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カレー
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タイのカレー
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スレがないから作ってみた - コメントを投稿する
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88美味しい。4個1000円の時買いだめする。
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やっぱ作る時って市販のペースト？
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いなばの缶詰でしかなかなか食べないなあ
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とにかく材料が売ってないしな日本だと
コブミカンの葉っぱ生とか -
>>5
いなばの缶詰って食べたこと無いけど、美味いの？ -
>>9
レスありがとう
市販のペーストやキット使えばハードル高くないよ
ルー使った日本のカレーと同じか、より簡単
ただハーブとかスパイスから作ってる人もいるのかなぁって思って
タイ人自体がそんなことしてないみたいだけど(笑) -
全部生スパイスから作ったことあったけど
ものすごく生っぽい味になったよ
青々しい -
アライドのグリーンカレーキット？が簡単でおいしい
粉末のココナッツミルクが入ってるから楽 -
マッサマンカレーって旨いの？
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ヤマモリのプリックおいしい
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>>14
甘みが強くて俺は好きではない -
>>9
自分はメープロイ使ってますがペーストとココナツミルクがあればあとは自分の好きなようにできるから -
やまやによったらヤマモリのレトルトがわりとそろってた
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>>18やまや結構充実してるよね。
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ロイタイが美味しいよ、やまやには置いてない
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無印のジンジャーパネンっていうやつを無印のパックご飯のジャスミンライスと食べた。
けっこう甘いカレーだった
しかし、甘くて辛くてこぶみかんが香ってっていうのはグリーン、イエロー、レッドもそんな感じするので、
パネーンの特徴はこういうものっていうのはよくわからなかったｗ
ジャスミンライスのほうは、けっこうやわらかくて、レンジであっためた後に鉢に移したけど
パックの形にくっついたままだった -
パネーンの特徴は汁気が少ないじゃなかったっけ?
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そうなんだ？
レトルトだとそのへんはわかりづらいね -
やっぱレトルトの性質上難しいんですかね？
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>>15
結構辛かった。辛さのタイプは違うけどLEEの２０倍に近いかも。 -
そうなの？じゃあ俺LEEの２０倍食べられるのかな
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タイカレーで辛いカレーってない？
店で食ってもレトルトでも、どのカレー食っても辛さが足りないんだよね
激辛のタイカレー希望 -
タイ人がやってる店に行って、本場と同じ辛さにしてほしいって頼めばいいんじゃない？
もしくは自分で青唐辛子買ってきて、刻んでレトルトにぶち込む -
タイ食材店に行ってプリッキーヌいっぱい買ってきたらいい
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タイ食材店なんてそのへんに無いわ
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いなばのタイカレー、辛いし美味しいけどチキンのグリーンは甘過ぎて駄目だった
同じくチキンでイエローも甘いけど最後まで美味しく食べられた
レッドはどうですか？
あとチキンとツナでも違う？ -
広島エキキタにある新しいカレー屋さんです。
J&T AIGAKE CURRY
082-261-6240
広島県広島県広島市東区光町1-6-30 第一吉岡ビル 1F
https://tabelog.com/...01/A340102/34023680/
タイのレトルトカレーが食べられますよ。 -
すいませんここ関東限定なんです
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>>33
レトルトなの？！ -
なかなかおもしろい割り切り方だね。
レトルトだからこそ常時多種類用意できるわけだし
安い早いでココイチとちょっと違うもの食べられるだけでも需要はあるのか
ジャスミンライスも選べたりすると家とは違うって感じを出せると思うけど
それは難しいか
まわりにカレー屋ないのかと思ったら駅の南側にはいっぱいあるみたいだね
ちょっと離れたところのラーダカレーってとこが情報が少なくて気になる
もう閉めちゃってるのかな
nandiってとこはデリー系みたいね
Google Mapでの反応見るとまだまだジャパニーズカレー以外受け付けないような人が多いんやなあ -
エスニックブームとは言いつつも東京ですらまだまだカレーライスが根強いからね
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ケンミンショーでやってた大阪の（特にロッダグループのNUWARA KADE）スリランカカレーがどうしても食ってみたいが関東でアレに近いモノないかなぁ
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てかタイじゃないからスレチか
スマソ -
◆東京のカレー屋について語るスレ8
https://matsuri.5ch....gi/curry/1528950085/ -
>>3
MAE PLOYのペースト使ってタイカレー作ってます -
俺はroi thaiが好きだね。
ヤマモリのは日本人向けにアレンジしているのかな？ グリーンカレー食べたけど辛さがほとんど無かった。 美味しかったけどね -
ドンキの情熱価格のタイカレーはどう？
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最近、成城石井のグリーンカレーにはまってる
適度な辛さで具も多くて旨い -
作る時はココナッツミルクよりはココナッツクリームを使った方が濃厚で好き。
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いなばのグリーンカレーってどうやって暖めたらいい？
鍋にあけるか、ライスにかけてから電子レンジか、はたまた缶ごとコンロにかけるか -
いなばの深煮込みだっけ？あれ好き
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具なしのやつか
あれタイカレーなのか？
今ググって原材料見たら、ココナッツミルクは入ってるみたいだな -
>>49
缶ごと湯煎 -
>>49
それ全部試してから最適解考えろ -
>>32
イエロー以外は旨くないよ -
>>49
ウケたw -
本千葉駅の近くのタイ料理屋さんのグリーンカレー美味しかったな
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>>56
どう旨いか言え -
>>58
お前じゃねーよ -
こないだテキトーにヨーグルトと香辛料で簡易なんちゃってタンドリーチキン（ティッカ）作るつもりで漬け置いたんだが
焼く際に加えた漬しヨーグルトの量が多くて、普通に美味いタイカレーになってしもてﾜﾛﾀ -
潰しヨーグルトとは？
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漬し（ひたし）ておいた
今度はそれにココナツミルク（クリーム）やバター、ルーなどを少し、ほうれん草なんかも加えてインド・スリランカ風にアレンジしてみようと思う
で、漬けておいた鶏肉は取り出してローストだな -
あ、見間違えてたごめん
しかしココナツミルクもナンプラーも使わずにタイ風になるもんかね？ -
こないだは意図せず偶然の結果で、香辛料とヨーグルトだけでここまでタイカレー然とするのか、と自分で驚いたと言うだけの話
ただ確かにシャビ目のサッパリした爽やかタイカレーと言う風であまりコクはない（だけどそれだけでもなかなか美味かったのよ）
漬けタレ「ヨーグルトにカレー粉、クミン、うこん、ガラムマサラ、パプリカ、チリペッパー、黒胡椒・大蒜・生姜、蜂蜜代わりのスイチリ」程度のものに
に急遽アリものの生クリームを足したようなものだった。
まさにコクを出すのにココナッツ〜、ナンプラが欲しいね -
ふーん
大体の材料はあるからちょっとやってみるか -
はいはい
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コルマやないか〜い
って突っ込みはないのか -
なるほどそうなのか。スイートチリ以外に東南アジアっぽい要素がないよね。
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あとチキンティッカマサラとか？
これ英国発祥なんだな
イギリスに美味いものなしっていうけどこれ英国料理にしちゃえばいい
植民地時代にパクったのかね -
それかイギリスに渡ったインド人が考案したとかかな
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