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カレー
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【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】40 [無断転載禁止]©2ch.net
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引き続き大阪（関西）のカレー店を語りましょう
前スレ
【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】39
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ほ
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人i ﾌﾞﾊﾞﾁｭｳ!!
ノ:;;,ﾋ=-;､
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＞ﾜｯﾁｮｲ 6a8a-ZO1u
ああ、こいつが例のレヴェルとかいうヤツか -
最近行った店
もりやま屋
悪くもないけど特別美味くもなかった
無料の辛味オイル的なものはなかなか美味しかったが、
他の客には要求される前に店主自ら進んで出していたのに
何故か俺にだけ声を掛けないと出してくれなかった・・・
多分もう行かない
梵平
ご家庭で作るキーマカレーにスパイスぶち込みましたって感じ
行列の理由はよくわからん
この店で1番印象に残ったのはクソ暑さ
屋台風？を狙ってか玄関開け放しているのとエアコンが全く効いていないのとで
店内は地獄のような暑さだった
おまけにカレーと麻婆で余計汗が吹き出る
更にワンオペで店主多忙のためお冷やポットは空っぽでグラスすら足りない
なんの刑罰かと思った -
初めて行ったインド料理屋でビリヤニを頼んだら
ベチャベチャのカレーチャーハンが出てきたんだが・・・
皿の半分がカレーチャーハンでもう半分が
黄色くなりかけたレタスのフレンチドレッシングサラダ・・・
当然スパイスの香りも単一で弱々しい
インド人？シェフにオイシイデスカ？と聞かれて
あ、ああ・・・お、オイシイです・・・？
と言ってしまったけど、何ていえばええねん。
インド人またはネパールやパキスタン人の作る
素人インド料理を出す店ほんと多いよな
こんなのでも地元で美味しいと言われてるんだから
いかに普通の人がちゃんとしたインド料理を食べてないか
ってことだな
都島、城東、鶴見、旭でまともなインド料理店が
ナンタラしかなく、あとはほんと手抜きや素人料理や
日本人向けにアレンジしすぎた店ばかりやわ -
守口にスリランカ料理屋ができたらしいね。今度行ってみる。
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守口のスリランカってニルミルかな
平日600円のランチと考えたら十分かもな
個人的には1000円でもいいから
定番のサンボルとかラトゥアラキラタとかパリップが欲しい -
カテゴリごとの個人的な好みの店
注：カレー好きイタリアンのシェフなので、商売柄
丁寧な仕事やユニークな仕事を評価してしまう
・大阪黎明期スパイスカレー
(日本式に現地系と積極的に取り入れだした先駆者達)
辛激屋、王様のスプーン、カシミール
・大阪スパイスカレー系(あいがけ、副菜、フォトジェニックな盛り付け)
技術的にはヤムが頭１つ２つ抜けてる
レオーネやさくらsakeもなかなか
・独自路線系
橋本屋、ガル
・インド料理系・・・ナンタラ、サッチェズ
・スリランカ料理系・・・シバ、金剛石、虹の仏
・日本式欧風カレー系(ココイチとか大阪甘辛カレー含む)
広島発祥だけど・・・フジヤマドラゴン -
代表的な店くらいテンプレにしとけやアホンダラ
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代表的な店のテンプレ？
そんなんいらんわw
知りたきゃネットでも雑誌でも
簡単にわかんだろ
まさかキチガイランキング貼れとでも？
ばかじゃねーの？ -
俺は結構あのランキングは参考になると思うけどな
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ゴヤクラのラムカレーアホみたいに美味いな
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王様のスプーン行ってきたけどやっぱり好みの味じゃなかった
辛激屋もあんまり好きじゃなかったから、
>>9にある大阪黎明期スパイスカレー系は好みじゃないのかも
タイプはちょっと違うかもしれないけどボナボナも特になにも感じなかったな
こういうカレーは、スパイスの香りを楽しめる舌を持ってる人が好きになるものなのかね -
お、おう、ありがとよ・・・
辛激屋や王様のスプーンが好きな人はコロンビア8も好きだったりするのかな？
あそこもスパイス主体だと思うけど俺は合わなかったんだよな -
辛激屋と王様のスプーンがなんで一緒に扱われてるのかが謎。全然違うやん
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コロンビア８はスパイスの香りをあまり引き出さず
旨味を極限まで削って、点在するわずかな
甘味や塩味、食感の変化を有難がりながら
スパイスをボリボリ食べるカレー
辛激屋や王様のスプーンとは香りの扱いが
ちと違うかな
この類が合わないなら、旨味がシッカリした
虹の仏やバビルなんかが合うんじゃないの？ -
バビルの塔、イカスミキーマが出汁がきいてておいしかった。
魚介系の出汁もいいもんだね。 -
新地のスープカレー店「なっぱ」に行ったがダメだった
野菜やチキンなんかの具を炙ってあるんだが、
焦げ味や野菜のエグ味が強くて違和感が凄い
スープもしょっぱいだけで特別なものは感じなかった
具沢山だし新地だから値段が高いのには目を瞑るが・・・
食べログで大阪市内を「スープカレー」で検索すると
ここが総合ランキング1位で出てくるんだけど、
もう少し美味しいスープカレーの店は他にないのか？ -
北斗星
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ハルカリが食べログで掲載保留になっているけどどうしたんだ？
今週は営業所していたみたいだが -
外食し始めて気付いたこと、煮込んだ具がゴロゴロ入ったカレーより、好きな具だけ
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入ったカレーが好きだということ。揚げ茄子とカキフライのトッピングうまー
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カロリー高いアルネ
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まあそういう風に思わせるのを「好きな具」って言うんだろうな。
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ダイヤモンドビリヤニの
鍋にこびりついたパリパリの米が嫌いだ
どうやったらパリパリ少なく出来るか教えてくれ -
えーあれがおいしいのに
あれが無理ならそもそも釜炊きの米料理を食べるなよ -
パリパリ少なめで
って店員のインド人に頼んでみれば？ -
>>31
たしかにそうなんだけど
ビリヤニが好きで
ダイヤモンドビリヤニが一番好み
残念なのが鍋ビリヤニなところ
他の店（ダムビリヤニ含む）なら
皿に盛ってくるとカリカリは無いよね
壺に入れてナン生地で蓋をする青山シターラは
鉄じゃ無いのでカリカリは無い -
ここ数ヶ月ゴヤクラに通いまくってるけど
今日食べたスパとん和レーはイマイチだった
個人的にあまり好きでない甘辛タイプのルー・・・
カツはサクサクで美味かった
あの店の最高傑作は銀マーラーかな？
店内に呑みメニューっぽいものが書いてある黒板が無造作に置いてあるけど、
夜営業していることもあるのかな？ -
バビルしばらく休業するのか？
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ゴヤクラは辛いの好きなマニア向けなにねは分かるが味は今のスパイスカレーの中だとそこまでじゃない？
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ゴヤクラはなんか得も言われん中毒性があるわ
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俺はそこまでマニアではないし、辛いもの超得意って訳でもないけど
ゴヤクラはハマったな
出汁とか素材とか色々拘っているみたいだけど、
まあシンプルにジャンク系好きな奴が喜ぶ味だと思うわ
辛さはチキンキーマで汗ダク、唐辛子マリネがギリギリ食べられるくらい
ただし鬼玉はダメだ
辛過ぎるしなんかウ◯コ食ってる気分になる
いや、ウ◯コ食ったことはないけどさ・・・
>>35
そうなんか
ここで勧められたから行こうと思っていたのに残念 -
ゴヤクラは中毒性あるよなー
いっときはまったわ -
たまにはゴヤクラ以外の店に行こうと思って肥後橋のカルータラに行ってみたんだが
めちゃ美味かったわ
見た目は俺の苦手な王様のスプーン系かと思ったんだけど、
ルーにしっかり旨味が出ていて、
かと言って俺の知ってる出汁系ではなかった
なんていうか初めて食べるタイプのカレーだったな -
カレーハウス インディー、日曜あいてる店舗知らんかな？
牛すじカレー、ポパイカレー やオリーブカレーの店 -
高槻の哲学カレー行った人いない？
スパイスカレーで小麦粉も溶いてないって割にはあんまりシャバシャバじゃなさそうでドンピシャなんだが
他の用事のついでになんて行くことないしわざわざ電車賃払ってまでは、ねえ… -
>>43
高橋熱帯魚とハシゴしなよ -
>>44
高橋熱帯魚食って他もハシゴするとかデブじゃなきゃムリ -
>>46
言葉足らずだったな
高橋は量はともかく胃に残る感じがあるんだよ（悪い意味じゃない）
夜カレーがあるのは初耳だったけど
とりあえず哲学カレーはランチ帯に単独で攻めてみるわ
そのうち人柱報告する -
>>43
チキンカレーとマッシュルームカレー食ったけど個人的には当たりだった
シャバシャバではない
トマトベースの酸味が売りみたいだけど野菜感が強いわけでもなく、かといって動物性の味でもなく不思議に纏まった感じ
ただスパイスが主役の割には思ったほど辛くないからこのスレ的には物足りんかも
チキンもマッシュルームも1000円以内とは思えんほどアホほどゴロゴロ入ってたが、俺が行ったときは二回とも客2人だけだったし採算取れてなさそう -
哲学カレーは高橋熱帯魚とはぜんぜん傾向が違うから使い分けだな
仮に半日かけてハシゴするなら昼に哲学で夕に高橋がいい
というか高橋店長が疲れて店畳むって聞いたんだが本当なのか？ -
スリランカカレーはどこが美味しい？ 個人的には評判の良いセイロンはあまりだった。 シーギリヤとアマヤとヌワラカデは旨かった
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>>52
きも -
いつもの悪罵サヨ悔しいか
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カシミール最強説
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前スレでバビルが１番古く源流だと言ってたが俺の記憶では20年近く前に食ったカシミールは同店名の別店舗だったのか？
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カシミールは日宝ビルから堀江、そして現在地
最初からなら25年は経ってるけど
唯一無二で当時スパイスカレーの概念は無かった
潮流を作ったのがバビルで
カシミールは始祖で別格なんだろ -
バビルよりカシミールが最初にスパイスやってたんなら源流ちゃうの？
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ピヨの野菜カレー食って健康になろう！
骨付きチキントッピングしても750円！
サービス券で700円！ｳﾏｰｯ！ -
間違いなくカシミールが源流だよ
それにコロンビア８が続いた
バビルはそのあとじゃなかったか？ -
だから何で客が気を遣わないといけないんだ？バカらしい。
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>>61
何に対してのレスだよw -
>>62
カシミールだろ 俺は一度行って二度といかなかったけどな -
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■■ 朴は韓国人 ■■
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/ ゝ ── ' ヽ
/ ,ｨ -っ､ ヽ
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ヽ､__ノ ﾉ ﾉ
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| ヽ､_ _,ノ 彡ｲ
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関西ウォーカー3/6版
大阪スパイスカレー新店ランキング
1位カチャロンカ
2位金剛石
3位ナミニノカレー
4位旬香唐
5位哲学カレー -
＞1位カチャロンカ…アララギの分店。味盛り付け分量内装全てが「ザ・女子大生向け」って感じ
＞2位金剛石…エスニック風だがあんまり奇をてらってなくて個人的1位
＞3位ナミニノカレー…行ったことない店。行った知人の評判はかなり良い
＞4位旬香唐…居酒屋メニューの残り物を突っ込んだって感じで個人的には全く合わなかった
＞5位哲学カレー…行ったことない店その2。市外で唯一ランクインしてるからモノホンか？ -
マツコの知らない世界でカレー屋さんやってるよー
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堕天使の見た目マズそうなカレーが一般にどう映るか心配だったけど概ね高評価だな
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ウンコは食べれません。
ウンコは食べ物のカスだけだと思っている人が
いますが、ほとんどはばい菌雑菌です。食べてすぐに死亡することは
ありませんが、肝臓をやられてしまい、肝炎や肝硬変などの恐い病気に
なってしまう危険があります。
尿は肝臓で消毒していますので、飲むことが出来るのです。
動物が自分のウンコなどを食べることがありますが、その動物の体内で
ウンコを食べても大丈夫なメカニズムを持っているから平気な訳で、
人間はダメです。
スカトロジストの人達は、ウンコを食べた後で、抗生物質の薬を
飲む人達がいます。でも肝臓をやられてしまい、死亡する人もいます。
尿と便は違います。
尿は血液が腎臓で濾し取られたもので、基本的には無菌です
（尿道にも常在菌があるので、完全に無菌かと言うと、そう言い切れないかも知れません）。
但し、時間を置いて細菌が繁殖してしまったものや、泌尿器等が感染症に罹っている場合は
無菌ではありません。
便は、口から摂取した食物が様々な消化を受けた後の残りのものですが、
大腸菌などの細菌が沢山入っています。
自分の腸にいる細菌なら、もう一度口に戻しても大丈夫なのではないのか？
そう思うかも知れませんが、消化器を通る時、肝臓などに感染する恐れがあります
（便を食べなくとも何らかの原因で大腸菌が逆行し肝臓に膿がたまることもあります）。
なので、結論を言うと、「うんこ」は食べてはいけません。 -
ブタは人間のウンコを食べる。
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何度も言ってるけどバビルは源流でもなんでもない
下手すりゃ谷口カレーより後発
好みはあるだろうけど個人的に味については何の特徴もないよくある二度と行かない店 -
過疎ってるな
カシミールを始祖と書いたけど
源流だと訂正スレかい
日宝ビル時代のカシミールは唯一無二だった
そこに続く店もないから別格で始祖とした
数年間のブランクがあり
コロ８やバビルなどのスパイスを前面に押し出す店が溢れ出た
始祖から伏流を経て源流と言いたかったわけ
カシミールから一旦流れが途切れてるので始祖
大阪でブームになって現在まで途切れて無いので
ブーム初期の店を源流と考えてる -
昔はルーデリーもあったからな。値段高かったけど。
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>>74
認識がずれてるよ
カシミールですらルーデリーより後のお店
次がバンブルビーや旧ヤムの元のヤムティノ、コロンビアエイト、ゴヤクラ等
ここらでスパイスカレーブームに火がついてそのあとにやっと出来たのが裏谷4界隈
バビルもその中の後発店であって源流でもなんでもないよ -
ローマ館はまだやってるのか？
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>>78
東心斎橋にあったガネーシュ（オリジナル）も追加でカンテグランデも -
大阪裁判所前のランプハウスは14時に行っても閉まってたけど閉店かな？
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ランプハウスは
2回閉店してるけど1回閉店して再開し
8年前に閉店してるだろ
カレーを強火で仕上げる常識はずれの技法
素人料理だが悪くなかった
今は森ノ宮で居酒屋してるはず -
伽奈泥庵が今月で閉店だとか、カレーパーティーの元ネタでしょココ
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地元に好きなカレー屋あるから色んな店には行かなくなったな。
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GW中の平日ってカシミールやりますかね〜？
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>>89
GW辺りは、やってたの見たこと無いな。 -
>>92
こいつNGに出来ないの？邪魔だわ -
NGワード設定すればええやん
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カシミールは店まで行かないと営業してるかどうかってわからないんですか？
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わからないな
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何で金払ってる客が気をつかわなあかんねん！
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何に気をつかってるんだ？
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カレー屋増えすぎだな どこ行ってよいか食べログ見てももうわからん
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