マグロ完全養殖ほぼ消滅　マルハニチロは生産8割減 [朝一から閉店までφ★]

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2025年2月2日 2:00
完全養殖によるクロマグロの商業生産がほぼ消滅する見通しだ。
マルハニチロが2025年度の生産量を前年度比8割減らすほか、ニッスイや極洋など大手水産会社が撤退した。

https://www.nikkei.c...68TG0W5A110C2000000/

近大マグロって今どうなってんの？

上手く行かなかったのか

> 02年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功。希少なマグロを安定供給できる夢の技術として、投資が活発化したが、天然の資源回復や餌高騰で採算が悪化した。

> 「今、完全養殖のマグロの稚魚はあまり注文がないんです」。

さすが近大、見通し画甘かった

養殖するより海で獲った方が安い

中国人が原発問題以後、魚食べなくなったからか？

>>7
前代マグロは？

マグロ1kg増量させるのにエサ15kg必要なんじゃコストかかり過ぎだよな

現代マグロの完勝ニダ！

養殖に不向きな魚種って事なんだろうな

美味しいマグロを安く食べる夢も潰えたのか残念だ

マグロよりハマチが旨い

だったらなんで高いんだ

無毒化トラフグは早く解禁して欲しい
肝醤油で食ってみたい。

まぁ、いつかどこかで生きることもあるだろう。

>>13
クエとかカサゴとか根魚は大きくなるのに時間がかかるときいた

マグロ、ご期待下さい。

>天然の資源回復や餌高騰で採算が悪化した

うーんこのw

元々業界では相手にされてなかったしね
まず不味いし

スーパーマーケットの鮮魚売り場にはいつも
まぐろとイカのパックに入った造りが展示されてる
400〜800円くらい、よく売れている

畜養は続いてるんだから、完全養殖より脂のってない成魚とったほうが安いってこったね

埼玉県の穴凹に海水張って養殖しろよ

ご期待くださいとか言ってたのにな

>>26
金かけて育てるなら高級料亭向けの魚のほうが
もっと早く育って高く売れるってのもあるかと
マグロは時間がかかるので餌代もすごい

こないだ久々にデリ利用したら、もう全く反応無しで退屈な時間を過ごした
やっぱもう少しリアクション無いとつまんないな

次回はもう少し感じてみるわ、俺

おととい、東京駅で食べた近大マグロは何だったんだ

臭いから一度食べたら二度と食べたいと思わないから

マグロ女も消滅してくれ

Kinky Tuna

適正な漁獲制限をかけるのが結果的には
安上がりという話

ウナギもこうなる運命か

>>7
古代マグロは？

具体的に何がすごいか技術的な説明がなく持ち上げられているものは９割失敗する

具体的に何がすごいか技術的な説明がなく持ち上げられているものは９割失敗する

>>17
これがトラフグの肝醤油か

すみません！間違えました！こっちです！！

>>11
それは知らんかった
イワシをオカズにした方が世の中の為になるのか💦

コオロギ餌にすればいいだろ

>>37
技術はあるだろ、天然のほうが安くなっただけだから市況次第だろ

>>40
そりゃそうだよ
牛肉も同じで直接穀物食った方が環境には優しい

大間まぐろは2000万円とかするときあるクロマグロだろ、
養殖だからと値付けが低過ぎた可能性あるよね

大間まぐろは2000万円とかするときある天然クロマグロだろ
養殖だからと値付けが低過ぎた可能性あるよね 、技術残しておけばまた利益出る時代は必ず来るはずよ

長期契約するしかなくね？

ちょっと訂正
大間まぐろの最高値は２億７００万円だった

単に、2025年の太平洋クロマグロ漁獲枠の国内の当初配分を25-35%も増やしたからだろうな
こんなのいつまた減になるかもしれない市況が原因だろ

>>43
それは関係ない話だろ

ヨーロッパは次の年の漁獲が減らないようお互い漁獲を制限してるけど
日本は取らないと他の奴らに取られるから取って取って取り尽くすって聞いた
だからなくなるんよ

餌はアジ　イワシ　イカなどかｗ

全部高級魚

むしろブランディングの失敗だな
天然の鮭より養殖サーモンの方が高く売れんだからやりようはあったはず

庶民はクロマグロなんて滅多に食わんしな
メバチマグロで十分

>>23
あはは、それにサーモンも入っているパックも見かける

>>50
日本は決められた漁獲制限量を守ってるでしょ

稚魚獲ってきて育てる方が安いんだろ

>>49
何が違うのか

シナチクに獲り尽くされて必要になる時代がきっとくるよ

コオロギ要職より優先されるだろ

まぁ、岸田時代に50円下がった円安によるエサ代や施設維持費の高騰よな
いますぐ支那チョンに言い値で技術を売り渡して大損する未来しか見えない

近大アワビとか頼むわ。なかなか旨いのに巡り合わない代表格。

ほそぼそと続けられないのかね？
技術は1回断絶すると復刻が難しい

>>11
牛や豚だとその比率はどれくらいなの？　

>>62
ほんと
円高に戻ればなんとかなるんだから
なんかアイデア出さなすぎな気がする

つか1大学に任せる話じゃなくて国が公費注いで継続する話だべ？
太陽光パネルの二の舞いは避けろよ、未来に必要な話だ

遺伝子組み換えで早く成長するマグロを作ったりするのかな
そうすればコストが下げられるんで

>>4
温暖化でマグロが不漁になったりせんのかね❓
養殖辞めちゃうと
今年は不漁になったからマグロ育てるか〜
ってならんし
(´･_･`)

１０年前と比べると中国人が貧しくなって需要が急減したんじゃね？
プチ贅沢をしてた大量の小金持ちが壊滅した

目先の利益のために優れた技術を捨てる
こんなダメなコストカットを繰り返してるうちにこの国は空っぽになった

どうせまた乱獲で減らしちゃうんだから技術は残しておかないと

ウナギの完全養殖のニーズの方が高いだろ

>>57
穀物と牛の栄養素

>>43
牛に与えるような穀物って人間が直接食うのに適してるのか？

>>75
なんで？
マグロが安定的に供給されるのはいいことやん

>>76
腹ん中真っ黒なちうごくに餌やってはいけまへん

餌とかコオロギでいけるやろ

ここで近大生が一言↓

>>75
悪いことばかりではないぞ
車海老の完全養殖を実現したのは元水産庁の日本人の藤永元作だが
日本人がよく食べている養殖バナメイエビの技術のベースになった
ブラックタイガーの完全養殖を実現したのは台湾人のお弟子さんの廖一久だったりする

>>26
ブレイクスルーという番組で要職について革命的な技術とか紹介してたし、鮭なんかは日本各地で続々と
養殖してるからまたやれる様になるんじゃないの？　一大学とか企業とか個人に頼りすぎの様な現状はど
の分野でも見て取れるけど食料に関しては国が中抜き無しにドーンと予算投入すべきだな。

>>64
比率はしらんけど、豚が牛より安いのは給餌効率がいいためだけ

増殖率が牛（年1頭）と豚（年数頭）で違うからだったはず

>>63
コスト、効率の問題
マグロは鮭、ハマチの5倍餌が必要

餌のコストが解決できなきゃ環境上も商用化すべきじゃないな

>>82
概ね
牛豚は2対1
鶏豚も2対1

鶏牛は1対4

>>34
でも誰もそんな約束守らずに乱獲するのが人類社会だぜ

>>40
大学とかで食料生産系の講義になるとそういう考え方を教わる
人間の口に入る飯を作るまでに、食物連鎖が多重にかかるほど効率が悪いし、その生物の特性によっては、与えた水や餌や環境コストの割に可食部位がなかなか育たなくてコスパが悪い

だからコオロギ食えっていうのは概念としてはまああってる
ただし生理的嫌悪感をガン無視してるのと、いうほどコオロギの育成コストは安くなく、消化できる部位の比率も低い

遺伝子改造してセルロース分解酵素を胃から分泌できるようにした新人類を作って、牧草地でそのまま草食わせるのが一番いいと妄想してる

テツです

>>68
漁師はその日暮らし感覚がずっとあるので
そんな先のことは考えません。(´Д⊂

本マグロは本当に安くなった
天然物は知らんが、養殖ものは国産でも安い
最近安くなってきた食べ物なんて他にあまりない

海ならタダだからな

漁獲枠なんて守らない国があるから今は安いし
そのうち乱獲で逆転して嘆くんでね？

>>92
まあだから、状況に応じてやったりやめたり、自在にできる用意はしておきたいものだな

>>73
>>74
育てた方が餌を直接食うより環境負荷が大きいという話さ
うまいまずいや栄養素の話じゃないよw
餌になるようなイワシは食用にならないものだし、餌用の穀物も食うことはできるし穀物からでもタンパク質は摂れる

>>71
そのためにはこういう時にでも最低限の買い取りをしてもらわなくてはいけない

金をかけて育てるよりもその辺をうろうろしてるマグロを取った方が安いから

まあ近海なら鯨取り出したから餌の確保も少しはふえるだろう

ブリは養殖のほうが脂のって美味いからマグロでもってなるよね

記事の後半にすごいこと書いてあるから
無料じゃ読めないけど

だからコオロギは養殖のエサにしろと あれほど言ったのに