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料理
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素材の味だけで美味い料理教えろ part11
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こないだリュウジのジャーマンポテト作ったら、カレー粉だのウスターソースだの入れろとあったので作った
ジャガ芋とウインナーに黒こしょうだけで味付けするほうが美味いとわかった
もしかして味付けなんかするより素材の味だけのほうがうまくね?と思ったので立てた - コメントを投稿する
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それは素材の味じゃなくて黒胡椒の香りで食ってるのではないだろうか
ステーキはタレの香りで食うものらしいし -
ウィンナーってバリバリ加工食品なのにな
それを素材の味とか阿呆やろ -
コメ
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塩胡椒で1日漬けたサルシッチャでサルシッチャポテトとか、
塩胡椒で1週間寝かせたパンチェッタでパンチェッタポテトとかなら素材の味だろうな。 -
モロキューは味噌やマヨつけるから素材の味ではないんかな。
鰹節、生姜、醤油などかける冷奴とか、醤油かけるTKGとか。
干物はOK、西京焼きはNGとして、塩と水と魚だけで作るクサヤは素材の味かな。 -
マヨわさび飯
わさびをあえて多く入れ辛いと思ったらマヨを投下しマゼマゼ調整
さらに生卵を投下しても良い
炊きたて冷や飯共にあうが個人的には(猫舌なんで)冷や飯のほうが好み -
さ鮭おにぎり
し塩おにぎり
す梅おにぎり
せ醤油おにぎり
そ味噌おにぎり -
味噌汁
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卵かけご飯
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マグロ丼
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煮干し
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糠漬け
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レンチンソーセージ
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ツナマヨぶっかけメシ
味付は醤油
ヌコに盗まれないよいうに注意
特にツナ
目を離すと無くなってるぞ -
カップヌードル
それ料理?と言われるとYESと断言汁 -
飯+ふりかけ
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素材の味と言ったらイタリアンだね味付けほとんど塩だし
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飯+漬物
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キャベツと塩昆布にあればゴマ油
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おせち
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おせちなんて大抵は砂糖の味だろ
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