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お茶・珈琲
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コーヒー飲んだらageるスレッド 29 [無断転載禁止]©2ch.net
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コーヒー飲んだらageるスレッド 28
http://matsuri.2ch.n....cgi/pot/1464313348/ -
>>1乙
ドンキのマンデリン -
>>1お疲れサントスー
雷雨を眺めながらアイリッシュコーヒー。マキネッタで淹れた熱々のマンデリンに大好きなジェイムスン。至福だ。
旬は冬だが夏も美味い！
真夏にホットの絵って難しい。
でもまあ新スレの記念に。
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パプアニューギニアのシグリ農園・パラダイスハニーをゴールドフィルターで
ホットで飲んだ時、インドネシアの神山ハニー同様スパイシーな口当たりで
イマイチ甘さが出てないなーと思ったが、冷やして飲んだらすんげえ美味い！
エグみもなく、フルーティーさが前面に押し出されている、これいいわあ
それにしても東南アジアのコーヒー豆は独特のスパイシーさがあるなあ
まだ数種類しか飲んでないけど -
「職人の珈琲 ミルクに最適」に牛乳少々加えて飲んだ
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業務黒をマキネッタでアイスコーヒー牛乳砂糖入り
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ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
公明党は悪党
「平和があるように」と挨拶しなさい。
(新約聖書『マタイによる福音書』10章12節から) -
ドイツ製造のデカフェインスタントコーヒー、アイスコーヒーにした
はー癒される -
業務黒をマキネッタでホット
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>>8,11
黒ってアイス用でしょ？ 煎りは深すぎないの？ -
豆が膨らむってなんだよ．．．
水溜まりにしかならんぞ -
マンデリンフレンチ8コロンビア2ぐらいをマキネッタ。
おお、風味が丸い。酸味系だけじゃなく苦味系もマイルドになるとは、コロンビアはやはり縁の下の力持ちだ。
でもこれ無難な味にはなるけど、初めからブレンド買えばいいじゃんとかコンビニコーヒーでいいじゃんにもなりそうだな。
自分だけのベストブレンドを模索しよう。 -
ここって何人ぐらいで回ってんだろ？
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Flor de Mayo，ボリビア，浅煎りをモカポットで飲んだ！
○挽き目の調整
前スレ >>944 ではおいしく抽出できなかった
中細挽きを細挽きにしたらおいしくなった
挽きかた（ハリオ，セラミックスリム（ mod ）の挽き目の調整）；官能・意見
中細挽き（ 8 ）；酸味，苦みを感じ，あまり旨み，甘みを感じなかった．薄い印象
細挽き（ 3 - 5 ）；苦み，甘み，酸味，旨みを感じ，味のバランスがよかった．濃い印象
○官能
・カップの上のほう；濃くビールのように切れのいい苦味，次いで甘みを感じた
・カップの中ほど；苦味を弱く感じ，酸味を感じた
・カップの底のほう；苦みを弱く感じ，酸味，旨みを感じた
・カップの底の粉；嫌な味が感じられず，甘みを感じた．粉までおいしかった
○意見
・経日変化
挽き目の調整のせいかもしれないけど，購入後約 1 週間後からおいしく感じた
購入後，室温保存で 2 週間を超えたからか，この二日間飲み終わったあとに舌に残る苦みを感じた
・全般
苦みがおいしかった．苦みは強く，舌に残らなかった．エスプレッソのようだった
苦みを強く感じるコーヒーらしい味．最高においしい抽出がとても多かった（高いけど） -
>>5
懐かしいかんじがする指 -
今日も元気にインスターント
クライスカフェロイヤルマウンテンを飲みました -
業務黒をマキネッタでアイス
お相手は芋ようかん -
猿田彦フレンチをアイスで
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ガテマラ ヴィジャウレ農園
前の銘柄がアイスコーヒー用だったのに飲んだ後に酸味を出すダメな子だったんで
すっきりした苦味のこちら -
ミニストップでアイスのS
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いま、SAでアドマイヤ抽出中！
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おつ！
深夜のコーヒーは格別か！？ -
新幹線でジョージアヨーロピアン 熟練ブレンド
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ブラジル・ボンジャルディン農園のブルボンアマレーロ(ナチュラル)を、ゴールドフィルターで
コク・甘さ・苦味・酸味全てがバランス良くて上品な後味 -
今日は家淹れお休み。マチカフェのアイスカフェラテMEGA。やっぱり美味しいよなあこれ。
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職人の珈琲 低糖
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ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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よく分かるコーヒーの歴史 https://www.youtube....video_id=Y_rw1DERM3s
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業務黒をマキネッタでアイス
イトーパンのあずき蒸しパン1個とともに -
ワルツのブレンドをフレンチプレスのホットで
最近フレンチプレスしか飲んでねぇ -
業務黒をマキネッタでアイス氷だらけにして
粒チョコ2個といっしょ -
パカマラファンキーナチュラルをゴールドフィルターで
すごく上手くミディアムロースト焙煎が出来たが、イマイチ深みが無いのでシティローストもブレンド
最高にバランスの良いコーヒーに仕上がった
後味がすごく甘く、苦くなく、酸味も程々、それでいてボディもそこそこある
生豆のポテンシャルを余すことなく引き出せた -
ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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業務黒をマキネッタでアイスコーヒー牛乳
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KALDIのマンデリンフレンチをペーパードリップ、お湯ぬるめで。
ちょっと丁寧にやったからか、けっこう澄んだ味に入った感じがする。
誰かに飲んでもらいたかった。 -
旅先の食事処でﾌﾞﾚﾝﾄﾞ
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インスターント
クライスカフェロイヤルマウンテンを飲みました -
タリーズでホットカフェラテ
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マキネッタめんどくさかったから今日はインスタント
keyのスペシャルブレンドをぬる燗で -
カフェラッテエスプレッソ
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業務黒をマキネッタでアイスコーヒー牛乳砂糖少し入れ
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カルディ豆切らしてブレンディ飲んでるけど不味い
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ソープランドの帰りのセブンカフェアイスコーヒー
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エチオピア，ネキセ，ナインティプラス，浅煎りをモカポットで飲んだ！
法事で他人へ提供した
淹れてから時間が経って，冷めた 1 杯を，あわただしく飲んだ
香り高く，酸味が強く印象的，旨みを強く感じた
ような気がした
その一杯しか飲んでないけど
香りが強く，味が濃厚で，今まで飲んだコーヒーの中で
価格と同じく，飛び抜けてる
ような気がした
飲んだ人たちから評判がとてもよかった
自販のミル挽きカップコーヒーを飲んだ
帰り道，乗継で静岡駅のホームで電車を待っているとき買った
飲んでるとき，ベンチに置いたリュックが傾いて，落下しそうになった
あわてて片手で支えた
そのとき紙コップの口からコーヒーの一部が飛んで，斜め前に立っていた 20 代くらいの若い女の子二人組の足元に，ビシャッ！と音を立てて落ちた
足にはかからなかった．オレのスーツカバーにかかった -
セブンカフェアイスコーヒーR
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業務黒をマキネッタでホット
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KALDIのアイスブレンドをホットで
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うｎ
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タリーズ無糖カフェラテうめ
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業務黒をペーパードリップでホット
ドリップだと苦渋いわ -
自家焙煎 水出しアイスコーヒー
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>>50
コーヒーの温度による味の変化ですか．．．
そうですよねー
それについてはオレも書こうと思ってました
オレも昔は意気がって，喫茶店へ行くと
「ホット」とか「レイコー」とか言ってました
でも今はもう「冷めたの」しか言わないです
オレにとっては当りまえのことなのですけど，喫茶店で
「浅煎りのエスメラルダゲイシャ，冷めたので．」
とか注文すると，周りからどよめきが起こります
そのかわりお店の常連たちから鋭い視線をビンビン浴びて，目をつけられるんですけどねーｗｗ
まあ，そのへんは時代を先取りするスペシャルティドリンカーの負うべき有名税と思ってますよ -
ファミマアイスコーヒーS
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ホテルバイキングのアメリカン
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業務黒をマキネッタでホット
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ワルツのオリジナルブレンドをフレンチプレスでホット（ブラック）
ホットで飲むけど猫舌だから結構冷ましてから飲んでるわ -
ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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UCCブルマンブレンド
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業務黒をマキネッタでホット
圧かけない普通の淹れ方だと苦いな -
モカポットで中深煎りの中米産ウォッシュド豆のブレンドを飲んだ！
Name；Container Blend
Blend Contents(農園); Honduras Flor de Cafe, Guatemala El Limonar, Costa Rica Ek Beneficio
カップの上のほうでまずスタバ？とかセブンカフェのコーヒーみたいな強い苦味，次いで甘みを感じた
カップの中ほどで弱い酸味を感じた
カップの底のほうで甘みを強めに感じた
飲み終わったあと長時間，口内で甘みを感じた
購入した Nomad 調整用に買った
最近苦みをあまり感じない浅煎りシングルオリジンの購入が続いたからか
久しぶりに強い苦みを感じる中深煎りのブレンドを飲んだらガツンときた
浅煎りと違い，嫌な味が感じられなかった．飲み終わったあと口内に甘みを感じた
だから濃い味だけど，飲み終わるとまた飲みたくなった
一年半前，同じ名前のブレンドを購入して，ペーパーフィルター，ハンドドリップで飲んだ
そのときはエチオピアのイルガチェフェ，ナチュラルみたいな味のコーヒーが飲みたかったので
まったく魅力を感じなかった
今回飲んで（（エスプレッソじゃなくて）もうこれでいいんじゃねえの？）と思った -
枚方ブレンド
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パプア・ニューギニア、シグリ農園のパラダイスハニーをホットとアイスで
低温抽出のおかげでスパイシーな口当たりが和らいで甘さがよく感じられる
アイスは酸味が少し前に出て、フルーティーな口当たり
やっぱり自分はハニーが一番好きだわ -
>>66
ありがとう。ローソンのコーヒー飲んだもので(*^_^)
コンビニのコーヒーサーバーからレインフォレストが出てくるってんだから良い時代です。
自分ではどうも美味いアイスが作れなくて、夏は例のカエルと頻繁に会ってる気がしますな。 -
和栗のモンブラン食べながらアイスコーヒーブレンドをホットで飲む
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にしむら珈琲店でアイスコーヒー
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KALDIのマンデリンフレンチにコロンビアを程よく、ペーパードリップで。
味的に、比率は前にマキネッタで出した方が好みだったかな。でも口の中でのコーヒーの良い香りはとても豊か。
なるほど。ポットと違って、ドリップは沸かしたてよりも湯温低めでゆっくり淹れた方が味も香りも濃厚に出てくれるんだな。うむ美味し。
お相手はお手製のクッキー。 -
ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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エチオピアリムをマキネッタでホット
すっきり味で酸っぱい
圧かけてもこってり甘い味にはならんのだな -
ユニカフェのアイスブレンドをアイスで
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スジャータの紙パック入りアイスコーヒー
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エチオピアリムと業務黒を混ぜてマキネッタでホット
業務の渋味が出てしまった -
マキネッタで白湯。
バスケットに豆が入ってねえじゃん……疲れてるよ……(´；ω；`)
そのお湯でUCC炭焼珈琲ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ。
思いの外うまかった(´；ω；`)
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ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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インスターント
クライスカフェロイヤルマウンテンを飲んだ -
ベックスコーヒーでカプチーノ
シナモンうまい -
お借りしますｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
ネスカフェと片手にシナモンアーモンドいいやねぇ〜 -
パナマにエチオピアを少量混ぜてマキネッタでアイス
香りは良いんだがやはり酸っぱい -
グアテマラ フロレンシア ブルボンFWをハイロースト、ゴールドフィルターで
リンゴのような爽やかさが最初に、ナチュラルと違って飲み終わってから後味に甘みが来る
今日届いたばかりで本当は焙煎後2、3日置きたかったんだけど、我慢できずにすぐ飲んだ
食後のデザートの豆大福とともに -
地元で買ったブラジル サンアントニオ ショコラ 焙煎後200g1100円弱
ショコラってものすごくいい匂いするんだけど、味はまあこんなもんかと言う感じ
ボディはあるし、酸味は少ないんで予定通りうちにある酸味の強いコーヒーとブレンド
バランスが良くなって美味しくなった -
業務黒パナマエチオピア混ぜてマキネッタでホット
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業務黒にエチオピア少量をペーパードリップでアイス
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マキネッタでケニア ムシギニ ￥1380
う〜んヨーロッパで人気なのが分かるよ…
これぞコーヒ -
ネカフェでｱﾒﾘｶｰﾝ
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カルディ イタリアーノをアイスで
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ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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アイスコーヒーブレンドをホットで
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ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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エチオピアに少量業務黒入れてマキネッタでコーヒー牛乳
牛乳割りは酸味がマスクされて美味い -
引き続きグアテマラ フロレンシア ブルボンFWをハイロースト、ゴールドフィルターで
自分の焙煎の技術がかなり上がったと感じる
浅いのに全くエグみ無し、酸がまろやかで爽やかで最高に美味い
誰かに飲ませたいなあ -
カルディアメリカンをマキネッタでホット
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フロレンシア ブルボンFWをシティとフルシティの間くらいで低温抽出
80℃くらいで淹れたのに一気に苦味と香ばしさが強くなった
華やかな酸味が強い豆なので昨日のハイローストくらいが一番合いそう -
ｲｰﾝｽﾀｰﾝﾄ
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トミオフクダのドライオンツリー
お湯の量間違えてちょっと薄目に作ってしまい、物足りない…
気付いたら3杯飲んでた
酸味が控え目で優しい甘みが後から後から押し寄せる
何これ美味しい！値段もお手頃で超オススメ -
業務黒をマキネッタでホットコーヒー牛乳
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