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カレー
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スパイスからカレーを作ろう10杯目 [無断転載禁止] ©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
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ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。
・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです
※前スレ
スパイスからカレーを作ろう9杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©2ch.net
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バカが釣れてるなw
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元々香辛料中毒で脳がやられてるからな
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何だか悔しそうにしてるｗ
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やっぱり
ＢとＺは分けるべき
日本カースト制復活 -
205は踏んでないけど
インドじゃトイレで紙はなく左手で尻を拭くんでしょ？
そういう生活様式から左手で食べることに嫌悪感がある -
左利きはどうするんだよ？
戦争や仕事で右腕がなくなった人はどうするんだよ？ -
このスレを荒らして過疎化を狙っている人が居まつね
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カースト制や左手不浄文化はカレーを作ることにおいて知っておくべき重要なファクター
スレチじゃないと思うが -
なんでカーストがカレー作りと関係あるんだよ
ヒンドゥー教の輪廻転成観なだけじゃねえか -
日本料理を学ぶときに日本文化知ってると役にたつじゃん
それといっしょでしょ -
それを言うならムガル帝国の文化を知ることが重要って書くべきだろ
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んじゃゾロアスター教くらいから教えてくだし
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俺に言うことじゃねえだろ
アホなんか？ -
東京のインドカレー店で聞いたら、誰も手で食べてなくて、スプーンやフォークを使ってるって言ってたぞ。
だって、便利だから、だとさ。 -
末尾aと末尾M
どちらも荒らしじゃんw -
インドってカーストでカレーの種類も違うのかな？
カーストが高いほど肉はタブーだよね -
ベジは高位カーストに多い
ただ南インドは高低関係なくベジが多い -
卵や乳製品や魚がOKならまだいいが
それらもダメだときついな -
最高にレベル高いベジタリアンは空気のみだっけ？ｗ
動物かわいそうだけど植物は別って考えが理解できんｗ
ヒンドゥーは前世の結果が現世
今、低カースト（貧乏人）なのは現世の行いが悪いせい
だっけ？
それに反抗したのが仏教
来世はない・輪廻転生はない
と説いたのがブッタ
でも日本の仏教だと輪廻転生あるよね
地獄とか畜生道とか
来世も人間に生まれるのが一番の幸せ(ｷﾘｯ -
蚊に巣はないし血を吸うのはメスだけ
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>>222
日本語じゃ一般的な鳥や蜂蟻の巣以外の寝ぐらや屯する場所なんも巣って言うんだよ
しかも来世はメスの蚊になるという意味だろ
ちゃんと単語や比喩表現、読解力つけなきゃ日本での生活困るんじゃないのかいw
それともただのバカなのかいw -
ベジカレーに
鶏がらスープの素を入れると
美味い -
今日一日暇だったのでラーメン自作して見た。食材揃えるのから始まって下処理、仕込み、調理、片付け…
カネも手間も時間もえれー掛かった。手間除いても一杯あたり32000円くらいになった。
こんなんならちょっと離れてても高めでもうまい店に食いに行った方がマシだと思った。 -
ラーメン板のコピペ馬鹿巣に帰れ
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カレーはスパイスからでも意外と金も手間もかけず作れていいよね
まあ結局たいていの料理で一番手間なのは出汁だから
そこを妥協できるかどうかだなｗ -
インドは5000年の歴史があるからな
出汁文化なんてたかだか2500年
比べるのもおこがましいわ -
縄文時代からは一万五千年
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縄文時代は1万5000前から3000年前
つまり日本なんて3000年前まではまだ裸同然で暮らしていた原始的な社会
弥生初期も渡来してきた中国系弥生人による中国文化みたいなもんだから日本独自の文化は卑弥呼がいた3世紀あたりからかもな
そう考えると日本2500年も眉唾
日本は1800年の歴史しかない -
>>231
あー
こだわり強い人は出汁を使わないのかもしれないけど
向こうの人でも骨付き肉を長時間かけて調理して出汁とったりしてるんじゃないの？
うちの近所のパキスタンの人がやってるパキスタンカレーはそうみたいだけど
どこ地域のカレーかでも違うのかな？
あと日本人がやってるとこはインド風とかでも出汁使ってるよね
鶏ガラで出汁取ったりして
自宅で鶏ガラとか丸鶏とか長時間煮て出汁とるのはきついんで
顆粒のスープの素とか使えば短時間で出来るじゃん？
230はそういう話 -
鶏ガラから取るならともかく、市販の類粒の鶏ガラスープは個人的にスパイスカレーに用いるのは好きではない
とは言え、日本人全体の好みで言えば多分そっちの方がウケは良さそう -
話し相手がいないんだねこのおじいさん
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自己紹介乙
おじいちゃんはツッコミも自分でやるんだね -
ゴラカ買えるところ誰か知らない？
大津屋やアンビカにもない -
ガルシニアって何に使うんだ？
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自演草
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自演くっさ
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クソ猿おるか？
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レトルトだけどデリーのカシミールカレー食べた
まぁ辛いが悪くはない。ただこの辛さってどうやって出しているのか気になった。
調べたらレシピあったけど
http://buono-web.jp/...ail/news/recipe_762/
カイエンペッパーの辛さじゃない気もする。 -
>>246
「特製ソース」の中身が非公開やね -
>>247
まぁでも「特製ソース」でどこまで味が変わるか、だよなぁ。
最近はサラサラカレーに凝っていてデリー出身の派生店何店舗か回ったけど、
一番美味かったのは北千住にあるタンブリンカレーだったわ
辛さと味付けがちょうどいい。神田のビストロべっぴん舎はただ辛いだけだった。 -
途中までデリーカレーと一緒ってなってるから
その後に足されるものはカイエンペッパーとガーリックパウダーと特製ソースだよね -
特性ソースがカラメルとカイエンなんじゃないかな？
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