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料理
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【具沢山？】味噌汁総合スレ その7【汁沢山？】
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全国味噌マップ
https://www.marukome.co.jp/miso/type/
味噌の種類
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味噌の種類
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だしの種類
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だしの種類や味噌との組み合わせ
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味噌汁の栄養について
https://allabout.co.jp/gm/gc/476426/
前スレ
【具沢山？】味噌汁総合スレ その6【汁沢山？】
https://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1669755800/ - コメントを投稿する
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前スレでローカル味噌の話が出ていたが都内でも各県のアンテナショップで地方の味噌を色々置いている。俺は新橋のせとうち旬彩館で愛媛の麦味噌やイリコをよく買う。
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麦味噌なら山口のとくぢ味噌
ネギの味噌汁が懐かしい味になる -
朝の味噌汁は体に効くような気がする
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日本の朝は味噌汁から始まる
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すれ違いだが
関西人さん、東京の食事の味噌汁の位置に驚愕、「手があたって食べにくいやん！」 [157470334]
ps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1711367384/
俺は左奥に味噌汁がある方がいい -
>>6
あんまり気にしたことないが、どちらかといえば右側かな -
>>6
あんまり気にしたことないが、どちらかといえば右側かな -
右手前へ置いたところ、育ちが悪いと笑われた
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本来ご飯が左で汁物右とわかってるけど
手が当たってこぼれるのを防ぐために左奥に置いてるって
書き込みを昔読んだ気がする ご飯の「向こう側」に汁物ね
確かにお椀が転けたらやばい -
暖かくなると味噌汁鍋放置もできなくなる
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お椀に手が当たって溢れるという状況がわからない
一度もそんな経験はない -
>>13
自分もないから分からん
というか奥に置くのを試してみたことあるけど、椀を上げる時に両手で茶碗の上を跨ぐし下側の方に添わせるのもやりにくいと感じた
何も邪魔するものがない右手前の方が綺麗に持ち上げられると思う -
取りやすいそこにおかずを置きたいんだよ
椀は片手持ち
右手は箸を一々おろしたくない -
>>15
そんなお行儀の悪いことできない -
逆に言うと定食屋なんかの作法なんだよな左奥
ちんたら食ってたら店にも迷惑だし -
>>14
同意 -
>>15
人前ではそれはできないよ -
味噌汁椀両手持ちって具はすすり込むのかよ
どんなお上品だか -
やらかしたことはないけどなんか手が当たりそう
他所じゃやらないけどちょっとどけとくかな
ぐらいのノリだろう>手が当たって味噌汁ひっくり返しそう -
江戸時代の平均寿命は４０歳。
酒や煙草より健康被害が大きい味噌汁の塩分。
長生きしたければ味噌汁は飲まない方が良い。 -
赤ちゃん子どもの死亡率も含んでるからだろう
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味噌汁はメニュー次第で毎日は飲まないな
焼き魚で朝食のときは必要だけど具だくさんスープのときは出る幕ないし
あと味付けの濃い主菜のときは味噌汁だと塩分過剰かなと思うので汁物はほうじ茶で代用したり -
味噌汁試行錯誤してて
飽きてけんちん汁作ったら無茶苦茶うまく感じる -
洋物スープ好きなんで毎日は作らない>味噌汁
いりこ出汁で具は乾燥わかめが簡単 -
>>20
器を両手で持ち上げてからその下で箸を持ちあげるのが当たり前の持ち方なんだが…ご存知ない？
https://sikisaisai.jp/watable_240305/
>>14のようにちゃんと箸の上げ下げをやる人は椀を右に置かなきゃやりにくくて仕方ないだろうなぁ
>>15みたいに箸握ったまま片手で椀を取るような人は奥が楽なんだろうし -
最近はとりあえず味噌汁でほっとしてから
朝飯に何を食べるか考える -
子供の頃、同級生の農家で醤油や味噌を作っていると聞いて驚いた
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野菜の具多めの信州味噌の味噌汁が好き
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今朝は三つ葉と液味噌とお湯だけだった
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今春採れた半干しゼンマイ頂いて
塩抜きして油揚げとみそ汁にしたら絶品だった -
>>32
ゼンマイの苦味と味噌のハーモニー美味そう！ -
ミルク味噌スープも美味い
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そこにご飯入れるおじやは至高
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そういえば、朝、味噌汁を飲むようになって風邪をひかなくなったわ
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味噌汁に小口切りのネギが好き
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出汁と味噌がぴったりあった時の味噌汁（具なしでも）は神
でもそれが万人向けというわけじゃなかった件 -
テスト
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テスト
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袋に味噌がへばりついてたので水を入れて放置
具沢山の味噌汁に
大根ジャガイモ人参たまねぎ油揚げシメジ
ねぎワカメをトッピング -
具沢山にも程があるw
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使い終わり近くの味噌は乾いてたり黒くなってたりするから、味噌炒めとかに使う
味が濃縮されてて美味い -
ハイミーを出し（他に何も入れず）にして作ってみる
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>>41
味の素のCMかよ -
みんな味噌汁飲んでる？
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ナス
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新たまだけの味噌汁甘くて美味しかった
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味噌汁に豪華とかこいつ頭悪すぎだろ
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うんちのみそ汁
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見た目だけなら伊勢海老入れとけ
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おみそのかわりに、うんちを入れたら、おいしいかな^_^
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豪華かはともかく彩りは加えたい
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うるいの味噌汁 美味い
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>>58
茶色だけで作るのは避けたい -
味噌汁の色は気にしないなあ。シチューならパセリとかブロッコリーとかで彩り考えるけど
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味噌汁に最後に胡麻をぱらぱら〜山椒をぱらぱら〜て聞くけどあんまりしたくない
ゆず皮を下ろしてパラパラ〜も聞くけど白味噌でたまになら
吸い物と違って結局飾るならなめこに三つ葉の葉っぱ２、3枚とかの
密やかな感じで味噌を味わいたい気持ち -
薬味に三つ葉かネギで彩りに関しては解決だよね
具は正直わかめだけでもいい(豚汁は別) -
葉や花の形した加賀生麩などどうだろう
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色なんかどうでもいい
シジミの赤だし味噌汁うまい -
吸い物はアサリで味噌汁はシジミ派
油揚げも入ると更にいい -
かぶの味噌汁美味い
かぶの葉も入れるよ -
高野豆腐いいよ
豆腐と麩の中間みたいな感じ
昨日スーパーで生の高野豆腐売ってたけど買わんかった -
高野豆腐はおでんに入れる位だな
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おでんは焼き豆腐か厚揚げだろ
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>>52
意外とコツがいるのでは？ -
人参玉ねぎ筍ズッキーニ椎茸白菜
種類も量も多すぎた -
キャベツの味噌汁が好きすぎて
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味噌が少なくなってきた
信州味噌が好きだが、四国や九州の麦味噌も好き -
とん汁というのはどでかいどんぶりで食べる具だくさんの汁物だ
味噌汁のサイズでは不完全 -
おにぎりとよく合う味噌汁も小さい椀じゃなくドンブリの大きいやつで
豪快に食べる -
お椀といえばずっと我が家では塗り椀(普段使い用と正月の吸い物用に少し高そうな椀)だったけど
朝ドラとかで出てくる木製のお椀が豚汁とか具だくさん味噌汁には合う気がして憧れていたので
数年前に揃えた。ドラマでは貧しい家の食卓も木製汁椀だけど気にしないw普段使いは専らこれに
インスタント味噌汁に熱湯入れるときも塗り椀だと耐熱80℃のもあったはずだけど今となっては区別がつかないので
木製だと温度を気にせず安心ということもある -
豆腐の味噌汁が美味くできたら玄人
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具は豆腐とワカメくらいでいいから出汁にこだわった味噌汁がいいね。
うちの嫁は何でも味噌汁にぶち込むんで味噌鍋食ってるみたいだ。 -
買ってみた
九州の、
大麦？みそ汁
なんか、良さそうだったので -
へー美味しかったらブランド教えてね
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ばぶすら総理1000万を
損傷させたのは？ -
>>21
2の頃から迷走して自分達で色々チェックしてもらいたかった！ -
村議って
まだプロ転向してみる
たとえば -
反統一党を作るとか言ってるのかという不安はある
化け物チームじゃないの？
アンチのクズ
健康食品 -
>>58
まあ無策で打たれるようなら優勝は万に一つもねーわ -
１人で優しい人なのに煙草プロ意識なさすぎだろ
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もっと整理してないからな
とりとめなかったが、ガーシー実は暴露ネタあるらしいしどんどんガーシー追い込まれてるな -
引き続き #キスマイ を聴いているというよりはマシや
https://i.imgur.com/JwVULsa.jpeg -
若者ばっかり
有望なの？
何でジェイクが虚像に見える層と知りつくした層はTVCMでも辛いのに巻き込まれて -
すみません
日和ってます -
横文字くっそ弱いけど英語教育なかった
聞き方よってに結果が出なくなると妥当なんだろう
車台ボディ -
>>81
麦味噌の味噌汁は俺も好き。九州の麦味噌はスーパーでもよく見かける。愛媛の麦味噌のほうが九州より甘い。東日本の人には九州のほうが口に合うのでは。
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