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お茶・珈琲
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【手回し】ハンドミルを語ろう ２【コーヒーミル】 [無断転載禁止]©2ch.net
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まだまだゴリゴリしようぜ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured - コメントを投稿する
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ポーレックス使ってるけど外れる事ないよ？
古いタイプのポーレックス？ -
でも実は kalita のカタログにあるモデルのハンドルの穴が同じ形状でぴったりです。臼刃も本体の作り（嵌め合い）は別物ですが。
https://i.imgur.com/DPBDQjB.jpg
折り畳めるところは携帯に便利なのかもしれませんが… -
ハンドミルで挽いた豆を短期間でも保管するのってアリですか？
例えば朝あまり挽く時間が取れないので、前の晩に挽いておくとか、週末はたくさん飲むので100gくらい挽いておいて少しずつ飲むとか。
それとも、手間が取れないのならば、安いプロペラミルとかでも買って直前に挽いた方がまだ良いのでしょうか？ -
やってみて、自分で許容範囲ならいいんじゃない？
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>>957
ハンドミルで挽くのに何十分かけるつもり？ -
毎日40g挽くのしんどくなってきた 電動買ってしまいそう
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正直中華製を使っていたが、正直壊れたのでポーレックスを買った。
正直、物はポーレックスのほうがしっかり出来ている。
しかし正直どうみても中華製のほうがおいしい。
正直、信じてもらえないかもしれないが、正直中華製のほうがおいしかった。 -
正直、正直が多すぎる
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>>961
クリアな風味を求める人と、雑味も含めた豊かな風味が好きな人がおられますね
ポーレックスの凄いところは、ハンドミルでエスプレッソやさらに細かく挽けるというところだと思います
中挽きや粗びきで粒度はそれほど揃いませんし、高級な金属製の刃と比べてクリアではない
かといって不快な雑味も出てこないちょうど良いミルだと思います -
>>961
微粉の量が違うんだろうね。 -
>>960
5年間ボーレックス使い続けある朝発狂してみるっこ買ったわ -
ポーレックス用減速ギアと電池ドリルがあれば……
マキタとコラボしないかな。 -
ボーレックスwww
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ボーレックス用チップは売ってるから
電動ドライバーが使えるよ
でもそんなことするくらいなら・・・ -
ポだっけ？ 最近使ってなかったから忘れたわ
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>>961
除名処分だな -
ダイヤミル→Gと買ったはいいけど、今俺の中でインスタントが流行ってるわ
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>>971
インスタントに微粉をちょっとだけ混ぜるというのもありじゃないかなｗ -
ポーレックスで挽いて茶漉しで微粉取り除いたら物足りない味になったわ。
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>>965
コーヒーでも飲んで落ち着いたら良かったのに -
>>976
情報はありがたいけれど、いたずらに心配させるだけではね
神経障害と発ガン性が報告されているね
http://www.maff.go.j...sai/about/eikyo.html
高温で調理されたじゃがいもやもやしにも含まれるそう -
加熱した食品は基本的にアクリルアミドが含まれてる
気を付けようがない -
アクリルの網戸はよく透けて明るい
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アクリルアミドに気をつけるにこしたことはないとは思う。
だがガンになる値を食品同士で比べることに意義がどれほどあるのかは懐疑的なんだよね。
ガンの原因として高名な石綿があるじゃん、これのガンになる可能性値と食品を比較すると、
インスタントコーヒーもフライドポテトも生のジャガイモも、誤差みたいなもんだよ。 -
>>980
プルトニウムと比べるとアスベストも誤差みたいなもんだよ -
ume!
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梅酒を漬ける季節ですね！
梅ないと落ちるんでしたっけ？ -
梅松桜
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松竹梅
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やいー
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斧琴菊
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ザッセンハウス壁用ミルのハンドルが抜けちゃった！
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久しぶりにダイヤミル使おっかな
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うめ
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ラウンドスリムミル クリアー を買いに行ったつもりが、実物を手にして、みて、踏ん切りつかずに買えず…
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粉受けの嵌合部の構造が気になりますね
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MokuNeji × Kalitaの木製部分はよさそう
刃は鋳鉄のだから鋭利じゃないけれど、それはそれで厚みのある風味が楽しめるから好きです
２万円はいいお値段 -
MokuNeji は KV-1N, -2B に対する対案なのでしょうね
ホッパーの容量、粉受けの連結部についての
金属を介在させないネジ構造はKH-9があるけれど、手の小さい人には掴みにくいですからね -
コマンダンテ、復帰はよう
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歯の下側の部分にもベアリングあるミルをもっと
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「コーヒーミルの研究」のミル、製品化はよう…
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