常備している
-
出汁がはいってる味噌とか買った事も無い
-
出汁がはいってる味噌しか使ったことないやwww
-
>>392
そういう味噌しか安売り特売の対象にならんのよね -
うちも出汁まみれだわw
-
すき家でいいじゃん
-
オリジンの豚汁は不味い
松屋と松のやのが美味い -
食卓の脇役とかほざくアホはどんだけしょぼい豚汁作ってんだよ味噌汁じゃねーんだぞ
-
味噌汁なんてほぼ出汁が命じゃない。なんでそこを端折るかなあ。
-
これでにぎりめしでも食ったら塩分が多くてあかんな。
-
作るのなんてめちゃくちゃ簡単じゃん
-
記事読んでも急増か?って感じだし、この記事こそが火付けの火って感じしかしない
-
>>401
白米と海苔だけのおにぎりで食べれば良い。 -
「簡単」ってのと「手間がかからない」ってのは違うんだよなあwww
「雑」と「手早い」が違うのといっしょw
「トロくさい」のと「丁寧」が違うのといっしょwww -
出汁入りみそだと、味噌玉つくって冷凍しとけば
インスタント味噌汁になるのは便利だと思う。 -
>>407
そんな手間かけるならあさげなり10袋で100円もしないインスタント味噌汁買った方がいい -
豚汁おいしいよね
明日作って食べようっと -
豚汁ってあだ名の人が苦しむってわからないのかな?
-
あさげとかゆうげとか、インスタント味噌汁って一口でインスタントと分かる味で美味しくなくね。
-
豚汁の肉はバラ一択だけど
豚バラは高くなりすぎ -
https://youtu.be/OL8...?si=RzHYkT0xjxMWC979
ごぼうを先に炒めるのか~。
わたしはサラダ油で豚肉を先に炒めて、焦げ目つくくらいになってからごぼうだわ。で、ダシ汁を入れて沸騰させてアク取り。あとの根菜からはあんまりアク出ないのでアク取りはコレで終わり。 -
豚バラ高いよね( ノД`)シクシク…
-
簡単と、手間がかからないは同じだろ?
めんどくさい手順や工程がいらないんだよ。
切って鍋に放り込んで煮るだけ。これより簡単な料理あるか?
包丁持つのも嫌だ、という人はもう話の範囲外 。レトルト食品だけ温めて食べてなさい。 -
豚汁はゴボウ入れるから、便秘症の人には効果的だよ
-
あ、ゴマ油は食べる時に適量たらす~
-
>>1
豚汁が手間かかるってどんだけあれやねん -
>大きめにカットしたニンジン
好みにもよるが、ニンジン・大根などは薄切りにしたほうが早く煮えるし、味もしみこむ
煮るコストもかからなくなるので、薄切りにしたほうがいい -
豚汁なんて1時間もあれば寸胴鍋一杯作れるわ
手間なんてかからない方の料理だろ -
手間?
豚汁等用の茹で野菜セットに豚バラ肉、調味料入れるだけだろ -
>>418
手間の多くは、多数の具材を買い集めるところも多いだろうね
昨今は野菜も高いから、全部買うと相当な金額になる
その点、店は大量生産だから具材を安く仕入れられるからね
豚汁の制作工程はさほど難しくもないだろう -
>>389
最近はテフロンのシャトルシェフで作るから、弱火で豚肉炒めてる。 -
>>422
ごま油で炒めるやつもいるんだなw -
>>410
薄毛の人への配慮も足りてないよね(´・ω・`) -
リュウジなんかどうでもよくて
フレンチの三国シェフとか見てたら、おでんスレとか
この豚汁スレみたいな醤油みりん砂糖味噌とか白ご飯とか
日本食ってほんと馬鹿な食いもんなんだなって思う
さすが世界三大料理外の日本食wwwまず野菜が少ないよね
スープもね -
さつまいも入れていいんだよね?
-
>>360
ノンフライヤーおすすめ -
>>426
そりゃいるだろ -
>>430
電気代たけーよ。 -
こんなんで手間がかかるとか言ってたら他にできる料理とか殆ど無くなるだろ
-
>>5
毎日作ってる -
>>378
カレーと一緒で野菜炒めて肉炒めてお湯入れてルーか味噌かでカレーか豚汁の分かれ道って習ったんだが -
>>429
甘めが好きなら是非とも入れて下さい。旨いよ。 -
ゴボウとかレンコンは何時間煮たらやわらかくなるんだ?
-
手間なんかかからないがw
しかも誰が作っても美味いものができるし -
>>435
下処理と順番がまったく違うじゃん。 -
いいこと考えた!
ポテトサラダ専門店作ったら繁盛するんじょね? -
>>440
確かに旨いけど、もう業務用のポテサラに自分で好きなドレッシングかけるほうがよくね?って思う。 -
深夜食堂かよ
-
>>441
新幹線の駅とかだとテイクアウトで売れると思うわ。 -
最後は食べる時に好みの七味唐辛子で味変するのが一番の醍醐味。七味唐辛子は常備しておきたい一品。
-
炒めない。
どのみち掬うて捨ててしまう油を為して足すよ? -
冬場はよく作ってスープジャーに入れて持っていってる
あとはごはんとおかずが一品あれば昼飯は満足 -
ごぼう にんじん 大根 こんにゃく 長ねぎ 豆腐
以上がレギュラー
他にオプションで 舞茸 さつまいも
かな -
ポテサラ回はエレクト大木か
-
豚しゃぶやった翌日は、残り汁で豚肉の入っていない豚汁つくるのが日課になってる。
けっこう美味い。御飯いくらでもいけてしまう。 -
具材は焼き目が付くくらいに炒めないとあかんやろ
-
醬油みりん砂糖味噌漬物白いご飯
日本食は貧乏くさいしダサいw臭いwww -
アクを取るかどうか、だろ
-
>>457
まぁ超マイナー料理であることは確か -
>>458
アクを取らないとかヤバいだろ -
単純な疑問なんだが、買いに行くのは手間ではないのだろうか?
-
>>439
テキトーな料理でごめんなさい -
具の多い汁物嫌いだわ
汁物で咀嚼したくない -
今はスーパーで豚汁セットを売ってるからな。もはや鍋で煮るだけ。
-
>>431
ごま油やオリーブ油の加熱が非推奨って常識なのかと思ってた -
作る手間かかるか?
-
ごぼう入れるの面倒って人結構いるけど、そんなに面倒臭いかな?
-
>>460
馬鹿舌には問題無い。あえて言うと栄養がとれて良い面もある。 -
>>468
てゆーかごぼうは必須過ぎて、無かったら豚汁じゃない -
かつやのとん汁定食はとん汁が主役でカツは脇役
-
>>476
ナイフでの鉛筆削りぐらい小学校でやるだろ -
>>471
是非とも泥付きゴボウをサッと洗っただけで斜め薄切りにして使って欲しい。このゴボウが味の決め手だと思うから。 -
俺なんか泥ごぼうをそのまま入れちゃう
-
調味料は唐辛子もいいんだが、生姜か柚子胡椒も悪くない
-
>>475
あえて、ぶたじるにはゴボウの皮むきもアク抜きもいらないと思ってる。あの土くささが命。 -
>>480
えー野菜の冷凍は食感が変わり過ぎるやろ -
>>482
TUBE -
今日代々木駅前の豚汁専門店で飯食った俺にタイムリーなスレだ😳!
美味しかったよ🤗 -
>>480
ま、確かに野菜も高いし、無駄がないほうがいいね。 -
そういや卵かけご飯専門店はまだ息しとるか?
-
>>480
あまったのを冷凍保存すればいいだけのような。 -
味変しないといけないくらい大量に豚汁飲むのは健康上いかがなものか。
-
>>493
そちらのほうが食感が好みだわ。 -
>>1
豚汁の豚肉って煮込むの?別で豚肉に火を通して野菜が煮えた頃に入れた方が良くない? -
俺のは皮ついてる
-
>>499
あまり色にこだわる料理じゃないし、ささがきにしないから問題無いかと。 -
テレビに出てきてだいたい1年くらい経つとブームが終わってるって パターンだよね
-
まあ、豚汁は大量に作るのなら、アク抜きはした方がいいと思うなw
作って全部すぐに食うのなら、あんまり関係ないかもしれないけどw -
>>501
豚バラから出る大量の脂を茹でる前の野菜と一緒に炒めて染み込ませとかないと -
豆腐とアゲだけの味噌汁の方が好き
-
大量に作った豚汁の美味さは異常だもんな
-
>>504
駅前にコロッケ1個50円とかいう店ができて
たまにしか買いに行かない俺のような客にもとても愛想のいいおじさんがやってたんだけど
最後のほうは客足も少なくなり悲しそうな顔してたおじさんを見るとこっちも悲しくなった… -
夏は豚汗専門店になります
-
>>508
深底のフライパンで豚汁をつくればいい。 -
>>212
長澤まさみのウンコは太そうだけどな -
>>514
いやもう、サーモスのシャトルシェフに惚れてしまってるんですわ。コレ、人生で一番良かった買物やとも思ってますねん。 -
手間掛かるか?
具材切ってごま油で炒めるだけじゃん -
>>1
牛丼チェーン大手の豚汁より少量・高額なのは総クズ -
ささがき牛蒡で売ってる奴使うわ
カット済み野菜で極力手間を省けば豚汁は楽勝メニュー -
豚汁はジャガイモよりさつま芋派
-
豚汁って
大鍋で大量に作ると、なんでかウマいんだよな。
一人暮らしならこういう店で食うのもアリ。 -
カレーとか豚汁とかは大量に作ったほうが美味しい。
-
>>525
ホンマ、なんでやろ?科学的に証明して欲しいわ。 -
豚汁は体も温まるし多少の傷も回復する
豚汁屋が多いに越した事はない
あとは丸太専門店が有れば万全だ -
顆粒だしと具材ぶち込んで味噌とくだけ何だけど、根野菜多いから手間がかかるって事かな
電子レンジ使えばすぐ熱通るぜ? -
もう今はオレは一回で食い切れる量しか作らないので…
まあ、それでもそれらしい味にはなるから、それで満足してるけど、
やっぱり少し物足りないんだよなwww
パンチが足りないというかw
こう一口でピコーンとくるようなwww -
>>285
許せなかった…ゴボウとレンコンの入ってない豚汁なんて… -
>>528
つか、そもそも具材を多種類そろえるのはそれだけで結構面倒なんだよw
そんな料理そんなにないしw
カレーとかシチューだって、肉とじゃがいもとたまねぎ、にんじんがあれば、それで終わるやんw
つか、カレーやシチューだったら、はっきりいって、肉とじゃがいもだけでも形にはなるしwww -
>>5
全然 -
>>529
塩気もう少し取ってもいいのかもな -
圧力鍋で水分ひたひたでまとめて作って小分けにして冷凍しとく
食べる時に味噌入れて完成 -
タピオカや唐揚げのFCピンハネに釣られる池沼たかってるだけだから
-
新手のフーゾクかと思った
-
家で作る気があって手間かかる言うならこれでよくね?豚肉味噌に顆粒出汁の素で完成やん
https://stprodaeonbl...1%343%368%302%34.jpg -
こういうのは短期間で流行ってすぐ消える
タピオカとかバナナジュース屋と同じ属性。 -
>>534
それも良いけど、シャトルシェフで多めに作って朝夕二回火入れし、具を追加したり味変したりするのも旨いんだよな~。白飯と漬物、梅干があれば豚汁だけで1週間は愉しめる。 -
急増中って、何処に増えてんだよ。
見たことねえ -
ブーム去ったらそのままカレーかシチュー専門店にしろよ
-
いや、豚汁は永遠の定番でしょ 家庭の
-
またかよ
タピオカ
から揚げ
食パン
冷凍餃子
豚汁か
そうやってアホを騙して店やらせるインチキコンサル -
最近は大手外食チェーン店も新業態が増えてるってテレビで言ってたわ。その一環か?ワイの住んでる山奥にはナンの恩恵もナッシング。
-
だから家で作らないボルシチ屋にして欲しい。業スーの瓶で作ってもあんまり美味くないんだ。
-
店で出すには業務用カット野菜と豚肉を投入してにればいいからね
-
>>544
ファッション業界と同じでブーム作る輩がおるんやな。踊らせてるのはシモジモのモノってか? -
深夜食堂だよな
-
専門店?豚汁メインでなにか一品、魚とか揚げ物とかと一緒に出てる店は見たことあるな
ようは定食屋だろあれ
豚汁とご飯だけでもいいんだろうが
まあアジフライの1個でも付けるか、みたいな店 -
>>546
そんなに旨いのか?40年以上前にスキー場で食べた記憶があるだけだわ。ビーフシチューやクリームシチューでエエんちゃうん? -
>>544
チカラメシを忘れるな -
武道の寒稽古で終わった後の豚汁ドカ食い
-
唯一里芋がめんどくせえ
これだけは何度作ってもスムーズに用意出来ないからたまにカットするが、そうすると豚汁感が減るんだよな -
味噌汁との違いは脂だと思うんよね
いつもの味噌汁にラードでも混ぜれば豚汁風になるって寸法よ -
>>552
シチューじゃごちそうになっちゃうんだな。ボルシチの素朴なビーツと牛肉の味が豚汁みたいに飽きないんだよ。 -
乾燥わかめと豆腐入れれば十分な味噌汁と比べるととんでもない手間かかる
-
>>555
田舎にある芋水車で皮剥いたサトイモがあればベストなんだろうけどねぇ。皮と身の旨い部分が絶妙に残ってる。たまに道の駅などで売ってると思うけど、かなり高価なんだよな~。で、ジャガイモやサツマイモで我慢。 -
豚汁専門じゃなくてご飯も欲しい
-
>>555
めんどくせえって奴が世の中に多いから剥いて冷凍したのが売れるんだろうな -
>>562
高級なゴマ油を味変用に常備しておくべし -
>>563
あれ、なんでか味もそっけも無いんだよな~ただネットリした食感だけはある感じ。サトイモの風味が感じられないんだわ。 -
簡単じゃん
家で作る一番面倒なのはクリームコロッケだと思ってる -
こういう記事はあんまり信用してない
-
豚汁なんて簡単じゃん
-
あと、ダシはめんつゆを使う、という手もあるw
めんつゆはめんつゆでいろいろ使い出があるので、これもヨシ。
毎日味噌汁作るわけではない、というのなら、こっちの方がお得かもw -
>>573
ベシャメルソース自作は面倒だけど確かに旨い -
やっぱ豚汁は赤出汁だなあ
-
>>556
完全食としての豚汁の価値が -
作るのは簡単だが具材を揃えるのが面倒臭いのはある
-
豚汁も生姜入ってないやつ出されても豚肉使った味噌汁みたいで不味い
-
週一くらいで豚汁だわ
何入れてもうまいから楽 -
あれだろ、深夜0時に開店するんだろ
-
ジャガイモ入れるか里芋入れるか迷うわー
-
別に豚汁作るのは大した手間では無いが、豚汁専門店は定食屋的な感じで使えるから飯屋が少ないビジネス街に出来れば悪くはないな
唐揚げ専門店よりは使えると思うわ -
ブタ汁かトン汁どっちなんだよ?
-
>>588
たぬき汁はあるよ! -
これショベルカーですくってドバ―っとやる地方があるらしいぞ?
-
>>592
芋煮と豚汁を混同すると山形県民に殴られるぞ -
>>592
仙台人「芋煮は豚肉に味噌です。」 -
俺のウンコ汁いかがかな柔らかい実も入ってるよ
-
>>586
そういや豚汁だけはって設定あったな -
豚汁専門店が増えてるの?うちの町は田舎だからか見たことないな
おまえらが作った方がうまいだろう -
牛丼チェーン店で
豚汁とライスだけ頼む客もおるからな
需要はあるんだろ -
家で作るのは手間
これは分かるw
4~5人家族で生活していて作るのなら全然問題ないんだろうが
1~2人暮らしで家で作ると「この豚汁一杯いくらなんだ??」と思うw
豚肉 人参 大根 ごぼう・・・なんでもいいけど具を5~6種類用意して
切って入れて出汁を取って煮て・・・
主菜にならない ただの汁が一杯なのにアホらしくなってくるw -
>>530
ゴボウは同意だがレンコンは別にいらんだろ -
>>603
汁少なめでよそって酒飲んでから汁あり豚汁だけで白飯食ってるぞw -
お供のご飯が高い
-
いい店じゃないか
-
豚汁って自分で作るのが美味しい気がする
材料も味加減も自分好みで作れる -
>>292
大阪の正月の雑煮は味噌仕立ですよ。
ドテ焼も、田楽も、味噌付けますよ。
鱶、マテ貝、水イカ、鯉、河内鮒は、酢味噌で食べますよ。
蓬莱の豚まんを新幹線に持込んで堂々と食べますよ。
お好焼も焼ソバも豚肉ですよ。
猪肉は池田の名物、上方落語の演目にも「池田の猪狩」なんてありますよ。
大坂船場丼池筋(心斎橋筋の一つ東側)から池田(伊丹空港のチョイ北)へ狩りたての猪肉を買いにく話です。
大昔には、朝鮮半島の渡来系を使って難波京の郊外で豚を買わせていましたよ。「猪飼野とかいう地名までありましたよ。 -
>>613
ブラボー -
豚汁なら30分程度で作れない?
-
具材によって手間が激変する料理だよな
ごぼう、里芋、レンコン辺りを入れると時間かかる
カット野菜と豚をフライパンでじゃっと炒めて本だしと水煮野菜足して炊くと楽なんだが
やっぱ味は1段落ちる -
とんじる?ウインナー汁?
https://youtube.com/...?si=cpctlZXsVeHalupX -
料理の中でも簡単な部類だろうに
-
,,././,,←この記号はマルポス回避用だから取って読んでね〜w
-
俺以外の./雑./〇./共./はよ〇ねやゴ〇共^^お前ら雑〇はいつまでも俺を特定できない下〇生物だろうが^^それをちゃんんと自覚してんだろうな?wそれで./性./交/.や./食./事./し./た./り./寝./れ./た/.ら./神./経./強./く./て./草./^^悔しいね〜w雑〇共^^ちな俺のことを詳しくツイートしといてあげたよ〜^^これで特定されなかったら俺はガチで普通以上の存在で確信された上で完全に勝ちでいいだろうな^^
-
希畝胃貨威妃夜羽
-
デブが豚汁食ってたら共喰い言われるのか
-
わかる
豚汁食べたくてかつや行く時ある
豚汁大! -
またすぐ廃れるよ
-
妙な所チョン
-
柚子胡椒とゴマ油をちょい足しでウマウマ
-
手間は意味わからんが美味いところは本当に美味いから専門店が生まれるのもわかる
-
>>43
笠原さんの美味しいけど、だいたいちょっと甘いし濃いめかな -
煮込んだり出汁を効かせたりするほど
豚肉の味が消えてしまうからな
家庭でさっと料理するのがいいよ -
味噌玉作って冷凍するの流行ったのは1人分だけつくるのが難しいからだろ。
-
豚汁簡単やからよく作るんだけど…
さつまいもとか小芋、牛蒡入れるのが好きやな -
握り飯といい貧乏ジャップにお似合いだな
炊き出しを励みに生きてるゴミジャップ -
>>4
肉がクズしか入ってないけどな -
唐揚げ専門店
タピオカ専門店
おにぎり専門店
豚汁専門店ってあるだな
見たことない -
そして唐揚げ専門店と同じ道をww
唐揚げ店の閉店ラッシュは「当然の結果」 飲食大手の参入が”悪手”だった理由 [PARADISE★]
https://asahi.5ch.ne...newsplus/1719221585/ -
女性狙いならジャガイモよりさつまいもの方が有効だと思う
-
豚汁は立派なおかずで、牛丼や親子丼より作るのめんどくさい
需要めちゃくちゃあるのわかるわ -
ps://youtu.be/yGzDfUKPF8w?si=R-1Qy7abSAZHOjgA
たちばなの豚汁 -
>>639
おまけにピンク色 -
豚汁専門店とか需要あるよなあ
大量に作れるし、利益率もよさそう -
ハンバーグ丼の次はこれか
-
また経営コンサルに騙されたと思うけどね。
白たいやき唐揚げ専門店タピオカ専門店高級食パン専門店どれも壊滅状態でしょ。 -
味噌風味の和風ポトフだなよく見ると
飽きられて終わる予想 -
ゴチとん
ps://youtu.be/J2jmuta_MkA?si=rkJJ1sRLFdPCuVUN -
諏訪のタケヤ味噌で豚汁食った事はある
-
とんじるなのか
ぶたじるなのか決着つけてくれ -
豚バラの脂がクソ多いのは勘弁してくれよ?
-
タピオカとか無人餃子よりは開業費掛かるな
ジンギスカン(笑)とか唐揚げ専門店(笑)くらいかね?まあ唐揚げやら油そばよりかは体に良いか
無免ブームのZが給油してく?は自虐っぽくてちょっと面白かったけどw -
手間て
味噌汁に豚肉を入れれば豚汁になるやろが
家で作ると臭い、飽きる、があるけどな
においはちょっとしたのでも家だと気になるんよ -
>>656
追撃しておくがウチでもサツマイモ入った豚汁やるけど美味しいよ。 -
深夜食堂ジャン
-
ラーメン好きだけどラーメン屋とか行かないし
豚汁は好きだけど豚汁屋は行かないと思う -
カレーと同じで豚汁ってそれぞれ家庭の味があって
万人が美味しいと思う豚汁の味ってあまりないと思うんだ。 -
定番というべき具材の組み合わせも各家庭で違うだろうしな
-
https://cdn.j-town.n...319%311%305%338.webp
芋なしで作るとこもあるんだな -
>>663
めずらしく関東と関西が同じ芋使ってるなw -
豚汁にキムチ入れてみ、バカ馬だから
-
最初にやったやつは儲かる。
2−3番手もまあまあ儲かるが、
豚汁ぐらいなら普通の定食屋も簡単に作れるから
いずれ淘汰される。 -
愛知は豚汁も赤だしだから、東京に来て白味噌の豚汁を見たときは人生最大の驚きだった。
-
>>667
関東で白味噌? -
里芋も唐芋も両方入れるだろ
馬鈴薯はねーわ -
豚汁に鰹出汁の素を入れるなよぉ
-
面倒くさいので出汁は漉さずに花カツオひと掴み入れる
-
>>663
じゃがいもの代わりにさつまいも入れたら嫁に邪道って言われたけどちゃんと入れる地方もあるじゃねーか -
昔は街中華、洋食屋、定食屋、蕎麦屋などいろいろなものが作れて提供できて凄い
しかも専門店のオムライスより美味しかった気がする
最近は専門店で一品しか作れなくなってしまいおまけに味は普通で随分不器用になったと思う
定食屋で片手間に作った豚汁のほうがおそらく美味しいだろうな腕も良いし手早いし -
豚汁するなら合わせ味噌じゃね?
-
豚汁は明治期にさつま汁から派生したらしいからね
wikiでも熟読してくれ -
土井善晴「料理なんてテキトーでええねん」
-
豚汁くらい家で作れるやろ…
-
>>671
豚汁に出汁はいらんぜ -
松屋の豚汁で十分だな
専門店だと500円以上かかりそう -
あえて淡めのいりこ出汁で煮立てて生姜も効かせるのが好き
-
>>681
かつやの豚汁美味いぞ -
大阪市西区の靭公園の
どこの役所が どこの建設会社に発注してるか
でかでかと書いてある工事看板の前で
「おかされる〜 怖い!!」
と真昼間に大声を上げて大騒ぎしている 公共事業の土木作業員の
集団すっとーかーの不審者男性がいます
行かれる方は
看板に表示の建設会社名をしっかりとご確認の上、
十分にご注意ください
なお「おかされる怖い大騒ぎ土木作業員(幸●興業)」のお仲間の
集団すとっか〜暴走族が 集団ストッカ〜行為の一環として
名神高速の豊中ICから吹田SA間(上がり)を
爆音を立てて頻繁に爆走しています!!
現在も爆走しております 草加暴走族です(笑)
付近を通行の方はご注意ください 見かけたら警察に通報を!!
そうやってカルトとは何の関係もない一般市民を脅して利益を得ております!!
最近は淀屋橋駅前の御堂筋をお昼時に爆走!
一般市民に 脅しとして暴走族を送り付けて来る反社土木作業員が
天下の靭公園で善良な一般市民に交じって税金で公共工事してて安全か!?
危なくないか!?警察・市役所に通報しましょう!!
靭公園すぐ近くの「西船場公園」にも 「お猿さん、なんでおるの?」と
声かけてくる不審な保育園女児が出没中!!
公園にいるのに、何でコイツの許可がいるんでしょうか?
是非通報・拡散してください -
実際大した手間でもないけど結局他のおかずの方に手間かけて
豚汁作らないで普通の味噌汁で済ませるからな
ここに出てくるような店の豚汁ならそりゃ金払って食うわ
これが手間だから牛丼屋行って食べてるとか言い出すと「は?」ってなもんだけど -
大量のおかか出来るはずだから山太郎みたいなおにぎり屋が理に適ってると思うな
-
赤いウィンナーあるかい?
-
>野菜を切って煮込んで、味を整えて
これが手間だとすると、包丁もまな板も鍋も使わない怠け者がいるのですね -
中身なんか何であれ、MSGどっさり投入しときゃブヒブヒ言いながら行列するんだろよ
-
豚汁そのものを語ってどうする
-
から揚げの次の商材なだけだろ
記事書いたやつ学習能力のない知的障害かよ -
で、また潰れるんだろ
-
豚汁とごはんで979円かよ...
-
みんな本当にスレタイしか読んでないな、7年で7店舗で急増中なんだからある程度落ち着いてきたら出店ペースも落ちる
都心に住んでても店舗見る前に寿命を迎えるだろ老衰しない種族の人なら別だけど -
かつやの豚汁定食のカツは80g
-
>>5
暇な前には -
松屋の豚汁高い
かつやの豚汁安い -
>>1
2年毎に倒産するビジネスモデルか? -
豚汁は好きだけど記事の店に行こうとは全く思わないな
ぼったくり -
ゴボウを皮剥きしてササガキ
里芋を皮剥き
コンニャクをティースプーンでチマチマ千切る
薄揚げを湯通し
このへんが手間なイメージ -
>>701
スキー場並だなw -
何か出汁にこだわってるとかあるの?
-
自分で作って肉多めにするのが最高
店で食うとほぼ肉ないからな -
>>716
土井善晴「こんなこだわらんでもテキトーに切って入れたらええねん」 -
豚汁はメインのおかずになるボリュームがあるので
おかずが足りない時は作るけど
普通はおかずメインに献立組むので出番がない
メインおかず+豚汁なんてカロリー過多になってしまう
トンカツ屋だけで充分 -
味噌汁の延長線でぼったくれるから美味しいんだろう
-
豚汁もモツ煮も手間と材料は大して違わないから、モツ煮をたまに作るけど、臭いだけは不評で、家族に嫌がられる
-
「ごちとん」は「かつや」と同じグループだぞ
-
>>716
豚汁もカレーと同じで二日目が美味いよな -
後の豚汁は閉店相次ぐである
-
人参は皮をむかなければ簡単なのよ
-
唐揚げの次は豚汁か
こういうのは嫌な予感しかしない -
宣伝?
-
>>720
ドロドロにほぐれたジャガイモ美味しいよ? -
豚汁なんて今時カット済みの食材ぶち込むだけでできるだろ?手間がかかるって無いわ
-
関東はまずいよ
富士そばなんかがチェーン展開出来てるのが証拠
で、関東から進出できない -
手間なんてかからなえーだろアホが
味噌汁に豚肉入れるだけじゃんこんなの手抜き主婦が -
夏と言わず春がきたら終わりだろう
-
松屋吉野家とかの豚汁で十分
なぁあんた -
>>735
レトルト豚汁を湯煎しておわんに注ぐだけだからな -
豚汁専門店急増ってマジなの?
やろうかなって思ってたんだよ
豚汁くらいしか作れないんだけどマジで美味いんだよ -
しかし、おにぎりとか豚汁とか
反社が仕掛けるメニューもだんだんと貧相になるよな・・・
食材費も掛かるからこの辺で騙さないと旨味がないんだろうけど -
>722
アークランド? -
>>720
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁はどう思う? -
>>743
ちなみにホームセンタームサシ、ビバホームもグループ会社なんだよな -
ぶ…豚汁
-
ごちとんこの前ようやく行ったけど豚汁以外のサイドメニューが弱すぎてリピート無いな
一時期行列凄かったのはなんだったんだ -
>>663
島根は?(´・ω・`) -
全てを誰かのサービスに依存する者の末路は実存を持たない幽霊になります。
-
>>345
めんとくせーな、けんちん汁食うとけ -
>>745
祖業は金物卸→ホームセンタームサシで、かつては新潟県内でコメリと覇を競ってた。 -
何度か作ったがいい味にならない
まぁお店のは確かに濃いんだけどおいしい -
とんかつ専門店の豚汁がいちばん美味い
これ豆な -
ダシ袋2つぐらいぶち込んで作れば大概美味くなる。
-
>>68
ネギ臭くて台無し -
ゴボウを入れないとコクが出ない
(´・ω・`) -
>>761
常識をドヤ顔で書く恥を偲んででも教えたい人格者現る -
>>763
すると、お前は恥知らずかwww -
しかし、まだ「wiki」なんてものを正しい情報のソースとして持ってくる、
なんていう情弱が存在してんだねw
驚くわぁwww -
ちゃんとPRとかプロモーションってつけろよ
全然ふえてねーのに何が豚汁だよぼけ
まーたキムチやKPOPみたいな流れかよ -
>>764
もう少しマシな返しが思いつくまで3秒我慢できなかったのかな -
豚が
-
>>39
バーっと一気に店舗増やして、いつの間にか消えてるやつだね。 -
今はカット具材売ってるからそれと豚こまがあれば包丁まな板いらず
-
共働きなら当たり前だね。主婦が手間暇かけた手料理にありつくのはある種ぜいたくな時代。
-
豚しゃぶ の方がうまい。牛しゃぶ フグしゃぶはもっとうまいけど…
-
手間がかかるとか言ってるのはそもそも自炊しない奴だろ
-
ごちとんか、知らんかったが明日は上京する用事があるので、食べてみるわ
豚汁ならハズレは無かろう -
タマネギやじゃがいもは入れない
里芋と大根、長ネギがうまい -
冷凍の中国産里芋やレンコンその他中国いろいろを鍋に入れるいつもの飲食店の光景が見えます。
-
日本人が韓国人化した……
-
豚汁、外で食べるほどの手間では無いような
好みの味噌じゃないと食べた気しないし -
結局は自分が好みの具材と味噌で作った豚汁が一番美味い
当り前だけどな -
安い原価で大儲け
-
お前らどんだけ手間が嫌いなんだよ
-
葉物は何いれる?白菜?キャベツ?
-
じゃがいもや薩摩芋は味噌汁にはつかうから入れても良いけど
豚脂の旨味には絶望的に合わないと思う。 -
使う野菜の種類を真面目に考えるのを辞めたり簡単だよ。
味噌汁の具なんて何でも良いでしょ?
そのノリでその中に豚肉を入れちゃえばいい。 -
ブラジル専門店
-
こぼうの笹掻きが面倒なら輪切りでいいだろ
うちは斜め切りだった -
業スーで味噌汁の具買ってきて肉入れれば簡単
-
手間もだけど量がな
-
意味わからん
家で作っても無茶苦茶簡単なのに
自炊する人が少なくなってるんだろうなと -
タピオカ屋とか唐揚げ屋と同じなんだろうな
-
具材がえのきと豚肉だけの簡単豚汁よく作るな
豚汁は出汁取らないでごぼう入れなきゃクイック料理 -
ごぼう、揚げ、豆腐、こんにゃく、しめじでじゅうぶん。豚はあってもなくてもいいし、全然手間じゃないし、それを惜しんで毒食べるのはどうかと。
-
お前ら貧乏だからな
こんな普通の家庭料理をわざわざ外で金払って食って喜びになるんだよ
一杯のかけそばとか違う話になりそうだ -
>>69
カレーは飴色玉葱を作るのが面倒くさい -
ゆでたろうがファミリーに大人気!
家族でおしかける人が増えて
たった一杯のかけそば
にありついてホクホク顔のファミリーがいまうれしそうにかえっていきました! -
豚汁ってちゃんと作ると結構具材が多いから
普段料理しない人にとってはハードル高いのはわかるわ -
一人暮らしだから吉野家のレトルトの豚汁よく食べているわ
-
カレーのコクって何の事言ってるんだろう
普通にバーモントカレー入れれば美味しいカレーになるだろ
ルー使わないって話?だったら油が足りないんだよ
カレーはあれ油だから -
タピオカ屋、からあげ屋の二の舞さんの舞だろうに
-
うちのこが好きで、すごく行きたいと言うんです
主人も私も家で作るのは手間がかかるから
やっぱりゆでたろうって感じでみんなで
一杯のかけそば
なんです! -
炊き出しで出てくるような物を想像してたら一般的な豚汁とは全然別物だった
ラーメン屋で食ってる人にラーメンくらい大した手間じゃないから家で作れと言うのに等しい -
ゆでたろうに家族でいくときは
ママはすごくウキウキしててオシャレもばっちりです
パパは平静を装いつつ上機嫌ですこしえらそうです
ぼくたちも興奮を隠しきれません
あ!きた!一杯のかけそば -
>>101
給食のメニューはぶたじる表記だった -
ゆでたろうにあたらしく
孤食コーナーオープン!
ついたてで仕切られた貸し切り小型ブースを用意!
一分五十円からご両親いただけます
これでファミリーの一杯のかけそばにきおくれしません! -
そもそも「とん」って何語?
-
前スレからの引用
==
全国で68.5%の人が豚汁を「とんじる」と呼称するという
「とん」が音読みで「しる」が訓読みだとすると、「とんじる」は音読みに訓読みが続く「重箱読み」になる
「ぶたじる」の呼称の方が格段に多いのは北海道と九州北部の地域にほぼ限定されている -
ゆでたろうで
豚汁はじめました!
小型ブースにもうけられたスロットにコインをいれていただくたけで、目の前からストローが出てきます。
具材もほどよく砕かれて大変飲みやすいと好評!
かけそばのおともに! -
あの店はネーミングがな…
アニヲタに媚びたのか、それともアニヲタの関係者が公私混同した挙げ句かは知らんが -
思ったより記事でみんなが盛り上がってて楽しそうだね
-
>>820
元々は「ぶた汁」で、
「トン汁」は東京を発祥とした比較的新しい呼称であることが概ね分かっている。
豚肉のカツをトンカツと呼ぶところからの派生らしい。
1960年代に東京で一般的になり、その後東京中心の同心円を描いて急速に地方のブタ汁を駆逐していった。
ちなみに俺は1969年新潟生まれだが、大人になるまでブタ汁と呼んでいたし、トン汁と聞いたときは変な読み方するもんだと思ったな。 -
豚汁をぶたじると呼ぶ奴は尊いをたっといと読む
-
またフランチャイズ詐欺だろ?(´・ω・`)
高級食パンとか餃子とか唐揚げとか -
>>4
うん、かつやの豚汁は美味しい 最近肉が赤くないけど -
豚バラ入れるとラードでコクがでる
豚コマとか論外 -
そういや牛脂は無料でもらえるのに、豚脂はもらえないんはなんでだろ。
-
まん汁派の俺には無関係な話題だわ
-
能登の炊き出しでフルボ酸ドボドボ入れたの思い出した
-
具材の大半を中国産で占めることができるから
-
>>538
豚肉沢山入れるから別にダシ要らない -
具材を切って肉は下ゆでして
結構めんどくさい
すごい美味しいわけでもないし -
>>2
どこがどう面白いのかさっぱりわからん -
>>13
パッピンスとかチェーとかテキトーな冷たいアジアンスイーツ屋に商売替えするんじゃないの? -
日本人はブタジルって言うけど、育ちが悪い地域だとトンジルって言うらしいな
-
豚汁専門店なんてねーよ by名古屋
-
>>838
日本人っていうより少し学のある人だと、ぶたじるって呼ぶようになるかも?漢字で音読みと訓読みを習うだろ~その時に気がつくかどうか。 -
常備野菜で作るから、材料はじゃがいも・玉ねぎ・にんじんに油揚げと豚肉だけ
これなら余った具でカレーにも転用できる -
>>842
1人暮らしでも1人前なんて作らんな
豚汁作る時は2~3日食べるつもりで大きい鍋で作る
冷蔵保存で食べる分だけ温め直せば真夏でも大丈夫だし
豚汁とカレーはその後数日間手抜きするための料理だわ -
松屋とか寒い冬豚汁だけ食べたい時がある
-
カップラーメン食うよりいいわな
-
豚汁手間かかるか?
切って放り込むだけちゃうの -
豚汁もどきだったら簡単。豚バラを煮てその出汁にインスタント味噌汁をぶっこむとけっこう近い味になる。
-
かつやの豚汁大だけ頼んで漬物たべてたな昔
-
一人暮らしだと持て余すわな
今の時期なら腐りづらいし
しばらく鍋のままおいといて
飲むたびに温め直せばいいけど
風味は落ちるし
一人暮らしのやつはどうしてるのかな?
一応冷凍もできるようだが -
>>850
一食毎ジップロックで冷凍 -
>>848
袋から取り出してレンジで温めるより工程があると全て面倒とか言ってそうだよね -
2千円くらいだったお米が、今日買ったら3800円になっていた
もう外食でいいかも -
冷食の豚汁の具材と好きな味噌があれば簡単に作れるだろ
俺は冷食の豚汁具材に冷食の里芋とこんにゃくとなめ茸と刻み油揚げを追加して具沢山にして作ってる -
豚汁はかつ家
-
暖かくておいしくて栄養があるイメージ
-
1人分作るとか面倒だからね
作るとなるとそこそこの量になる
そうしないと材料が余るし -
>>850
豚汁二食分くらいしか作らないから晩飯で食って朝飯で食っておしまい。
そもそも豚汁も市販の味噌汁ベースで余った豚肉(何ならハム・ソーセージでもOK)とジャガイモ1個、玉ねぎ半分くらいで作ってる。
肉以外の材料は日持ちするから他用途で使えばいいと思う。 -
土井善晴が言ってるように適当に具沢山の汁物食ってりゃ、ま、健康上問題無いんじゃないの?わし、同じモノ数日続いてもナンも気にしないわ。適当に味変してるし。
-
またコンサルに騙されたのかwww
-
アニメ「あしたのジョー」で
少年院で夕食に供給される豚汁と白米を
少年たちが喰う場面を覚えている人いる? -
リュウジの豚汁と鶏汁はガチで美味い
-
>>865
おう、マンモス西がぶたじるって言ってたよ -
>>663
むしろイモ入れないのがスタンダードかと思ってた -
豚汁程度も作るのがめんどくさいっていう時代になったのか
-
>>868
スタンダードだよ -
>>869
それは岩手県だけや。 -
その図では鹿児島は薩摩芋いれることになってるけど
鹿児島県で多くの人のに何度も豚汁つくってもらったが、1度たりとも薩摩芋入ったのはなかったな。 -
因みに岩手県では
「今日は豚汁食べたい」と言うと
「わかった、芋の子汁ね」と返事がきて
といって少し具たくさんの普通の豚汁が出てくる。 -
ただ、じゃがいもが入っていたことは1ども無かったな。
-
酒粕買ってきたから粕汁にしよう
寒い時には良い -
>>750
それな -
>>750
島根県からは投票なしと注意書きがある。 -
世間話してても料理できそうもない奴が多いんだよな平成キッズは
キッチンの貧弱な部屋で生活してるとまともな食事を作る習慣がつかないのはわかるし
スマホやら何やら入り用だから食費を削るためにもあまり作らないで済ませてるのかもしれない -
>>881
人が住んでないからしょうがない -
どっかで流行ってる豚汁専門店が玉ねぎたっぷり入れてるって何かで見て真似してるけどめっちゃ美味しい
濃厚で甘くなる
にんにくパウダー少し入れるとコクが増してさらに美味しい -
甘い豚汁は苦手なんで無理
-
根菜大好き
-
>>874
さつま汁のレシピ見るとさつま芋は入ってないね -
おかずは唐揚げです?
-
>>710
ゴボウはよく洗って皮付きのままのほうが美味しいよ -
俺には流行のからくりが見えている
まず小規模に店を始めるか
ネット記事や雑誌ですでにあるものを特集を組む
次にこれをテレビで取り上げる
実際に萌芽があったり話題になってるのは事実なので大してはやってなくても
嘘報道ではない。バラエティで取り上げるのはもっと緩いかも
こうして知れわたるし、商売人もどんどん豚汁に参入する
これでブームが完成する
豚汁屋なんか何十年も前からあるよw -
>>882
コンロひとつじゃきついよな -
>>893
外国人をカモにしたいんじゃないかな -
おふくろ食堂では豚汁定食のメニューがあったはず
-
豚汁結構簡単だけど
まあでも材料切るのは大変だわ -
>>895
ショット飲みとか流行らせたいようだがこれやると店が儲かりやすいんだろうな -
アークランドだからかつやと同資本
-
たくさん作って長く食べる
-
手間かかんねーだろ
普通の味噌汁作るのとほとんど変わらん
まぁ里芋とかはてまだけど -
静岡に住んでたころよく行ってたな老舗の豚汁の店
新規参入で稼げる程甘くなさそうだが -
里芋の皮むきぐらいだな手間掛かるのは
それも茹でてツルンとむけたら早いし
ダシをちゃんととってるなら時間かかるかw -
>>905
どこ?西部? -
どこでもやってるじゃん
まいどおおきに 個人の定食屋(和食屋ですらない)
かつや
俺も有り難がってたけど豚汁なんて簡単に作れるわ
十年以上前箱根の店で夜に豚汁食ったな
トラック運転手が焼き肉食ってた -
豚汁は手間もかかるし量も多くなるから独り身では作らんな
牛丼屋でたまに食いたくはなるが無ければ味噌汁で充分だしな -
>>119
豚汁を煮込むとか馬鹿かよ -
豚汁は大量に作って食べるイメージ
-
豚汁は以外と簡単です、手間が掛からないほうの料理です、里芋いれるとなると話は別だが
-
俺には流行のからくりが見えている
まず小規模に店を始めるか
ネット記事や雑誌ですでにあるものを特集を組む
次にこれをテレビで取り上げる
実際に萌芽があったり話題になってるのは事実なので大してはやってなくても
嘘報道ではない。バラエティで取り上げるのはもっと緩いかも
こうして知れわたるし、商売人もどんどん豚汁に参入する
これでブームが完成する
豚汁屋なんか何十年も前からあるよw -
豚汁作るのが面倒くさいって?
大学生の時代に、学園祭で急遽豚汁を大量に作ったけど簡単だったよ。
その年の学祭は異様に寒くて、バイト先頼んだら大きな寸胴を二つ借りれた。
で、食材をハナマサに買いに行って1時間で完成。
売り出したら直ぐに売り切れて、もう一つの寸胴に作り始めてた豚汁も
小一時間で売れた。材料費は知れてて、この手の商売は儲かると実感した。
学祭後の打ち上げ費が3万ほど増えて飲み会が盛り上がった良き思い出。 -
こんなこと言ってんのは飯すら炊けない無能な馬鹿だけ
手間とか感じてる時点で無能確定だからな -
べつに、何故とも思わない
野菜炒め定食専門店だってあるくらいだから
カッペネラー、外に出ないネラー、嫌金使ネラーなら知らないだろうけど -
タピオカ屋やら無人冷凍ギョーザ店やら唐揚げ店やらが
生まれては廃れていくもんな -
>>916
実際は機材のレンタル料が多くを占めてあまり利益率良くないのが現状かな -
肉の甘みがじゅわっと
この表現気持ち悪い -
少量作るのは面倒
メインのターゲット層は一人暮らしの人だろう
立地も都内や都市部の主要駅近とかだろう -
>>916
主婦にブチギレられる男の見本 -
まあレトルトやカップでいいんじゃね?
そのイメージだから一人分作るのはめんどいんだよ
吉牛の豚汁だってちょびっとだもんね
メイン豚汁だと面倒でもない -
>>922
都内か横浜、大阪、名古屋くらいの大都市のオフィス街にあれば重宝する人は多いかも
車社会の地方都市は端からターゲット外だろうな、ファミリーで来るような店じゃない
そういう意味で大手町駅にあるごちとんは良い立地に出したなと思う
あの界隈は夜に飯食べられる店が少ないから受けるだろ -
まあ、かつやで処理したて余った豚肉を処分できるから
とんかつ屋チェーン店が豚汁専門店のチェーン店をもつのは理にかなってる。 -
どうせまたバタバタ潰れるんだろな
-
>>928
赤味噌ならドンドン煮込んでも旨いよ・・・・グツグツ煮ても最高! -
豚汁は豚肉をちゃんと下茹でしないと脂が浮いて不味くなるから気をつけてくれ
-
ぶたじる
とんじる
問題 -
おいしいけど塩分が
おっさんは悲しい -
味噌ラーメン食べます
-
ぶちこんで煮るだけだろうが
そんなヤツが手間とか語るなやw -
短期逃げ切りだから高額
openも11時と予想
ニ千円握ったリーマンがランチタイムで豚汁喰いてぇ!と叫ぶ
そんな事があればいいが -
>>939
鹿児島で豚汁にじゃがいも入れるか? -
>>940
普通に有名なジャガイモの産地あるねん -
そこはカルビーと専属契約してる。
-
>>939
さつま汁にさつまいも入らんのが普通では?いれる人いても不思議はないけど
https://www.maff.go....ajiru_kagoshima.html
食材
鶏肉、干ししいたけ、こんにゃく、ごぼう、人参、大根、里芋、味噌、ねぎ -
さつま汁より貝汁のほうが好き
-
豚肉を最初に油で少し炒めると肉は固くなりにくい。
でも、その分出汁が出にくくなる。
だからと、魚系の出汁を足しても、どうもちぐはぐ。
昆布系はもともと不要(味噌にグルタミン酸ソーダ豊富だから)。
野菜の味が出たり、ゴボウの香りが出たりはもちろんある。ネギの香り、好き好きだけどごま油入れたりもできる。
なんなら生姜でも入れるか。禁断の隠し味ニンニクかすかに入れる手も。
工夫の余地はあるけど、決め手に欠ける感じはある。 -
タピオカ→唐揚げ→豚汁→?
-
むかし松屋で豚汁変更が安かった。100円か120円くらいだった。
最近それも高くなった。 -
味噌も、麹の効いた甘い香りのする味噌と、赤味噌八丁味噌の渋み(コク)と旨みの強い味噌
かなり幅がある -
どうせすぐにブームは終わる
-
そのうち味噌汁も作らなくなるか
出汁入り味噌、すぐ溶ける味噌、なんてその端緒だろうけど -
甘くなる具材(玉葱、旬の大根、サツマイモ)は入れすぎると御飯には合わないか
まあそれだけ食べるならいいけど、それだけ食べる豚汁、というのもなんだか不思議 -
>>946
居抜き店舗の歴史感がする -
家事やらない糞嫁に変わって昨日豚汁作ったけど、そんなに手間じゃないよ。
野菜切るのさえ面倒がるやつ多すぎ。 -
深田恭子42歳、3ヶ月ぶりの最新ショットがヤバい…胸元あらわなとんでもない姿「年々キレイになるのなぜ」「かわいすぎる」
http://news.tkabu.xyz/3rvl91wp.html -
俺は自分で作る粕汁が好き
冬は身体が温まる -
そう、味噌汁と違って具の味を引き出す豚汁は甘くなると御飯には合わない。
だから玉葱とか薩摩芋とか邪道。ジャガイモも味を引き出す過程で崩れるから入れないほうが美味しい。 -
圧力鍋とか使えば
煮る手間は省けるな -
>>957
豚汁って具材を分厚く切らないからわざわざ圧力鍋使う必要はないかと -
豚挽肉で作れる?
団子とかにしないで
手間なく -
つくれるけど、少し脂っこくなる。
それをコクと美味しく感じる人もいるから好み。 -
材料買うと高いしな
-
>>957
豚汁程度ならそこまで煮る必要ないやろ -
煮たほうが旨いぞ。
-
おでんじゃないんだからさw
そんな厚切りにせんやろ -
>>1の店、こりゃ続かんわ
豚汁というコンセプトはいいかもしれんが、こういんじゃないんだよなぁ -
何回作ってもついつい作りすぎてしまうのが豚汁
-
牛丼の牛がブタになったってこと
日本が貧しくなった証拠が一つ増えただけ(涙 -
ブタジル
-
>>972
豚汁と牛丼にいったい何の関係が? -
すき家の豚汁旨いよ
-
>>975
かき込み飯としての共通点がある -
>>978
取り敢えず難癖付けとかないと気が済まない池沼かᴡ -
そのくらいのチェーンならまあ、な
-
味噌汁がメインディッシュかよ
惨めな食生活だな……… -
>>982
土井善晴なんかはモロにそれで良いって言ってるけどな -
あんまりないやんけ
俺の時代が来たと思ったのに -
美味しい味噌で作るとあまり煮込まなくても美味しい
お味噌汁なら西京味噌の匠が料亭みたいな味がする
でも豚汁なら結構ごまかしが効くね -
冷蔵庫あるならセブンの冷凍具材使って
余ったものはタッパー入れて冷蔵庫に入れとけ -
高円寺あづま通りの伊久乃って定食屋の豚汁定食が豚骨白味噌スープに野菜ゴロゴロ豚肉いっぱい入って650円だったのに閉店した…
以降具だくさんの美味い豚汁屋さんに巡り会えてない -
>>978
お前が食いたいキラキラ飯とは違うだけだよ -
>>991
素直に豚汁と豚丼間違えましたって泣いて謝ればみんな笑って許してくれるさ -
ゴボウの入ってない豚汁は認めん
-
食パンブーム グリホサート
-
>>994
お前、顔真っ赤すぎw -
馬鹿がいつまで馬鹿をさらすんだよ馬鹿www
-
>>998
馬鹿がwww -
このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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