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調味料
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タバスコ・ホットソース総合3
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タバスコなどのホットソースおよびスパイスの総合スレです
30万スコヴィル以下のホットソースはこちらで
自作の話題なども是非
タバスコ
http://ja.wikipedia....90%E3%82%B9%E3%82%B3
デスソース
http://ja.wikipedia....BD%E3%83%BC%E3%82%B9
激辛系調味料@wiki - トップページ
http://www40.atwiki.jp/toohot/
31マンスコビル以上の鬼畜系ホットソースはこちらで
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://ikura.2ch.net...cgi/salt/1365960747/
※前スレ
タバスコ・ホットソース総合2
https://matsuri.5ch....cgi/salt/1371661888/ - コメントを投稿する
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誰も建てないからテケトー
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乙
だが、dat落ちしそう -
スレ立て乙です
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スレ立て丙です
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スレ立て丁です
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一回りして
スレ立て甲です -
四人揃って…
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ウルトラデスソースまた買いした
何故か辛さはサドンデス以下だったけど
美味しいというか味が好みだったんだよな
サドンデスの５倍くらいだから高い
次は手元滑らせて割らないようにしないといけない
持ち運びしてて落として瓶が濡れてたんだよな -
次の人どうぞ
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>>1
乙です -
ウルトラデスソースが届いた
以前はドロッとしてなかなか垂れてこなかったが今回は比較的サラッとしている
辛さはさすがにサドンデスよりは辛いかもしれないけどやはり似たくらいだな
以前のは美味しかったんだよ
だから高いけどリピした
今回のは本当にサドンデスでもいいかなあみたいな味
不味くはないけど
何故にこんなに品質にブレあるんだろうな
高いから残念ですよ -
次の人どうぞ
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ブルダック激辛ソース
甘いの苦手だけどコレはギリいけた
カプサイシンソースの完成形みたいな味かな
辛さはカプサイシンのほうが全然に辛いけど -
甘辛いのは苦手だな
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ウスターソースくらいなら全然にいけるんだけどね
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メガデスソースが輸入雑貨店に普通に売ってた
値段は1500 円コブラチリは何故か試そうと思わないけどこちらは即買い
デスソースは何故か試してみたくなるんだよな
初代アフターデスソースが今までで1番辛かった
アレは朝鮮人参にパクチー入りでクセあったな
その時期のサドンデスは知らないけどあの時代がデスソースは1番辛かったんじゃないかな? -
コブラチリはアマゾンのレビュー読んだら
思ったより辛くないみたい
でも瓶タイプというのが使いにくいし
キャロライナリーパーというのが
突き刺すような痛さ辛さだし
とにかく香りが好みじゃないんだよな
独特の科学工場的な香りがするんだよな -
メガデス使ってみた
辛さは
メガデス>サドンデス>>ウルトラ>>>>アフターデスソースみたいな感じ
メガデスもサドンデスもウルトラも殆ど変わらない
辛さ詐欺くらい
使ってるジョロキアが同じなんだろうね -
ウルデスの古いのはとんでもない辛さだったんだけどそんなに落ちたのか
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アフターデスソース
タバスコと変わらないくらい
ジャバジャバ蓋を取って瓶の半分くらい使っても平気なくらい
昔のアフターデスソースなら3滴あれば悶るくらい辛かったのにね -
デスソースは個体差がある気がして
瓶を傾けて粘りがあるほうが当たりな気はした
何時も何も考えずに買ってるけど -
醤油を激辛にしたら美味しいかもしれないと思って自家製で作ったらそうでもなかった
でもウスターソースは激辛とあう気するんだよな
韓国のカプサイシンソースとウスターソースを混ぜたけどあれはカプサイシンソースが美味しくなかった -
なかなか理想のホットソースに出会えない
北極カップ麺に付属してるオイルみたいなホットソースあればかなり理想に近いかも
あれは辛さも丁度いいんだよな
激辛すぎない -
バレンティーノての買った
メキシコで有名なソースらしい
ポテチにかけるらしいな
少し舐めてみたけどタパティオみたいな味がした
いい意味でメキシカンだな
ただこれは日本人には好みわかれるかもな -
エスビーからスコーピオンソース使ったレトルトカレーとかあったわ
３００円なら無印のカレー買うわとスルーしてしまったが -
昔のデスソース
骸骨が両手に唐辛子を持ってたラベルの
パクチーやら朝鮮人参やら入ってたやつ
カレーに入れたら主張しすぎて味変わるくらい
あれはメキシカンというか向こうのホットソースを他のも使ってみて
南米の人の味覚は違うのかもね
特にデスソースはクセあったけどな -
マキルヘニー？
の最もよく見るタイプのタバスコをあいようしていますが、
すぐに使い切ってしまうため代用品を探しています。
もし、おすすめがあればご教示おねがいします。 -
スコーピオン使ってるけど
かなり保つけどね
小瓶のやつで -
ノーマルタバスコに似てる味はルイジアナというのが最近は見ないけど似てたかな
あの味は唯一無二というか
同じタバスコブランドでもスコーピオンとかハバネロは味は違うもんね
大瓶を売ってるからそれを買うのがいいんじゃないの? -
辛さを求めるならスコーピオンがいいよ
味はノーマルに劣るかもしれないけど
10 倍くらい辛いから塩分対策にはなる -
アフターデス買ってきたけど辛くないな
以前買ったときには相当に辛かったんだけど唐辛子の量を減らしたのか？
いまだとMUERTEくらいの辛さだからすぐなくなりそう -
凄い昔の両手に唐辛子持ってるラベルとは辛さは落ちたけど今でも十分に辛いとは思う
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ああアフターデスソースか
サドンデスと勘違いした
アフターデスソースは辛くない
ノーマルタバスコより辛くないかも -
七味と酢を混ぜて、一晩冷蔵庫にいれておいて使ってみた。
やっぱり物足りないｗ
うちは、ちょっとしか使わないから瓶を買うのもなんだかなと -
それやってみようかや
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そこまでノーマルタバスコ好きとか腎臓やりそうで心配になるな
そういうの好みなんだろうね
昔はノーマルタバスコしか無かったからそれだけ使ってたけど
スコーピオン出て乗り換えた -
タバスコってタバスコ味しかしないのが欠点
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俺は逆にタバスコしか好かんのだが、
最近いろんなものにタバスコかけすぎて消化器官がヤバそう
逆流性食道炎＋バレット食道持ち
それでもストレスでタバスコかけてしまう
クーラーガンガンに聞いた部屋でタバスコかけたもの食べて汗まみれになるのが最高
胃酸の逆流ヤバいけど -
これにタバスコかけたら美味しいよ、な料理・具材があれば教えてください
俺が今までタバスコかけたのは、そんなにないけど
・チーズ料理全般（チーズトースト、チーズ牛丼など）
・トマトスープ系（ミネストローネ、ビスクなど）
・パスタ（トマト系・チーズ系）
・ポテチ（チーズ系や辛い系の味）
他にあればぜひ教えてください -
そのまま飲んどけ
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中華系でも韓国系でも東南アジア系でもないメキシカン系のチリソースで
コンビニのサンドイッチ・調理パンにスパイシーチリソースとして使われるみたいなやつの既製品があれば教えてください -
アメリカとかメキシコには色々なホットソースあって
その中でも美味しいのが船便で大量に輸入されてるわけで
美味しいというのが日本人の舌に合う
タバスコは中でも日本人好みだったんだろうね
酸っぱいのは日本人は好きだもんね
それでも激辛梅干しって無いね -
自分はメジャーなホットソースしか試したこと無いけど
タパティオとか好みはあるんじゃないかな
レトルトカレーでもジャワカレーとか
シャバシャバで甘くないのあるけどあれも好みあるだろうね -
自分はホットソースではデスソースが一番好き
サドンデスとかも
しかしながらそれ言ったら激辛好きからは美味しくないと言われる
好みあるんだね -
タバスコ本当に塩分が少ないんだね
醤油とかを使うよりは健康的かもね -
僕はタバスコはナポリタンとかだな
ピザもだし、餃子もなかなか焼きそばとかね
スコーピオンは独特のクセあるからノーマルタバスコのまま辛いのあればいいのにな
味はノーマルタバスコは確かに美味しいよ
というか自分は激辛好きだから
ホットソースも色々なのあるけど辛いのしか買わないから味はそんなに知らないんだよ
緑のやつとか味は良さそうだよね -
>>42
横になるとタバスコ逆流してきそう -
マリーシャープスは最近は結構に見る
無茶苦茶には辛くないし万人受けしてるのだろう
アフターデスソースが昔に比べて辛くなくて
あれもノーマルタバスコに近いかもしれない -
ウルトラデスソースがデスソースで1番好きなんだけど高いんだよなあ
辛さは昔より全然に落ちたらしい
メガデスが1500 円だったから同じくらいで売らないかな -
>>50
それはあるｗｗｗｗ
ストレス多すぎてタバスコ関係なく胃から血が出たことあるｗｗｗ
何かストレスを感じると身体に出てしまう体質らしい
とりあえずストレス減らすように頑張るわ・・・
心配ありがとす -
自分は辛い食べ物でホットソースが1番好きだな
ラーメンとかカレーとか全体が辛いから
逃げ場がなくなるというか
ホットソースはちょこちょこ振りながら
ベースを味わいながら食べれるというか
そこは好きだね
>>60
やっぱタバスコはパスタだよね
昔はサイゼリヤにはタバスコあって
今は自社ブランドになってそれも不味くないけど
タバスコがそりゃ良かった -
>>62
日本人に多いのか・・・
俺は噴門のヘルニアも持ってるからまじで外科手術できるようになってほしい。
薬って正直、初期しか効かないよな・・・
初期を過ぎた俺はガスモチンもらってもダメで、結局今は強いラベプラゾールとネキシウムで胃酸の濃度を下げるしか方法がない。 -
>>63
パスタにタバスコ良いよね！
それそれ、サイゼは前までタバスコだったけど、タバスコなくなってそれ以降行かなくなった。
サイゼのは自社だったのか・・・。
自分はサイゼだったら、サラミとパンチェッタのピザにタバスコかけまくるのが大好きだった。 -
タバスコはノーマルが秀でて美味しくて
辛いのになるほど色んな物が入っててクセがある
何故にシンプルに作れないのかな
まあ、クリスタル
100 均で売ってたのハバネロでシンプルな材料だったけどノーマルタバスコほどは美味しくなかった
だから唐辛子そのものにクセがあるのかもしれないね -
サルサデスソース
最初は何も思わなかったけど
好きな味だわ
辛さもサドンデスほど辛くないのがいい
地味にアフターデスソースより辛いんだよな -
サルサはもともと丁度いい辛さだた
アフターが異常に辛さが下がったんだよな -
そうだね
アフターの辛さの下がり方は異常
いまやオリジナルデスソースとかわらないんじゃないかな?
サイゼリヤにあるホットソースとあまり変わらないくらい -
彡 ⌒ ミ
（´・ω・`）
頭の血流が良くなると髪にいいらしいから、頭皮に汗かくくらいの何にでも使えるホットソースでおすすめある？
あんま脂質多くないやつがいいな -
ヅラがずれてるよ
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ワロス
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タバスコスコーピオンをハンバーグにかけたらうまい
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今日DAISOに行ったらハバネロペッパーソースというのが売ってたよ
ルイジアナ無くなってから見てなかったからいつ入荷したか分からないけどたぶん最近だと思う
なんと原産国はパキスタンだって -
使ってみた
くせも少なくてルイジアナホットソースと同じ様な使い方出来ると思う
プラの中栓捨てると8mmくらいの内径の瓶から注ぐことになるから(捨てちゃった)
穴開けて使うか入れ替えた方がいいか -
タバスコと違って箱に入ってる訳でもないので店の営業時間のあいだ光を浴び続けて退色がすすむと思うから早めに確保して自宅保管が吉かと
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タバスコ スコーピオン 味が好みだけど辛すぎる
もう少し辛くなくて味が似てるやつありますか？ -
スコーピオンの裏側の原料を見て、似たようなものが入っているものにしたら？
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ハバネロタバスコがそれじゃないのかな
自分はスコーピオンの辛さはいいけど味はそうでもない
真逆だね -
スコーピオン最初は辛かったけど段々慣れてきた
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スコーピオンはやっと使い終わりそう
味は好きだけど辛さが半端ない
次の日まで影響する -
チリペッパー系の辛さは慣れるから怖い
一滴で汗かいてたのに慣れると数滴でも物足りない -
痛みは初めのうちだけだし
慣れてしまえば大丈夫 だもんな -
慣れはある 脳内ホルモンが出るから癖になるね
料理の風味を増したくて愛用するうち気づいたら増えてた
タバスコ大瓶
シラチャ
バッファローホットウィングソース
サンバルアスリ
ブルダックほか韓国の調味料
ペペロンチーノ系の木立唐辛子数種
ほか唐辛子数種
それらを粉末にしたり酒などに漬け込んだもの -
歳食って辛い物食べると疲れるようになってきた
タバスコよりマイルドで味わい深いハラペーニョソースぐらいでちょうどいい
牡蠣パーティーとかやると使い過ぎてどの道疲れてしまうんだけどね -
タバスコの何Lか失念したが9000円オーバーの3Lくらい入ったモノが売ってたのを初めて見たわw
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1ガロン3.8Lがそれくらい
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>>90
本当だ、内容量見たら3.789Lでした！ -
尼で売っているが、コメント有るから買う奴居るんだ...
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その量でも普通の小瓶程度しか液が出ない仕様なのかね？
普通のジュースみたいにドバっと出るなら毎朝ワンショットくらい飲みたいな -
小瓶買ってアンプルみたいに飲んだほうがかっこいいぞ
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いややっぱグイッと一息で飲みてえんだよ
タバスコって大して辛くないクセになんであんなちょっとずつしか出ねえんだろうか -
ドバドバ出たら料理が台無し
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1ガロンボトルはさすがにドバっと出るよな？
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そんな簡単に折れねえだろう
ワイルドさも求めてねえし
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