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ニュー速VIP
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日本人ってうな重とかうなぎの蒲焼がめっちゃ好きだけど
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そのわりには安いさんまとかいわしとかナマズとかの蒲焼を使った重とか定食とか弁当とかあんまりないよな
出せば売れると思うんだけおd - コメントを投稿する
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ナマズはちゃんと処理したら旨い
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さんまは塩焼きの方が美味いし
イワシは刺身か煮干し
ナマズは流通が少ない -
外来魚のアメリカナマズ養殖したらいいのにな
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土人産のうなぎ食ったら運が悪いと〇ぬ
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洗脳だろう、幼い頃から周りの大人がみんなうなぎは美味いうなぎは高いうなぎは貴重としか言わなければ子も同じ思考になる
だから今3歳未満の子をもつ親はゴキブリは美味いゴキブリは体に良いと言い続ければゴキブリに対して同じように思う -
鯖重はどっかにあった
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おまえがやればいいじゃん
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蒲焼さん太郎のお重とかどう？
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前にうなぎがめっちゃ不漁の年にさんまの蒲焼が100円くらいで売ってて食べたけどこれでいいやと思った記憶
もちろんうなぎの方が美味かったけど値段差を考えるとさんまでも十分美味かった -
イワシ安いし美味いよな
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>>5
差別用語を使うのをやめよう -
さんまの蒲焼すき
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ただの蒲焼き味には
それほど訴求力ないのではなかろか
うなぎの蒲焼は
うなぎの香りや風味がマッチしまくってるから人気なわけで -
うなぎ自体はそこまで美味しいと思わないけど蒲焼としてなら間違いなく最強
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秋刀魚は高くなって買えなくなった
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秋刀魚買えない値段じゃないけどほっそいのしか出回らないから買う気にならない
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さんまの蒲焼うまい
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秋刀魚は遠くまで獲り行くようになったから基本冷凍だし脂もあまりのってないしおまけに高くなってるしで
魚を食べるにしても秋刀魚を選ぶ理由があまりない -
それはある
めっちゃ細いのばかりの時ある -
サンマじゃなくてイワシの蒲焼と書こうとして間違えた
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やっぱうなぎが一番相性いいよ
近畿大だっけ？のつくったやつも食ったけどいまいちだった -
>>25
おいしそう！！(๑“៸៸᳐-᷄ὢ-᷅៸៸᳐๑ )੭ﾞ -
さんまは焼いて大根おろしと醤油のほうが蒲焼より合う
イワシは竜田揚げ
ナマズは蒲焼かなでも日本人に馴染みがない
蒲焼は鰻の脂とタレが絶妙に合うんだと思うよ -
生秋刀魚の出始めはそりゃ高いわ
400円とかざら
でも11月になると200円切るようになるし
最安値だと100円を切る
塩秋刀魚や解凍秋刀魚も安く売ってる
まだまだ庶民の魚だよ -
うなぎは焼いただけだと固くて臭くてイマイチなんだよ蒸してはじめて旨くなる
ナマズもおそらく同様、食ったことないけど
イワシサンマは焼いただけで美味しい -
うな講和も好きだよ
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冷凍して季節外れに安く出すくらいなら蒲焼にしてもいいと思うんだよね
カツオのタタキとか1年中売ってるしああいう感じで -
>>30
蒸すのは九州の調理方法だよね -
うなぎ大好きだわ 今度食べよ
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>>37
サバは高騰するらしいよ -
>>36
関東風と全然調理法違うじゃんそれ -
ジジイ同士ケンカすんなよ
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>>43
君が昭和とか言うから江戸時代から蒸してたんだよと
江戸で蒸すようになったのはすぐ出せるようにだよと
だから関東風は今も蒸してから焼くんだよ
関東人はその皮も身もふわふの柔らかい蒲焼が好きなんだよ -
>>46
当然違うでしょ
江戸から蒸してたその理由を教えてあげただけ昭和からと思ってた君にね
それが関東が蒸すようになった始まり
今は味を追求して進化してるしお客さんは大人しく座って待ってられるでしょ
だから保存せずに注文が入ってから蒸しの工程を始めてより一層美味しゅうなりましたという歴史でしょうよ
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