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お茶・珈琲
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コーヒーミル・グラインダー【§36】 [無断転載禁止]©2ch.net
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コーヒーミルについて語り合いましょう。
手挽、電動、石臼等、入門からマニアックな話まで扱います。
ミル以外の話は各スレでやって下さい。
また、荒れる原因となりますのでコテハン等は専用スレでやって下さい。
>>970踏んだ人が次スレ立てて下さい。
類似スレ
エスプレッソに適したグラインダーについてpart3
http://hello.2ch.net....cgi/pot/1368313391/
【アンティーク】ハンドミルを語ろう【新製品】
http://hanabi.2ch.ne....cgi/pot/1447451275/
【家庭用】低価格コーヒーミル・グラインダー【普及価格帯】
http://hanabi.2ch.ne....cgi/pot/1452270425/
前スレ
コーヒーミル・グラインダー【§35】
http://matsuri.2ch.n....cgi/pot/1490626336/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured - コメントを投稿する
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このスレで名前が上がることがあるグラインダーメーカー
□国内サイト
富士珈機（みるっこ）
http://www.fujiko-ki.co.jp/
カリタ
https://www.kalita.co.jp/
ボンマック
https://www.lucky-co...achine.co.jp/bonmac/
ボダム
http://www.bodum.com/jp/ja/
メリタジャパン
http://www.melitta.co.jp/
ハリオ
http://www.hario.com/
デバイスタイル
http://devicestyle.co.jp/
デロンギ
http://www.delonghi.co.jp/
ジャパンポーレックス
http://www.porlex.co.jp/
ラッセルホブス
http://www.oanda.co.jp/russell-hobbs/
□海外セミコマーシャル機・コマーシャル機商社
大一電化社
http://www.daiichi-m...roduct/grinders.html
ラッキーコーヒーマシン
http://www.lucky-coffee-machine.co.jp/
□海外サイト
Mazzer
http://www.mazzer.com/en/ http://www.dcservice...s/mazzer/mazzer.html
Rancilio
http://www.ranciliogroup.com/Home http://www.daiichi-m...om/product/rancilio/
Breville
http://www.breville.com/
BRATZA
http://www.baratza.com/ -
>>3
わっちょい表示させないのどうやるの？ -
ただ、この板だと普通に立てるとメール欄に文字を入れるとIDなしに
なっているから、最低でも１行目にID強制表示の呪文は必要 -
底辺なので
ハンドドリップ ナイスカットG
モカ illyの粉購入 -
なまえ欄にコマンドを入れるとワッチョイは消えるんだよ
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ナイスカットＧって前のナイスカットとどう違うのでしょうか？
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>>10
どんなコマンドですか？ -
ワッチョイスレでワッチョイ消すのって有料だろ
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テスト
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>>15
無料だよ -
そうなのか勘違いしてたわ
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先月どこかのスレで「このコマンドで消せるよ〜」レスを見掛けたが、
他にワッチョイ無スレがある中、ワッチョイ設定スレでそれ使うのは違うだろと思って使わないわ -
どれどれ
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こうだっけか
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どうでもいいんじゃない？
ワッチョイ隠す＝自演確定だし -
ネクストG買ったった 今まで手動でやってたからかなり楽になったわ
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いいな。いつかは買いたい。
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ハリオの安い手動のセラミック刃からネクストG買い替えだから参考にはならんけど 粒度はいい感じに均一でした
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ネクストGの静電気防止って実際どう？
ほんとに排出口に粉付着しないん？ -
ネクストG、いいって思って使ったけど、無印のが出たらそれでよくなった
それに無印のはミルだけでなく、コーヒーメーカーとしても使えるから一石二鳥
せめてネクストGでエスプレッソできるくらい細挽きできたらまた違ったんだけどね＆無印のミル機能がよすぎた -
ミルが良いかもしれないが、結局淹れるのはコーヒーメーカー… .....(;__)/| ずぅぅぅぅん
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グラインダー単独でも使えるよ
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無印のって粗挽きどの程度なんだろ
フレンチプレスにいい感じなら買っちゃいたいが -
この板カリタ社員が異常にうざくね？
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ナイスカットG 最安26,500円だった。
だいぶ下がったね。 -
うわ、即レスかよ
超きめーなこいつらw -
ハンドドリップ用のミルは
最低で R-220
最高で R-440
ということで決定しました
フジローヤル社員より -
都内は朝からアイスの季節到来なので
ディッティングでかなり細目に挽いている
豆70g・湯800g、でも粉が湯を吸い抽出液量は
700cc弱でペットボトルに入れ流水で急冷すると
風味劣化が少なく朝飯〜夜まですぐ飲めて便利
先日試しにターキッシュで挽いたら湯が落ちず
焦ったが、抽出液は濃く苦く渋くミルクタップリの
アイスオレ用に最適、薄まっても水臭くならず美味し
シロップは自家製で赤ザラメを溶かし冷蔵庫保管 -
マルチするほど聞いてほしいのか
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しかとしてんだから、釣られるなよ
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誰かが張ってくれたようで(苦笑)
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水出しじゃなくて、ふとアイス飲みたいなって思ったときは、ドリップ時にサーバーに氷淹れるだけでいいん？
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氷で薄まるから豆の量増やしたり細めに挽いたりもする
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いい豆を使ってるなら、注湯を50〜60％にして、残りの50〜40％分の氷をサーバーに入れておけばOK
いい豆限定な -
焙煎も深いのにしたら
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ナイスカットG最近全然値下がりしなくなったなぁ
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平成29年度末近くになれば爆下げするんでね？
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某所でみるっこの刃をペン型の研磨機で再研磨して鋭くするとスーパーみるっこになるって情報を仕入れたけど、やった奴いる？
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そんなバカいねーよ
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2ch住民のレベルも落ちたな
昔はどこよりも早く無謀な改造して結果報告してくれたのに
いわゆる保守化ってやつか？ -
刃を鋭くしたら耐久性が落ちるだろ
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合わせ歯の場合は両者のクリアランスが最重要
手作業で歯の各角だけ削ると酷い
空きっ歯になり粒度は更に狂う
歯上方からフラットな研面処理を両方の歯に施せば
新品状態を遥かに超える「キレッキレのエッジ」が
再び得られるが研磨の磨滅分に対してスペーサーや
シムを用いた再調整が必須なのは子供でも分る事だ
物好きな内燃機関屋にでも相談すれば、ギリギリまで
追い込んだ研面処理とクリアランス調整に必要な最適値の
シムなどは簡単に作ってくれるはずだし、過剰に追い込んだ
事で生じる精密芯出しはプロの技であるハンマー一撃で終わる
「キチガイのジコマン」で終わらず、商売っ気があるなら
中古のハイカットやらR-440をその方向でリビルドするのも宜し
ディッティングで刻んだ角の立った切り粉に負けない
整った粉を挽ければ中古再生品でも5万10万惜しくないよ -
工作技術の専門的なことは分からんが、確かに挽きめの目盛りは一段ほどズレるらしいが、気になる人はキャリブレーションすればいいとのこと
今はただ日本語での改造報告を待つばかり -
研面処理ってどこの方言っすか？
平面研削加工のことだとは思うけど
あと、平面研削加工に芯出しはない -
>>51
OLFAの普通刃と黒刃みたいに使い分けするものでもないしな -
>>50
まあ2chも低年齢化してるし、無茶な改造してた世代も歳食ってる。
それに最近はリスクとらんでも優れた製品が楽に輸入できるしね。
歳食った世代はお金で解決してるんだろう。俺も来年から四捨五入で40だわ。 -
エスプレッソに適したグラインダースレに人いない様なのでこちらにネタを
今自分が使ってるボンマックのエスプレッソマシンが調子悪くなってきたので
一緒にグラインダーも買い換えようかと検討中でハリオが気になっ問い合わせ
てみました
ハリオV60 コーヒーグラインダー EVCG-8B-J
グラインドレンジ ３２０―９３０
定番のVARIO-Eが ２５０―１２２０ VARIO-Ｖ ２００―１４００ですので
極細にも粗挽きにも微妙な性能かな？
いま使っているボダムビストロの０点調整がKG364Jの様に簡単にできれば
買い替えしなくてもいいんですけどね -
さらさらのエスプレッソ風コーヒー淹れるんやったら、今のグラインダーでええんとちゃう？
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普通にアスカソの37ｋの奴買う
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rockyもお洒落やん
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>>59
ascaso i-mini polishと la Pavoni並んでると壮観やな -
アスカソ、なんか人気あるみたいやな
そんなにええん？ -
>>59
挽き目調整数値管理できないのにいいの？ -
質問
水出しアイスコーヒーつくるときみるっこだといくつで挽けばいいの？ -
>>67
3.5 -
おおーありがと
3.5でやってみます -
自分は
ハリオ 水だしポット
みるっこ 3.5
粉ふるいで微粉を落としてから使用 -
みるっこ所有者がハリオ水出し・・・
終わってるな、もったいねえ -
>>71
水だしだけと思うのが不思議 -
そー言ってもハンドドリップ初心者ですが
家族のリクエストでアイスコーヒーが出たので水だしポット購入です -
俺もみるっことタケヤジャグで水出し作ってるなー楽だし美味い
目盛り6で10時間程度
微粉除去はしないけど抽出後は微粉がポットの底に沈むまで待ったり、最後の方はドリッパーで濾過したり -
シェイクしてみたり最初にお湯で蒸らしてからの水出しなんかも試したけど雑味が増えて澄んだ味からは遠のいたな
出来るだけ刺激を与えず時間をかけるのが個人的にはベター -
>>75
これはアリなの？ -
やってない人がコイツやってないって指摘する面白さ
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>>76
シェイクじゃなくそっと撹拌するだけにしたらマシにならん？ -
そもそも水出しがダメダメだった
振ってもよくならん -
水だしだと温度が高くないと溶けにくい成分が出ないわけで。
そこに好みのプラスとマイナスの成分がどっちが多いかで評価は変わるわけだけれども
マイナスを出さないもプラスが出ないも、味と香りの構成要素を削るんだから物足りなさが。
高温ゆえの揮発を最小限に抑えるという考え方もできなくはないだろうけど。 -
表現があからさまになってきた すとーかー
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ほいほいだとして ひつようなときだけ ならわかるかな すごくひつようで
すきまをかんじで うごきがかっぱつか ？ -
理屈よりも実践
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水出しスレか抽出スレに移動しましょうか
話題がグラインターから離れちゃったので -
俺は水出しはあっさりしてるから、夏に水代わりに飲むのに適してると感じる。ビールのスーパードライと同じ位置づけ。
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>>87
どんな水で、水出ししてんだかｗ -
「水臭い」は臭(にお)いでなく
水っぽい事だよ
味覚表現の一種です -
>>91
関西人ですか？ -
鎌倉時代からある由緒正しい言葉を関西弁とか、
ひょっとして半島の方ですか？ -
底辺の奴って誰彼捕まえてチョンだの半島だの認定して自分より下層を作りたがるよね
いわゆるコンプレックスってやつね
ちなみに、わたしは半魚人 -
>>97
圧勝 ぱちぱち -
お前らスレ違いだ。
どっかいけ -
↑オマエもグラインターの話してないだろ
どっか行け
それとも、安物のグラインターの画像でも上げるか ぷっ
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