一人暮らしで自炊している人のためのスレ　187日目

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目
http://matsuri.5ch.n...cgi/cook/1524494435/

次はどっちだ？一秒差でこっちでいいのか？

>>1乙
も一つ立ってるけど一秒強早いこっち使うは

>>1乙


今日の夕飯

小松菜のおろし和え
無限ピーマン
卵焼き(ハムとネギ入り)
ラムステーキ
炊き込みごはん(先日の残り)

お腹いっぱいです

鶏モモ、キャベツ、豆苗、もやしで焼きそば
学生の夜ご飯なんてこんなもんよな

>>1
おつ

学生でバイトするなら、まかないのある飲食店にしろって思うな
100円ぐらい取られるかもしれないけど、夕飯が100円で食べられると思ったら安いもの
しかも働いてバイト代がもらえるわけだし、飲食店なら料理テクも学べる

バットの話題があったが、二枚貝の砂出しに百均のを使用してる

今夜はミートソースパスタに逃げます

あっちの>>1です
削除依頼出しておきました
皆さんこっちを使用してください

お騒がせして申し訳ないです
しかし1秒差とは何たる偶然というか…

>>1乙
なんか肌寒いからシチューにした

>>1乙
スレ立ってないのに埋めるとかガイジかよ

おつ

鶏もも肉が余ってたからケチャップとウスターソースで炒め物にしたらケチャップのおこげが美味かった
まあ、テレビ見てて焦がしただけなんだけどね

>>10さんもおつでした

>>12
スレ立ってないのに埋める

前スレの>>980以外には責任がないんじゃないの？
次スレ立て責任は>>980指定じゃなくて>>970指定の方がいいと思うな

夜中に腹が減る、色々食う → 朝食うもんがナイ♪

>>16
スレ立つまで減速するのが基本だから>>980以降の全員が同罪
スレ立て気にしない奴ばっかだから>>970とか>>960指定にした方がいいな

重複回避に立てる人は「立てます」宣言してから立てるのがいいな

>>19
普通はそうだけど今回は埋められた後での重複だからな

でもあんまり料理に対するうんちくこだわりが大きいと
女に嫌がられるよ
男が料理ほとんどやってくれるならいいけど
彼女や嫁一生いらないわけじゃないんでしょ?

自分がこだわるのは自由だろうけど他人に吹聴して自慢＆貶しはじめるとなんであれウザい

>>21
プロじゃない男の料理に対するうんちく・知識・こだわり・実技力は
未婚女の平均値よりもは下である方がいいんだろうね

上か下かの問題じゃないぞ、分かってないな

簡素な献立をささっと作れてもそれはそれでなんか思われそうだし
全くできなくてもそれはそれでなんか思われそうだし
ケースバイケースじゃね

何もやらんくせにうんちくだけクチにするのが最低

だから日常の自炊はおおいにやるべき

>何もやらんくせにうんちくだけクチにするのが最低
>だから日常の自炊はおおいにやるべき

全くその通りだな。まるで鏡を見ているようだな

ところで久々に生おから一袋使って卯の花の煮物を作ったら
水分で膨張してフライパンから溢れんばかりに
おからって調理前も後も冷凍出来る？

>>26
前も後も冷凍できるよ。
自分もいつも調理後は小分け冷凍してる。

女としては料理あまり作ったことない(簡単な得意メニューは少しある)
実家の料理もそんなおいしくなかった
一人暮らしならコンビニ弁当が多い
(だから女の適当料理でも満足してくれる)
でも女と一緒に暮らしたら皿洗いとかはやってくれる

くらいのイケメン男がいいかなと思うところはあるw

なら男と暮らすわ

イケメン男のうえに女としての料理経験まで求めるのか

今日の昼ごはん

ぶっかけうどんon大根おろし
卵焼き(昨日の残り)

今日は休みだから、手抜きとはいえ昼飯を作ったのは
久しぶり

>>27
ありがとう助かる
本当に自炊してる人のレスは参考になるね

今日の昼ごはん　デスクワークなので軽めに
https://imgur.com/a/vXAde3t

>>14
鶏ももにはケチャップ、ウスター、お酢も合うぞ

>>33
だご汁？けんちん汁？

長ネギの値上がり凄まじくないですか＠都内

>>23
そんな事無いよ
知人に結婚してから数十年全部料理作ってる男居るし

>>37
それはあくまでもたった１人のケースでしかないじゃん？

>>37
それはかなりレアケースだと思う

硬いジャガイモを包丁で切るのはメンドウなので
心太式カットマシンで楽々カット♪
テレビや映画観ながらホットプレート調理がいつもの自炊

揚げたてホクホクのフライドポテトとチップを頂きます
http://imepic.jp/MuM6hijg

>>36
そんなに高いの？

ネギは高いからニラにしてる

白ネギが2本で150円
万能ネギが一束130円
中ネギが一束150円ぐらいだったけどな

神奈川

>>35
けんちん汁に鶏胸肉をそぎ切りにして片栗粉まぶしたのを入れて
冶部煮風にしてみました

>>44
だごかと思ったら鶏肉かあ

>>44
けんちん汁は精進仕立てで作ったものを指す言葉なので
それはもう初めからけんちん汁ではなくて鶏汁でしょう

>>43
まぁ一般的な値段ではと思うけど
神奈川だと普通はもう少し安いのかな

治部煮って書き直してるじゃん

>>43
こっちだと大体160~190くらいだわ@京都

キャベツの値下がりが嬉しくてついヒトタマ買ってしまった……
昨晩は回鍋肉で食べたけどこれから何で消費するべか(;´д｀)
葉っぱ三枚分を浅漬けにしたけどキャベツの大きさほとんど変わらんw

>>50
調理する量を自分の感覚よりもはずっと多くして
作った以上は残さずに一食内で豪快に食べ切ろう

>>50
うちはキャベツ買ったら必ずお好み焼きを作るよ
小麦粉100gに対して約1.7〜2倍の分量が理想なので一気に消費出来る

>>52
あ、それだ。よしお好み焼きやるわwトンｸｼ

>>50
ザワークラウト作ろう

春キャベ買った

>>50
煮ると嵩が減るからスープとか
味噌汁も量を使うにはいいよ

スープじゃないけどキャベツと
挽き肉や各種肉を鍋に交互に敷いて
蒸し煮にしてポン酢で食べるのも
いいもんだよ

肉味噌作って電子レンジで蒸したキャベツで包んで食う
蒸すときにんにくを一欠け刻んで散らしておくと土臭い臭いも消える

>>46
一日目はけんちん汁で、二日目は鶏肉プラスで冶部煮風、三日目は麺を入れたりしてます

>>50
刻んで茹でて又はレンチンして絞って、好きな味付けの薄味のお浸し風・和え物風にすると、
回鍋肉・浅漬け・お好み焼き他よりも、食べられる量がもっとはかどると思う。

まずは大きく剥がしてロールキャベツ
浅漬け、パリパリキャベツ、千切り、回鍋肉、スープなど楽しんだら、
最後はお好み焼き

サッポロ一番塩ラーメンに入れてたらすぐなくなる
創味シャンタンでキャベツ汁にしても一歩落ちるが十分うまい

キャベツは炒めたらすぐ無くなるけどなんか損した気分になる

調理して美味しく頂けたならそれで納得しようよ

さっと茹でて冷しゃぶの下に敷いてみても良いかも
冷しゃぶドレッシングには、大根おろしや玉ねぎをおろしたのを
入れても美味しい

キャベツ無理しなくてもいつも自然に食い切れる
大喰らいだからなのか？

>>60
右下は何？

>>63
損はしてないから心配すんな

巻かないロールキャベツも楽ちんでオススメ

無駄に手間かかってもいいから巻きたい

>>67
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、パプリカ、などを入れたトマト味のスープ。
庭に繁茂しているイタリアンパセリを乗せてみた

>>71
トマト缶で作るの？

今日の夕飯

キャップのめんつゆ和え
レタス、トマト、チーズサラダ
冷しゃぶサラダ

頂きます

>>72
トマトジュース。今のところ伊藤園の｢理想のトマト」が一番美味くできる

身体に良さそうなスープだなあ

>>73
バランスがいいね。
個人的には豆腐料理が一品欲しいけど

>>76
ありがとう
今日は仕事だったから、これで目一杯だった

>>73
参考に作り方や材料も書いて欲しい

２種類はペンネ入りオニオントマトスープとシチューをご飯にかけて
チーズたっぷり乗せてオーブンで焼いて頂きます ( ・∇・)

>>78
材料とか造り方を至ってシンプルだよ

キャベツの和え物
キャベツを太めのせんぎりにして、えのきをバラす
お湯を沸かしてキャベツを投入して1分半ゆで
そこにえのきを投入。30秒くらいでザルにあける
めんつゆ、ポッカレモンで好みに味付け

レタスとトマトのサラダ
レタス1／4個とトマト1／2個、適当に切ってお皿に。
チーズも適当に切って仕上げにドレッシング(既製品)をかける

冷しゃぶサラダ
キャベツ1／4個を太めのせんぎりにして、茹でて
ザルにあけておく。
豚肉(肩ロース)に、日本酒少々、小麦粉少々を入れて
広げておく。
鍋にお湯を沸かして、豚肉をしゃぶしゃぶして
皿にとる。
キャベツの上に豚肉を乗せて、大根おろしを入れたポン酢を
回しかけて出来上がり。

今日はキャベツを使いきりたかったので
しゃぶしゃぶにはキャベツを敷いたけど
予算次第で、もやしをさっと茹でたものでもオケ。

こんなんで良いかな

キャベツの和え物は
キャベツ+塩昆布にしたり、コンソメ+粉チーズにしたり
色々アレンジは可能
めんつゆ+マジックソルトでも良い。

カロリーを気にしないなら
ごま油やオリーブオイルを足してもおけ

キャベツはいつも、もんじゃ焼きともつ鍋風の煮込みにしちゃう

美味しいお肉を炒めた脂で炒めたらとても美味しい野菜炒めに

あと、フジッコの塩昆布和えも結構おすすめだよ

基本の作り方
・キャベツをざく切りして、塩水で30秒ほど下ゆでする
・フジッコの塩昆布と混ぜて30分放置すれば完成

好みで、鰹節、ごま油、ラー油、醤油、酢、ポン酢、茹でた豚バラなど
好きなトッピングをかけてどうぞ

ロールキャベツかいいね
トマト缶の残りを冷凍したやつあるし、
明日か明後日にでも作ろう

>>60
グロ死ね

>>86
どこが？

>>84
それだときゅうりを加えて浅漬け風になるよね

氷水でキンキンに冷やしたキャベツに
胡麻油と塩胡椒やマヨネーズと味噌は
夏場にいいね

>>82
モツってどのくらい煮るの？

思い切って凍らせたキャベツも美味いんだぜ
夏場ショリショリ食べると美味い

>>86
写真の撮り方がうまくなかったのかな(´・ω・｀)

>>80
ここは単に自分の飯を晒す日記帳じゃなくて
あくまで情報交換を旨とするスレ>>1だから
聞かれる前に「初めのカキコから他人の参考になるような書き方を」と遠回しにやんわり諭されたのと思うよ？

人から面と向かって直接的表現であからさまに言われないと気付かないor気付けないor気付かないフリなら
育ちや親の教育や人間性の問題かなあ

カリカリし過ぎちゃう？カルシウム足りてないぞ

>>50
煮ればすぐなくなる

大半の野菜はざく切りしてレンジで温めて、蒸し野菜みたいにすれば手軽なオカズになるから助かるわ

キャベツはハズレに当たると結構臭くて困る

料理スレは閉じカッコをNGするとスッキリ

たとえ日記的な書き込みでも
そこからスレの意向にそった会話に発展はできるんだよなあ

むしろそれをせずに自治気取りとか
育ちや人間性の問題なんだろうな

キャベツとか砂糖漬けするとうまいんちゃうかな
甘酢漬けもうまいしレモンの砂糖漬けもうまいんだから絶対いける