【心身相関】健康寿命120歳スレ★44【ストレス・運動・食事】

https://www.asahi.co...TKY200609290185.html
エリスリトールが、唾液と同じように細菌同士の結合をゆるくする働きを持つことを見つけた。
再現した歯垢にエリスリトール水溶液をかけると、歯ブラシが触れなくても、ブラシが起こす水流を再現した超音波があたるだけで、歯垢がはがれるようになった。エリスリトールを使わずに超音波をあてるのに比べ、歯垢は約３分の１まで減っていた。
前田さんは「エリスリトールは、殺菌剤も入れない歯垢内部まで浸透できることを確かめた」と話している。

https://www.kao.com/...lth-care/erythritol/
唾液の浄化作用をヒントに、糖アルコールであるエリスリトールが細菌の集合体を分散させやすくする作用があることを見いだしました。
この技術を応用した『薬用ピュオーラ ハミガキ』では、エリスリトールを高濃度配合するとともに殺菌剤（塩化セチルピリジニウム）を配合することで、新たな細菌の集合体をつくらせない機能を備え、使用実感として、口内が清浄になっていく「サラサラ感」を実現しています。

https://web.apollon....ncheonSeminar_06.pdf
バイオフィルムを分散させる作用があるとして，歯磨剤への配合や，エリスリトール含有パウダーを使用した歯面・根面清掃機器も販売されている。
2013年，我々はエリスリトールが歯周病菌Porphyromonas gingivalisへの抗菌性を発揮することを報告した （Hashino et al, Mol Oral Microbiol）。
その3年後，de Cockらが，Erythritol is more effective than xylitol and sorbitol in managing oral health endpoints （Int J Dent, 2016） という刺激的なタイトルのreviewを発表した。
このreviewでは，エリスリトールのう蝕予防効果を支持する報告が，基礎研究，臨床研究ともに多く紹介されている。
エリスリトールがう蝕予防だけではなく，歯周病予防の効果も合わせもつことを強く示唆している。

https://www.jstage.j.../jdh/71/2/71_88/_pdf
エリスリトールは菌種特異的にP. gingivalisのVSC産生を抑制し，P. gingivalis が検出される歯周病患者の口臭の改善に役立つ可能性が示された．