カレーにおける冷凍タマネギ

私は昔からカレー作るとき、タマネギみじん切りして泣くのかめんどいので
タマネギを冷凍しておろしがねですりおろしてから炒めてました。
この方法、何かデメリットありますかね？
ちなみにすりおろす時には全然目が痛くなりませんでした。

>>1
玉葱の食感が消える

おろすとき手が冷たい

アメタマ作るならそれもアリ

言うほどアメタマ必要かね？