一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 160日目

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1517880006/

関連スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　184日目
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1521464953/
　現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
　一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1504970660/
　現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
　経済的な料理や効率的な料理を中心に一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

現在一人暮らしで自炊している人のためのスレ　1日目
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1521697225/
　※　現在一人暮らしでない方は他のスレをご利用ください

狭小キッチンでの自炊
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1512884946/
　１人暮らし用の賃貸物件では、コンロ一口固定、シンク狭い、まな板スペース狭い（ない）など
　自炊を考えてないようなキッチンのところが多いですね
　そういうキッチンで自炊している人がどんな献立にしているか
　どういう工夫をしているかなど話せるスレになったらいいと思います

>>1乙

昔は大家族で、1回で1日の家族全員分のご飯なんて炊けないから
朝、夕2回は炊くのが普通じゃね
何しろ1人1日で4合とか食べてたそうだし

商家や農家や大家族の家では、それ相応の大釜とカマドがあったでしょうよ。

戦前の大阪の船場商人の所の住み込み女中は、
１人で１釜で一斗飯が上手に炊けるようになってはじめて、
（下女中としての）並みの給金がようやくもらえるようになる慣例だったらしいよ。

ほらねwぞろぞろ出てくる
「ぼくのしってるむかしのにほんまめちしき」

今のホテルや旅館の厨房も似たようなもんだけどねｗ
とにかくイジメが酷いって話だがｗ

>>3>>4
昔の大家族や使用人が多い家なら、熱源が問題なんだろうな。
朝昼晩と3回も薪のかまどで飯を炊くのはかなり大変だし、燃料代と労働力も馬鹿にならない。

薪の準備は、木材の切り出し・玉切り・運搬・薪割り・保管と乾燥って感じで重労働。
柴なら薪割りはいらないが、柴は細い分長時間で広範囲の柴刈りが必要。

薪で火を熾して調理が終わったら自然消火・あるいは灰を被せたり火消壺で消火しても、
どうしてもエネルギーのロスが出る。
ロスを減らすなら連続調理か一度で大量調理って事になる。

ガスや電気なら燃料代はかかっても簡単に火を熾せて、火を消すのも簡単でロスが最小。
薪のような広い保管場所も、薪の準備での重労働もいらない。

実家はいまだに薪の風呂（＋太陽熱温水器）だから、
日常的な薪の使用のための準備の大変さは身に染みてる。

本当、とどまるところを知らねえなw

女中や使用人が多い家が夜に冷や飯くうかよｗ

>>9
おいおい！
歴史を学びなさい

まだやってんのか冷や飯論争w
嫌いじゃないけどw

>>9
だから関東は夜に冷や飯使用で
関西は朝に冷や飯使用だった

アホの子がひとりで自演しながら夜中に「うひひひ」とか書き込んでんのかね
考えると寒気すら覚えるな

やばいよな

ここまで全員単発

ちょっと高かった新しい味噌買ってきて、きゅうりも2本で78円で安かったから
さっそくもろきゅうしたら、うまいのなんのってすぐ2本とも無くなった

単発が増えたのはスレが分離しすぎて、全部を覗いて一言ずつ書いたら2chタイム終わりになっちゃうからかもね
かく言う俺も１日１周回しかしないし

>>15
お前がな

>>16
きゅうりに味噌つけるだけでいいの？
うまそう

酒のツマミにキュウリ＋味噌と言ったら
金山寺味噌が自分とこの県ではメジャーだけど
全国的にはどうなんだろ？

もろきゅうならもろみ

愛媛ももろみかな
ひしを
ともいうが

信州みそに砂糖と粉山椒を少々練り込んだだけぐらいのでも
もろきゅうはおいしいな

自分は赤みその香りがダメで
金山寺や麦みそみたいに粒々のあるみそ類も苦手な方

味噌付けて大葉を巻いても良いね

普通のお味噌汁に使う、だし入りマルコメみそとかでもいいのか？

>>25
別にいいよ

>>26
ありがとう、キュウリが安くなってもっと暖かくなったら
むしゃむしゃ食べるよ

そういえば信州にも丼丸有るらしいけど、あまり相手にされてないらしい
長野県の知り合いに聞いたけど「一回試したけどもう行かない」そうだ
山国だからこそ魚に煩い人が多いという現実を知らなかったんだろうな

イオン系スーパーを始め鮮魚専門みたいなスーパーまで有る
高回転だからパックの寿司や弁当も激安大人気
魚も鮮度が良い、それでいて安い

あの100ローですら尻尾巻いて逃げ出した信州エリアを分かってないよねｗ

俺は甘いのが嫌いだからもろきゅうはそのまま味噌つけるだけだな

レンチンしたトウモロコシに味噌をつけるのも（ ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

叩き梅もヨイ

たまにいい味噌を貰うが味がやはり違う。自分では絶対買わないけど
そういや東京に出てきて驚いたのは、朝夕味噌汁という家も多いこと
うちはずっと米食だったが、味噌汁は朝だけだった

東京の家をどれだけ知ってんだよ
東京のご家庭研究者とかなの？

西の方だが、むしろ晩飯の方が大概味噌汁だったがな

ふきのとう食った、苦かったあ〜

天ぷらが好き>>フキノトウ

菜の花が好きだな
春の味

スレチかもしれんけどルクエの日本代理店って倒産した?
巷に売ってるシリコンケースがレギュラーサイズだけになって他のもの全部なくなった

>>32
実家での食事は高校を出るまで毎日普通に食べてたが、
味噌汁が出るかおすましになるかなんて気にしたことなかったな
いろいろその家のルールがあるんだね

うちは毎食汁物は出てた
洋食ならスープとか、カレーにコンソメスープとか

味噌汁は麦と米の合わせ、濃い岡崎の赤みそ、安いマルコメを三つ常備してる

九州の麦味噌うまいね
素朴な味

麦味噌は食べたことがない
関東じゃあまり売ってるのを見たことがない

>>32
うちは朝昼夕、3食かならず味噌汁がついた

流石に3食味噌汁って身体に悪くねぇか？
まぁ一人暮らしには向いてんのかも知らんけど朝作った味噌汁を一日中食いたくねぇな

うちの味噌汁は野菜と豆腐がたっぷりだったから
あんまり塩分は多くなかったと思う

人それぞれってことで

>>43
関東でもフンドーキンの麦の合わせ売ってるじゃん

ここ使うか

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://matsuri.5ch.n...cgi/cook/1523090190/

>>48
ぼちぼちやってるからそんなに気を遣ってくれなくてもいいよ

>>40
よー考えると塩分過多よな
カレーで汁っぽいもので口の中さっぱりさせたいならヨーグルトサラダとかでええな

朝市でえのき5パック100円、今日からなめたけ祭りするぞ！

えのきでなめたけ祭りとはこれ如何に？

これ如何にも何も、なめ茸作るだけだろ？ｗ

なめたけはキノコの名称だと思ってるorなめこを使うと思ってる

久しぶりにホットケーキ作って食べた
ホットケーキミックスの粉（３００ｇ）に卵２個、牛乳２００ｃｃを混ぜ合わせて焼くだけだからお手軽
お玉に１杯で直径１６ｃｍ程になり、これが６枚ちょい焼けた
買い物してると無性にホットケーキが食べたくなる時があってホットケーキミックスを買ってしまったが
３枚食べるとお腹いっぱいになるね（残りは冷凍した）

最初、いつも使ってるステンレス製の両手鍋（直径２２ｃｍ）で焼こうとしたが
タネを投入してからフライ返しが鍋だと使えないことに気づき、油も少なかった事もありエライことになったが
２枚目からは鉄フライパン（３年程使ってなかった）を出して何とかなった。

普段、炒めものも全部ステンレスの両手鍋でやってるが、フライパンじゃないとダメな状況を改めて認識

普段の炒め物等は大体は片手中華鍋で作ってるけど
ホットケーキとお好み焼きはフライパンじゃないとダメだな

うまい人なら中華鍋でも作れそうだな
ていうか中華鍋で見事に空中にホットケーキを舞わせてひっくり返しているのを見てみたいｗ

>>58
いくら中華鍋ふり慣れてる人でも、炒め物とホットケーキじゃ全然違うから難しいよ
まずすり鉢状だから、ホットケーキの形が真ん中が厚くなってしまい、きれいな形にならないし
熱の伝わり方も違うから、真ん中が生焼けになりやすい

すり鉢はその通りだけど、玉子とかひっくり返せるじゃん？難しくはないなぁ

>>60
卵は固まるまでにどれだけかき回して、全体を均一の温度にすると思ってる？
ジッと固まるまで動かさないホットケーキと作り方が全然違う

ホットケーキ返すくらい中華鍋だと簡単だわ
しかし俺は中華鍋で焼かないけどねなあほらしい

ひっくり返すのが難しいという話じゃなくて、いびつな形で真ん中が生焼けになるという話をしてるのにバカじゃね

ひっくり返す話だろ？

うまく焼けてもないホットケーキを、ひっくり返したところで何の意味があるのか
小学生かよ

だからそういう中が生焼けみたいななりそうだからあほらしいて言ってるの
表面さえきちんとやけてれば造作ないとは思うわ

ある程度火が通ればひっくり返すのは簡単

表面が固まっていないと難しい

元々ひっくり返すとこ見たいって話じゃん？
頭大丈夫か？

>>58が元々>>57を理解できてなくて
中華鍋だとホットケーキをひっくり返すのが難しいって意味だと思ってるところがバカ
そいつはもう一つのレスもすごいアホだけど

まあ昔の中華鍋スレで見た記憶があるんだけど
真中が厚くなるけど作ってるてのはおったよ

>>70
焼けるけど、中華鍋じゃ温度が高すぎて焼き色がきれいにならなくて黒くなるし
焼きムラができてトラ模様のどら焼きのようになる
あと、油を通常より多くしないといけないから表面が揚げたようになる
とにかくホットケーキからかけ離れたものになるよ
あと、あんまりうまくない

>>69
>>57は>>56のフライ返しの話なんだが？
お前さん、本当に頭大丈夫か？

>>72
>>57はフライ返しの話じゃなくて、おいしくできないから言ってるんだと思うよ
中華鍋使ったことがある人なら自然にわかるけどな
返すだけなら、ホットケーキもお好み焼きも別に難しくない
おいしく焼けないことを言ってるのがわかる

中華鍋使ったことないなら黙っとけ、だな

>>57は、ホットケーキとお好み焼きは中華鍋だと
上面底面ともまっ平な美しい形に作れないので、という意図の文でした
ひっくり返しはどっちにしろフライ返しかコテ使用でしょ

>>75
鉄のフライパンや中華鍋を使っているけど､お好み焼きやパンケーキならターナーや起こし金は要らないよ
片面が焼けて固まったら鍋を揺すって浮かせ煽って返すだけ

>>76
固まって張り付いてさえなければ別にどうってことないんだわさパンだろうが中華鍋だろうが
しかしその見極めを俺はよく間違えるｗ

真面目にホットケーキ焼いてる奴結構多いのかな？
俺なんか卵使わずに溶いてパン代わりに食ってるけど

真面目に焼く？w
各々がおいしいと思うやり方で好きに焼いてるだけだと思う
おからや豆腐やヨーグルトを混ぜたりな

ほんと、ひっくり返すうんぬんはどうでもいい話題（一部のあほ以外）

つまらないことを書いてすみませんでした！

>>77
生地の縁の色の変化､気泡の広がり､香りを目安にして軽く鍋を揺すってみると判るよ

ホットケーキは全卵をハンドミキサーでトロットロになるまで泡立てて作った生地全部を
厚手の小鍋にいっぺんに流し込んでフタしてトロ火で両面焼く
オーブンで焼いたみたいに側面まできれいに焼けるから
卵の割合増やせばスポンジケーキも多分作れる

>>80
いい人やなあ
ちょっと残念だったね流れが

>>82
> 厚手の小鍋にいっぺんに流し込んでフタしてトロ火で両面焼く
あらかじめ油（バター）を多めに塗っておくのかな…
それでも、片面が焼けた後ひっくり返す（というか取り出す）のが大変そうだけど大丈夫かな？

そもそも>>56もなんでステンレスの鍋じゃ返せないのか、きちんと説明してないんだよな

多分に、ステンレス鍋の深さが結構あるのと直径ギリギリに生地を流し込んでしまい
すき間もなく鍋の深さでフライ返しを潜りこませられなかったということなんだろうけど

小学校行って国語のお勉強してこい

直径22cmの鍋だろうが、その径より小さくすれば別にひっくり返せるよなあ？
しかも両手だとか鍋だとか別に形なんて関係ないし

>>84
フッ素樹脂加工された鍋だけど
鍋にバターを1カケ(5gくらい)入れて火にかけて溶けて底に広がったら
生地を流し入れると生地に押されてちょうどいい具合に側面までバターが広がるよ
ひっくり返すのは上面が7〜8割乾いて固まった状態になってからなので
フライ返しを鍋との隙間に潜り込ませる要領でひょいっと簡単にできるよ

ホットケーキはごくたまにしか作らないので
いつもよりも高価格の牛乳・玉子・バター・メイプルシロップを
ちゃんと準備してから作るよ

「上面底面ともまっ平な美しい形」は、確かに重要だけど
特に難しいのは、表面を模範的なほどに美しい均一な焼き色・色調にする事かな

>>88
なるほど、フッ素加工なら大丈夫そうですね。
（こんなのかな→ https://www.amazon.co.jp/dp/B01LZ34N4Q）
さらに上部が広がった形状ならフライ返しも隙間から入れやすそうだし…

そういや昔々の学生の頃、炊飯器で分厚いホットケーキを作ったがそれと同じ要領だな

今、中華鍋しかないのでお好み焼きでもパンケーキでも中華鍋でやってる
理想的ではないが、できることはできる
餃子焼くのは難しかった・・・

鉄フライパンとガス火でホットケーキは、
見事に均一に美しい焼き色はむずかしい。

バターの泡立ち部分や底火の強弱部分差による、
焼きムラができてしまって。

まだやってんのかｗ
おまえらホットケーキ屋にでもなんのかよ？

それと中華鍋万能論者は消えとけ
おまえら百害あって一利なしだから

女医が告白、糖質制限で「脳梗塞」　死亡率は１．３倍に
https://headlines.ya...0540380-shincho-life
■動脈硬化のリスク
■「死亡率1・3倍」の驚愕データ
■世界一健康な部族、その炭水化物量は

チメイン族は米、オオバコ、コーンといった糖質の多い作物を
焼畑農業によって得ており、摂取する糖質の割合が高いのです」
糖質制限とは真逆の生活を送る人たちの動脈硬化リスクが低いという事実。

中華鍋万能論者？
ゆすって返せばできるよ、とでも言えば万能論になるのか？
それともマジックマッシュルームでも食っちまって、見えない敵が見えるのか？

もうやめようで
俺は近所のスーパーでまあまあのキャベツ一球100円になってたのが嬉しい

新キャベツの季節だよね

あぁ、普段は「加熱でビタミンガー！」と小煩い女子供が
何故か突然こぞってロールキャベツ作りたがる季節だ

子供はそんなこと言わないし作らない

結婚できなかったジジイってこれだから

季節の話題振っただけで「女子供ガー」ｗ

やっぱりマジックマッシュルームでもやってんじゃねえの

母親にせがんでよくロールキャベツ作ってもらったけど、今思うと
キャベツが高騰してたり義親の介護や子育てで忙しかったりしてたのに
面倒でもやってくれて母ちゃんありがとうと思う
人んちの家庭の幸せを悪く言うほど精神が薄汚れたくないなと思う

ロールキャベツ好きだけどさ、あれってナイフ（とフォーク）が無いと食いづらいよな。

ロールキャベツでもお箸で食べるよ
柔らかいから食いちぎるような感じで

>>105
いやだから、その食いちぎる行為が食いづらいって話。
噛んで引っ張ると、たまに巻きがほどけたりするじゃん。

柔らかく煮込めば箸で切れるけどまあめんどいことに変わりはない

素直にナイフとフォークで食えばいいじゃん

テーブルナイフが無い時に彼女が作ってきて、
食いづらかったんで結局ペティナイフで切りながら食ったんだよ。
美味かったんで翌日テーブルナイフ買ってきたけどな。

圧力鍋で煮込むから面倒に思ったことない

お箸で食べる前提なら盛り付け段階でひと口大に切っとくといいのかな？
汁ものだから肉汁逃げるとかはあんまり気にしなくてよさそうだし

>>92
Ｅテレのすイエんサーって番組でやってたんだけど
鉄パンの場合は２枚使うとかじゃなかったかな・・・

ロールキャベツ良いな
キャベツはついついそのまま喰ってしまう
マヨネーズ味噌オリーブオイルを混ぜたソース

そのままって、丸ままか
ワイルドやね

うちの母親を、お高い京都の鶏料理専門店に連れて行ったとき
高級地鶏の串焼きやコラーゲン鍋などを味わい、何が一番うまかったか聞くと
高揚した声で「キャベツ！！」と答えたのを思い出した

そこは油っこい料理の口休めにざく切りキャベツと肉みそが出てくるんだけど
そのざく切りキャベツがとにかくサッパリしてうまかったらしい
最初に鶏を食べたいって言いはじめたの母親だったんだけどね・・
その後は実家に帰るとざく切りキャベツが出るようになった
まあ手軽でうまいから俺もやるけども

>>90
ずいぶん高いの探してきたねｗ
同じ構造で日本製でもだいぶ安いのあるよ
https://www.amazon.co.jp/dp/B008MHPG2U

日本製にこだわらないならもっとお安く
https://www.amazon.co.jp/dp/B002P67GPY

>>114
あー・・
味付けの濃い薄いは行ってみないとなかなかわからないもんねー
お酒飲むの前提のこってりした濃い味は女性ウケしないと思う

>>113
加熱しないって意味だよw

>>106 最近白菜でやってる
キャベツと違って箸で簡単に切れるからこっちのほうが食べやすい

>>117
千切り？

>>119
いや、4つ切りぐらいにして葉っぱ剥がしながら

洗わないのか？

キャベツは洗わない、加熱もしない
ワイルドだろ〜？

茹でて食ってる俺はマイルドだろ〜？

賞味期限に追われて今食いたいものじゃないもの食う生活

買いだめし過ぎなんだよ
冷蔵庫なんて半分スカスカくらいで丁度いい

うち冷凍庫パンパンで野菜ケーススッカスカ
シュウ酸きつくなる前にほうれん草１kgくらい冷凍したし

下ごしらえちゃんと出来る人えらいなー
うちは冷蔵庫小さいから冷凍庫肉の買い置きだけで埋まってるんだけどね

>>124
あ〜わかるよ
自分もそうなって、とりあえず買い置きを料理して冷蔵庫をカラにした
最初はストックがない不安に駆られたけど
消費期限のプレッシャーが無くなってすごい気楽になったよ
明日食べるものさえありゃいいわとなった

うち1ドア冷蔵庫だから冷凍庫ある人うらやまC

何が食べたいかより何が作りたいかで食材買うと追い込まれても意外と問題ないぞ
食べたいって時は一瞬だけど作りたいって思ったら作るまでは保つ

今食べたいもの＝何を作りたいか
、で食材を買っても、その日のうちに調理できない事情があれば
次の日には食べたくなくなることもあるよ・・・

自炊スレだからね
素材が傷みそうなら冷凍保存か
加熱して下処理するかすればいいだけ

スーパーで特売してるのや旬で安くなってるの買ってる
安く上がるし、いろんなものも食べれるし、栄養も豊富だし

自炊関係のものは生のハーブをダメにしちゃう程度だけど
自炊したくない日用に買ったカップ麺が賞味期限次々に切れて、食べてみたらマズくって、
もうカップ麺の買いだめはしない！って思ったｗ

ノンフライ麺なら酸化が少なかったのかね？

ノンフライ麺で長期ほったらかしてたやつがないので不明です
買いだめが目的というより珍しい味のを買ってみて普段自炊だから食べずに放置って感じなので
改めてノンフライ麺のをストックする気にもなれないｗ

>>131
ちょっと違うんだよ
気分ってより技術っていうか
作りたいというより作ってみたいというか
まぁ俺は趣味みたいなもんだしレシピ本とかもよく見るからってのもあるかも

料理本って、買っても眺めるだけって人の割合がけっこう高いみたいだね
売るほうもそれに合わせて綺麗な写真を増やしたりしているらしい

かく言う俺もそっち側ｗ

>>138
ヒントを得るために眺めてるからかな

少しのヒントは吸収していると思いたいｗ

食べたい物の本しか買わないからわりと作ってるけどな

近所の図書館にリサイクルコーナーがあって、
いつも料理本をおばちゃんと取り合いしている

玉ねぎの匂いってなかなかとれなくねえ？大丈夫かなあと思っても風呂入ってお湯につかった指先におうとかすかに臭い

これは、焼き肉は好きだが、焼き肉をすると服に臭いが付いていイヤってのと同じなんだろうけど
おれはあまりそういうの気にしたことないから、そういう人のイヤさ加減がちょっと分からないな

ラーメン屋でバイトしてた友達聞いたことあるけど
餃子作った後に手に残ったニンニクの臭いを消すのには
両手にお酢を擦り込んで水洗いしてからハンドソープで洗うといいみたいだよ
タマネギに効くかわからないけど試してみては？

ニンニクや玉ねぎはアルカリ性、お酢は酸性

玉ねぎの味噌汁うまいし、血液さらさら

血液さらさらにしたいなら水飲めばいいよ

そして頻尿と冷え性になります

栄養健康面でどうとかは知らないが、
すりおろした玉ねぎを冷凍したものと、スライスしてオリーブオイルに漬けたものは常備している。
味噌汁やラーメン、スープに入れたり、なにか焼くときにも便利。

夏には黒酢としょうゆに漬けたものが加わる。冷やし中華とかサラダに使っている。

今日はトマトにきゅうりに小松菜、長ネギ、大根と野菜たっぷり食べて満足

お前ら今すぐ業務用ポリ袋1ロール買え
1000円ちょっとで10年使えてコスパむちゃくちゃいいし割高なラップ使う機会も激減した
ティッシュで鼻かむくらいの気軽さで何でも包めるのが良い

専用のスタンドがないとやや使いづらいので
10枚むしって使いやすいところに置いておくと良い

DVDーR50枚組のプラケースがあるでしょ
アレの芯がスタンドがわりになる

業務用ポリ袋て何に使うの？

業務用とか無視して単なるポリ袋と考えてみ？

ポリ袋は常備してっけど、わざわざスレ書き込むほどじゃないし、ラップの代替にはならんし…

ポリ袋は確かに頻繁に使うがラップの代わりにはならんな

ラップ＋ポリ袋の二重で包んだりすることはあるな
ジップロックは使い捨てるには高すぎる

そうなん？野菜をポリ袋に入れてそのまま冷凍解凍したり、開いてラップみたいにふつうに使っているが

ポリ袋でも真透明な分とは違ってその業務用、半透明シャリシャリのなら分からないこともないで
透明なのは丈夫だけど案外気楽に使えない気がする

生ゴミ入れるのに使ってる

半透明のは高密度ポリエチレンだから透明のやつより丈夫で耐熱性とかいろいろ高性能だよ
その分極限までペラペラにしちゃってるけどな
業務用ロールに比べてアイラップとかは厚めで湯煎や電子レンジも対応してる

飯作ってる間にきゅうりとか大根とか白菜とか浅漬けにするのには便利だな　＜ポリ袋

>>152
10年って・・・一生独りで生きていくつもりの人はここにそんないないと思うけど

ポリ袋って一人暮らしじゃないと使っちゃ駄目なんか？

結婚したらどう生活が変わるかわからないし、嫁のやり方もあるだろうし
そんな先まで見て買わないよ普通は

嫁？なんで嫁なの？
百歩譲って、なんで嫁が炊事することになってんの？

一生独りでいるつもりの人に話してもなあ

空気嫁なんだろ

ラップが高いという感覚が理解できないw
業務スーパーに通いつめてる貧乏人なんだろうか

コストコの900mのラップ買えばおｋ

ポリ袋命っていう気概わかるよ。タトゥーで彫ってもいいくらいだ。
まず、シンクのトラップの野菜クズ用だろ、普通の使い方。
肉や魚のラップ用ゴミ袋。個々に使用することで、悪臭防止。
次にとんかつ・フライ用の小麦粉まぶしとパン粉まぶし。さすがに卵液漬けは使いにくかった。
燻製用ソミュール液付け用、一夜漬けの塩水漬け用、冷蔵庫安置だ。結局パッド代替。

台所から離れて、犬の糞用。素手で取り扱えるし、観察することで犬の健康管理に役立つ。
居間のちょっとしたゴミ袋用、鼻水を吸ったティッシュ用だな。
そんなこんなでイロイロ便利に使える消耗品だ。ティッシュ、キッチンペーパーと合わせ3大消耗品といっていい。
オブンをやる人はクッキングシートと合わせ４大となるのかな。
買う必要は無い。スーパーのサッカー場（笑）で提供されるから必要な分だけそこで調達すればいい。

2枚で1円もしないんだから買えよ
家にあったほうが便利だろ

普通にラップもポリ袋も買って併用してる人が多いと思うけど
どっちもスーパーやドラッグストアでそう高くもないし、ポリ袋は100枚くらいのが100円くらいじゃん
別に業務用なんて買う必要もない

だよな

そんなことはない

料理配信でポリ袋に野菜を入れてレンジでチンしてる人を見たことあるけど
あれ大丈夫なんかな？

駄目だろ

昼間にスーパー行ったらホウボウが安かったから買ってきた
親にも作ってもらった事が無いであろう魚
刺身可って書いてあったけど無理そう
ヘンな形してるし
ネット見れば何とかなるよね
きっと

ホウボウならアクアパッツァなんか良さそう
ネットでもたくさん出てくるよ

アクアパッツァいいなー

つか、アクアパッツァ言うと難しそうだけど
乱暴に表現しちまうと
魚とニンニクをオリーブオイルで焼き目つけたら、そのフライパンでアサリのワイン蒸し作るだけだから簡単だよな

ほうぼうっててんやの春天丼でしか食べたことがないなあ
白身のあっさりした味

実家の母が宮城出身で祖父がササニシキ作ってたから小さい頃から食べなれて好きな米だけど
今はもうあまり作られてなくてネットで買うしかない
たまたま寄った店で売ってた新潟のこしいぶきがササニシキに似た粘りの少ないあっさり系でうまかった

ほうぼう探した

>>180
そうなんだよね。個人的にはおもてなしで一番ハッタリきく料理だと思う。

アクアパツァか・・・。
今日び、海鮮煮込み名称はおしゃれになったね。少し前まではブイヤベース程度だったのに・・・。
オレもこれから流行ると思われる名前を挙げとこ。
ポルトガル風ブイヤベース・・・カルディラーダ
スペイン・カタルーニャ地方のブイヤベース・・・サルスエラ（・ダ・マリスク）
バレンシア地方に行くと・・・サルスエラ（・デ・ペスカード）だ。
バル料理が流行っているから、この名もそのうち普及するだろう。（女と）絶対ヤレる料理名だとおもうゾ。

死ね

>>185
揶揄していることを理解しないオマエこそ死ね

いきなり死ねって、どういう事ですか？あなた達には社会の常識がないのですか？
普通は、「あのう、すいませんけれど死んでくれませんか？」とか
「あなたには、死ぬという選択肢もありますよ」とか言うものですよ。

あなた達みたいに最初から喧嘩腰だと、言われた方は、
「じゃぁ死んでみようかな」とかいう気持ちがなくなるものです。

まずは、親切丁寧に人に死んでと頼むべきだと思いますよ。

そこから、人の輪と協調が生まれ、「よーし死んでみるか」
という気持ちが生まれるわけです。

ホウボウは美味いけど、ちょっと高いよな。
カナガシラはホウボウに比べるとかなり安い。

そして、加熱する料理でしっかり味付けるなら、
カナガシラとホウボウと区別するのは難しい。

アクアパッツァって、食べる時にはかなり難渋する荒煮みたいなイメージ
やっぱ切身魚の料理が楽でいいな

切り身で作りゃいい話では？

おれは魚好きだから、ウロコさえしっかりとってあれば鯛の頭でも楽しみながらバラバラにして食べるな
（ウロコがあると食べれないわけじゃないが、気分はそがれてしまう）

>>187
朝から笑ったw

ホウボウは刺身でもうまいんだが変な形してるからまな板に置きにくいような
あと下ろすと身がものすげー減って哀しい

>>193
でも大量に残るアラから出る出汁が美味い。

安売りのしめじを多めに買ってカットして冷凍するようになって
使い勝手の良さに助かってる
1人分のパスタやスープに使うのに少量ずつ好きな量が使えて無駄ナシ
冷凍すると味も濃くなる
油揚げも安いのをまとめ買いしてカットして冷凍すると味噌汁に必要量使えて便利

>>180
水が出てこない、、、、だと、、、、

干ししめじにしてもいいかも

>>188
ホウボウ5尾で350円だったから買った
その代わり小さめだった
3枚におろしてみようって気にもなったけど食う所無くなりそうなので
皆さんお薦めのアクアパツァやってみた
見た目は置いておいて美味かったしまぁまぁ成功かな？
あと2尾残ってるから
中華風蒸し魚にして明日食うつもり（下処理だけはした）
昨日はあの後出かけて夕飯はレトルトカレーｗ
今アクアパツァ食い終わったところです

今日は雨だし肌寒いから乾麺でそばかうどんだな
冷凍しといた青物、長ネギ、天かすでたぬきだ

山芋も有るんだけど摩り下ろすと温度下がっちゃうのが難点だな

うちのとろろの作り方が父親流なんだけど
だし汁じゃなくて、味噌半分量の薄い味噌汁を使うんだよね
味噌がとろろによく合うからと言って
小さい頃から食べ慣れてて味噌味とろろは大好きな味

とろろ汁の味噌味は珍しくないと思うぞ。

とはいえ、蕎麦にかけるトロロの話だろ？
味噌は違うんじゃねぇか？

違うって何

朝からお腹が減ってたのでチンゲン菜のパスタを作った

https://i.imgur.com/k8eWMzO.jpg
・パスタ：　１３０ｇ
・チンゲン菜：　２株
・玉ねぎ：　半分
・豚肉コマギレ：　８０ｇ程
・ニンニク：　１片
・鷹の爪：　１つ

味付けはいつもは塩コショウ（場合によりバルサミコ酢投入）だけど
今回は試しに余ってた「レモンペッパーチキン」（Ｓ＆Ｂ）
https://www.sbfoods..../italy/recipe07.html
を入れてみた
レモンの香りが爽やかだったが可もなく不可もなく…、かな。

>>202
関東の味噌蔵地域じゃ結構普通だったって聞くな
蕎麦切りも昔は味噌ダレで食ってたし

あー、木枯し紋次郎の食事シーン見た事有る？
アレ多分信州味噌で味付けしたとろろだよ

>>205
具体的にとろろ蕎麦に味噌で味付けして乗せる地域あげてみなよ？

蕎麦切り味噌味とは全然関係ない話だろ？

木枯らし紋次郎の食事？「とろろ蕎麦」なんだよな？
見たことある？とわざわざ振って、関係ない話じゃねぇよな？

父親流って書いてあんじゃん

父親流って書いてあんだろ
「みそはちがうんじゃあねぇかー？？？」とかほざいてる馬鹿はやっぱ一味も二味も違うな

その父親流ってのは、とろろ"蕎麦"の話じゃねぇんじゃねぇか？

親の味が一番だからなそりゃ

たまに実家にも帰るけど、あと何回会えるのかな両親には

親孝行したときは親は無し

魚のすき焼きもうまいよ。同じ醤油砂糖系の味付けでも、煮魚は苦手なほうだが

すき焼きは牛肉と典型的な具を
全部きっちりと揃えない事には作る気がしないな

典型的な具に春菊は入る？

もう白菜も終わって高くなったなと思ってたら、春白菜ってのが９８円（１／４税別）で売ってたから思わず買った
（大きさも冬場の大型の白菜と同程度あり、重さもずっしりとしてた）
今晩はカレーにしようと思ってたが、他に２割引きの餃子もあったからそれも使ってキムチ鍋にする予定
（餃子を入れたキムチ鍋はもちろん？ゆるキャンの影響がまだ残ってるため）

でキムチ鍋のスープだが、冬場には種類豊富に陳列してあったのが今は全く置いてなかった…
結局次の店で入手できたが、売れ行きが季節で大きく変わるってのはメーカー泣かせだね

すき焼きの「典型的な」具ってよくわからんなぁ
我が家では、牛肉、長ネギ、春菊、えのき、焼き豆腐、白滝、麩だった
しいたけや白菜入れる家もあるんだろ？

うちは白菜いれるよ。
上司の家でご馳走になったときは大根やら牛蒡が入ってて驚いた記憶があるな。

すき焼きを好きなものを焼くと解釈して、余ってるものでも何でも入れちゃう家があるよね
個人的には生麩やしいたけとか好き

変な解釈。家族一人残らず頭悪そう

すき焼きは鋳鉄の鍋が必要なイメージで自分でやる気にはならない

むしろ小さな鍋でしみじみやってみるのも
悪くなさそう

小さいすき焼き鍋か
旅館用に売ってそうだな

>>216
すき焼き以外の鍋物の具と比べたらすき焼きの牛肉以外の具（ザク）は、
地方地方でまぁまぁある程度は固定している方みたい。

関東の実家、親戚宅、同級生宅、未成年中の外食で経験したのは、
長葱（できるだけ白部分のみ使う）、春菊、生椎茸、焼豆腐、白滝、麩（無しが多い）までだったかな。
今の自炊のすき焼きでも、白葱・春菊・椎茸・焼豆腐・白滝が準備できれば自分には必要十分。

青葱、玉葱、白菜、京菜、人参、榎茸、木綿豆腐、黒っぽい糸蒟蒻、マロニー、うどんは、
成人後の西日本の旅行先、地方出身者宅、近年の安外食で初体験。
大根、牛蒡、生麩、松茸は未経験。

生麩は京都や福井の方ではすき焼きを出す高級牛肉専門店には入ってるよ

>>223
すごいですね〜

そういえばグルテンフリーとかってどうなったんだろうな？ｗ

豆腐とネギの味噌汁しみじみうまい

>>223
自分のすき焼きの肉以外の具は
長ネギ、春菊、生シイタケ、エノキダケ、焼き豆腐、葛切り、麩
小さい鍋だと入りきらないのが難点

(小さく切れば入るよ…。)

すき焼きの具かー、実家は割といろいろ入ってた気がするけど、
自分でやるとしたら肉と豆腐とネギだけでもイケるわ

こちら関西
白菜と玉ねぎが入ってたなぁ
うちだけの「かさましテク」だったのかもしれんが

すき焼きの具はウィキに載っている内容だと
関西風と関東風に共通するメジャーな具は、根深ネギ・菊菜（春菊）・シイタケ・焼き豆腐

共通具のほかに関西風のメジャーな具は、葉ネギ・玉ネギ・白菜・糸コンニャク・春雨・マロニー・麩・うどん
関西風のマイナーな具は、もやし・松茸・一口餅で、大根は中国地方と四国地方の特徴だとか

共通具のほかに関東風のメジャーな具は、白滝
関東風のマイナーな具は、エノキ茸・ゴボウ・ジャガイモ

えのきが関東、しかもローカルだ…と！？

つか、糸こんにゃくと白滝は呼び名の地方差だろ？

>>233
えのきと似たような形状・食感の物として糸こんにゃく・白滝の他に
関西では関東よりも春雨・マロニー・葛切り・九条ねぎ・うどんとか色々分散して多く使っていそうだし
結果として関西よりも関東の方がえのき使用が目立つんじゃないの、知らないけど

全国的に昔からの伝統的なすき焼き具である椎茸とは違って
えのきは大方は平成になってからの新ネタのような気がするよ
普通の鍋物とは別物であるすき焼きでレギュラー当然具としての普及は全然まだまだなのでは

>>235
えのきが平成だ？
頭おかしいの？

>>234
関西ではすき焼きに色付いた糸こんにゃくを使う事が多くて
関東では真っ白な白滝を使う事が多いんじゃないの、知らないけど

>>236
すき焼き具としてのえのきですよ
昭和50年代ごろまでは見も聞きも料理本で読みもしなかったので

>>237
黒い糸こんにゃくって、ひじきで色つけてんだろ？
関西はそんなのすき焼きに入れてるのか？

>>238
入れてるわ

>>235
知らないけどってどういうこと？

>>237
知らないけどってどういうこと？

知らないなら書かなきゃいいのにな。

推測を書いたのでそういうニュアンスを出したんだけど
推測書き込みはオール×ですか？
>>240
昭和50年代にあなたの実家等だけでなく
世間的に普及・周知されていましたか？

キチガイうぜぇなぁ

白滝の時もあったし、黒い糸こんにゃくの時もあったな　＜奈良県民

>>241-243
関西では、（真相が不明なことで）自分の想像や予想を書くときは、
「○○とちゃうか、（真実かどうかは）知らんけど」って言うのがお約束なんだよ

ちぎった田舎こんにゃくもうまいぞ

昨日の夜スーパーで買ってきた合いびき肉をてっきり冷蔵庫に入れたつもりが
今朝起きたら、キッチンに置きっぱなしでスゲー焦った
およそ10時間くらい常温放置で色が黒っぽくなっててニオイは少しきつくなってる感じ

予定外で、朝からひき肉をしょうがとにんにく、コショウたっぷりで炒めてカレーにしたけど
問題なく食べられた
カレーのスパイスとしょうががとにかく効いて臭みを消してくれた

これが最後の書き込みになるとは､その時は思わなかったのでした。

怪しい肉は茹でてお湯捨てて食えば良い
たとえひき肉であってもだ

昨日の夜は気温下がってたから余裕でしょ
一日ズレてたらやばかったね

さらば
>>249

唯の減量だったりして

業スパの挽肉ほぼ脂身とスジ

経験上は食えるレベルなら健康面は大体大丈夫
本気でヤバそうなのはどう調理しても精神的にではなく生理的に食えない

それはアンモニアの増え具合程度の目安でしかないと思うぞ
食中毒起こす菌が増えてても味やにおいじゃわからんこともある
だから焼き肉屋の生肉提供で死者が出たりしてるわけで

人んちの挽肉を肴にいつまでもいつまでもお話披露してんじゃないよ、全く

いいじゃん。
それより、わざわざ人がやってる話の腰を折る方がどうかと思うぞ

折るべき腰がある

自分のくだんないゴミみたいな話を続けたいからって「ひとの話のこしをおるのはどうかとおもうね！」って…
何年生きてんだか興味もないけど恥を知れよ。

うどんのコシの話でもしようぜ

カレーの残りに麺つゆ入れてカレーうどんにするのが好きなんだが
今日はうどんが切れてて代わりにそばをしてみたら
カレーそばってのもなかなかうまいって気づいた

安いパスタ買いに行くより、小麦粉で麺を作ったほうが一応麺類的なものを安く食べることはできる…今日はびゃんびゃんめん作ゆ

おれがカレーの最後（というより最後の一杯を食べた後）によくやってるのは
そこにコンソメと水（どんぶり一杯）、それとスライスした玉ねぎを入れてオニオンスープにし
最後にレンチンした冷凍うどんを入れ、玉ねぎやうどんで鍋底や鍋肌をこそいで出来上がり
あとの洗いも楽になって一石二鳥。　（油揚げの刻んだのを入れても美味しい）

うどんのコシを折ってすまん

ウルトラマンが四畳半アパートで
カレーの残り鍋にご飯入れて簡易ドライカレー作る漫画思い出した

>>267
孤独のグルメの人の「かっこいいスキヤキ」内の一遍だね

>>265
お、まともな話も出来そうじゃねえか。心入れ替えたか？
これからも精進しろよ

てめえは首でも折れよ

>>269
精進とは?

肉食を断つこと

今ならソイプロテイン飲めば楽勝だよな
やりたくないけど

>>268
それだｗよく知ってるなー

「１７年、パックご飯の生産量最高　単身・高齢層に人気」　2018年4月23日
少量ずつ食べられる点が単身世帯や高齢者を中心に受けている。
パックご飯の１７年の生産量は約１８万９千トン。００年の約７万９千トンに比べると２・４倍だ。
特に１１年以降の伸びが目立ち、業界関係者は東日本大震災を機に食べる機会が増えて認知され、
非常用から「日常食」に移り変わってきたとみている。
http://www.tokyo-np....018042301001198.html

ご飯なんて炊飯器で自分で炊くのは簡単だしそれに何より美味しいし、
好きなだけおかわりできるしおまけに経済的だと思うんだがねえ

>>275
経済的だけだったらご飯よりも、うちの近所で売ってる
500gで80円台のパスタや、１袋で16円ぐらいの茹でうどんの方がずっと

また始まった

経済的「だけ」じゃなくて一緒に４つほど（おれにとっての）利点を挙げてるんだが…

俺は炊くけどレンチン飯の便利さは普通にわかる
かかる時間もそうだし、日進月歩で色んな銘柄を食べみるとちゃんとそれなりに美味しく食べられるのもあるよ

パックご飯はお年寄りも想定されているから米が柔らかめなのがね
米は良いのを使っていて昔よりうまさが保持されているのもわかるけど

自分は圧力鍋だから、帰宅して米を浸水させず火をつけて15分くらいで
炊きあがるからやっぱり炊き立てがいいな

自分も圧力鍋派
非常食用に買ってあるけど
いつの間にか無くなってるｗ

>>281
どないやねん

普段はパックご飯ばかり食べている友人に、うちで作ったおにぎりあげたら
ご飯のうまさが全然違うと言っていた
パックご飯も食べなれるとそれなりにうまいんだろうけどね

家でご飯用意することがたまにしかないライフスタイルになってるんだろうね。外食とかお弁当とかでお米自体は食べるにしても。
コメの在庫も炊飯器も持たないで済むし合理的かも。

パックご飯も良くできてるけど流石におにぎりには向かないな

圧力鍋も好きだけどいつも土鍋で炊いてるわ
昔は土鍋とか敬遠してたけど簡単で美味い
技術が無くても土鍋が勝手に火加減調整と保温してくれる

おかずが適当でも美味いのが土鍋炊きご飯の悪い所
気をぬくと栄養偏るし料理の腕も上がらない
焼きたてのパン、てめーも同罪だ

先日、カレーの終盤でご飯が切れたから２合ほどならと思い何年かぶりにステンの片手鍋でご飯を炊いたけど…
確かに、給水やら蒸らしの時間を入れても30分程で炊けるのはお手軽だが、
しゃもじを入れて底から混ぜようとすると、ご飯粒が鍋底にすりつぶされてしまうし
鍋の周りにもご飯粒がこびり付きまくるのはちょっともったいないように思ってしまった

そういや、ウン十年前の実家のガス炊飯器ではいつもこんな感じだったな…と思ったけど
ここ何年もテフロン加工された炊飯器に慣れ、最後の一粒までしっかり食べてた者としてはカルチャーショックだったな

>>287
ガスの炊飯器懐かしいｗ美味しかったよね
ちなみにこびりついた米は白湯入れて全部食べる

ご飯はパック飯だなー
毎日食うようなもんじゃないし

毎日一人で白米6合炊いて食ってるけど全然足りない
外食だと定食のお茶碗いっぱいで十分

おかずのボリュームが無いとか？

>>290
炊き立ての米って美味くて食べ過ぎてしまう
でも6合で足りないってのはすごいなｗ

ネパールやインドの人はめっちゃ米食うらしいな
まあ米の種類も違うし肉体労働の人が多いのかもしれんが

すぐ意地になってレアケース持ち出す大食い自慢ウザいよねー
コメ離れは進んでいる、だからこそたまに食べる時はパックメシ

コレは現実

>>287
蒸らしが終わった直後に、洗い桶とかにたっぷり水を入れて、
飯を炊いた鍋をそれに少し漬けて冷やすといいよ。

漬ける深さは飯が入ってる所辺りまで、時間は20〜30秒位、そして水から上げて30秒〜1分放置。
鍋底に触れてる水が滞留しないように少し浮かせてる感じで、ちょっと鍋を揺すったりする。

そうすると鍋の内側に結露ができて、鍋内側の「おねば」と鍋に触れてるあたりの飯粒が少し水を吸って、
鍋肌から剥がれやすくなる。

分厚い鍋なら漬ける時間はもう少し長くてもいい、ペラペラなアルミ鍋とかなら10秒位でおｋ。
目安は水から引き上げてすぐ掌でベタっと5秒位触っても耐えられる感じ。

土鍋は下手すると割れるからやっちゃダメだよ。

圧力鍋で炊いてるけど、よっぽど焦がしたとき以外は鍋底にはくっつかない
蒸らしてる間に内部で水蒸気が底にまで回って自然にはがれやすくなるよ
焦がしたときでも、また蓋をして数分すれば同じようにはがれる

>>295
⊃炊飯器

>>294
俺はこうだなー、って話をしてるのに
「コメはっ　へってるのおおお！！！　みとめろおおおおお！！！」
とか言い出す基地外がいるくらいだしな

>>288
> ちなみにこびりついた米は白湯入れて全部食べる
実は、そのまま（もったいなくて）洗えなかったから、あとでコンソメ１個とお湯と野菜のきれっぱしを入れてスープにした

>>295
まさにノウハウだね、ありがとうだけど…
洗いおけないしそこまでは…、と思うので次に鍋で炊飯することがあってもスープになりそうです。

>>298
自らレアケースだと認めているにもかかわらず、そのたった１レスの内容にも
「んんんんｎ！一行だって自分と違う意見を発見したら襲撃するのは俺の正義だからああああ！」
と、両親をレアケースに殺されたみたいな反応するやつもいるぐらいだもんな

レアケースわるいやつ
おれレアケースゆるさない
レアケースたおす

昨日のニュースの話だと思うけど、あれは個食化が進んで
カレールウの売上をレトルトカレーが初めて超えたって話だったと思うが
まあ個食化は止まらんしコメもいずれどうなるか分からんけどな

レアケーキはうまい

>>299
鍋の外側を冷やすのは、
昔のガス炊飯器（内釜内面にフッ素コーティングしていないやつ）で、
母が寿司飯を作るときにやってた方法の応用。

母は内釜を取り出して数分常温放置してから、
飯切を内釜にかぶせてもろとも逆さまにして、
しゃもじを使わずに飯粒一つ残さず取り出してた。

これがどういう原理なのかを考えて、内側の結露だと推測して、
「水で冷やせばすぐイケるんじゃね？」で実践してみたら上手く行った。

洗い桶のかわりは、飯炊き鍋より大きな鍋とかでいいと思うよ。

>>300
「コメ食わなくなってきたな」
「おれすっげー食うわ」
「れ、れあけーすだから！！！　ばか！　こめはっっ　へってるのおおお！！！」
「いや『俺はそうだけど』に何発狂してんのよ」
「れ、れあけーすっていってるのに！　おまえがっっ　もんくつけりゅからあああ！！！！」　＜今ここ

マジに意味がわからんのだが

白飯はかつお節（混合ふしでも可）と醤油があれば無限に食える。おかずは最近は豚肉と玉ねぎ切って焼いたやつばかり食べてる。
なんかキャベツの葉って炒めても自分の調理だと美味しくないんだよね・・・残り半玉が新聞紙に包まれたまま2週間以上放置プレイ中

緑黄色とれてるか

ビタミン不足、間違いない

野菜嫌いって事じゃなければ足りなくなると体が勝手に野菜を欲するよな
野菜に限らず糖分も脂質もそうだしなかなかうまく出来てると思う

トロやサーモン2,3回炙って飽きそうな気もするが
一回はやってみたい

吉野家でジューシーなサバが目の前であぶられる「炙り塩鯖定食」を食べてみた - YouTube
https://www.youtube..../watch?v=WNMmrsQoHh4

とろサーモンはもう飽きられた

>>311
俺は別に飽きてないな
お前が個人的に食い過ぎなんじゃないか？
どんな好物でも延々食ってりゃ飽きる

お笑い芸人だぞ

この流れ好きｗ

「俺は別に飽きてないな！お前が〜」w

飽きたでは無く飽きられただからなw

こないだ富士宮焼きそばの麺が見切りで安くなってて
試しに買ってみたら、硬めでモチモチ感がすごくてハマってしまった
正統派の作り方じゃない普通の焼きそばと同じようにやってるけど
普通にうまい

なんとか製麺所で直売してる生麺（ラーメン用各種太さの麺や焼きそば用やパスタ用等）は1玉100円〜なのにクッソ美味い
あれを飲食店は仕入れて焼きそばにしたりパスタ料理にしたりして売ってるんだから不味くなるわけはないな

近所のうどんメインの製麺所が作ってたフェットチーネ
1玉数十円でボロネーゼとかにめっちゃ合うんだけど売れないせいか消えてしまった

スーパー見ても生パスタあんま人気ないね
パスタ作りたい時に目に入らない売り場のせいもあるか

製麺所は工場直販してるとこは朝からできたて買う人で行列してる
やっぱりできたてが一番うまいらしい

適当に寝かせてあるんだろうｗ

>>319
もちもちしてて美味いよな
一時期ハマったわｗ
成城石井とかでよく買ってたな

前にも書いたかもしれないが、奈良の老舗そうめん会社で
手作りそうめん教室があって、そこで作った生そうめんを土産に持って帰って食べたら
乾麺とはまったく別物のプルプルモチモチの新しい食感ですごくうまかった
食べたくても教室に出ないと食べられない
そこのレストランで食べた三年ひねもののそうめんもコクがあってうまかったけどね

初めましてゲイの堀拓也と申します。
真剣に相手を探しています。家まで来てくださった方には特別に色々サービスします。
何卒よろしくお願い致します！（本気で相手を探してます冷やかし厳禁！）

特技 ローリングフェラ のど輪締め 堀拓也スペシャル 目の白い所だけをペロペロ舐める事

身長:160cm
体重:48kg
28歳 1989年5月23日生まれです

〒114-0015
東京都北区中里1丁目10-7
駒込マンション304
https://i.imgur.com/CCTBmJ0.jpg
★★★★★★★

レンチン米って自作だろうが市販だろうがべちゃべちゃしてて無理だわ

ケンコーコムで日用品の注文ついでに久々にゲランドの灰色のあら塩買ったら
やっぱりうめー、なんで切らしたままにしてたんだろ？常備品にするわ
けど海草のクズみたいなの入ってたりするからむやみにお勧めはしない

先日買ったヨーグルト（明治ブルガリアヨーグルト）を食べようと思ってふたを開けたら
なんじゃこりゃ！？って言いたくなるほど量が減ってた
前日に食べた分のパッケージもゴミ箱にあったから見比べたら、450ｇ → 400ｇ になってたんだな
（昔は５００ｇくらいあったような気もするが…）

で、フタをよく見ると「新容量４００ｇ」って赤色で書いてあった（だましちゃいないな…）
https://i.imgur.com/jlaOyxn.jpg
さらに内ブタには「大感謝祭キャンペーン」の文字が…
https://i.imgur.com/6KExMtt.jpg

「感謝の前に一言いうことがあるだろ！！」と思わずにはいられなかった

明治は自分らのお給料のために容量減らしてきてるからな。
最近は明治は買わなくなった。

数年置いといたら発酵するだろうｗ

ヨーグルトの500→400ｇの減量って何年前の話だよ？

牛乳が900mlになってなんか無茶な言い訳してたのはこないだの話
よくあんな企業で働こうと思えるな、従業員。犬なのかな。

>>330
> ヨーグルトの500→400ｇの減量って何年前の話だよ？
そこは400じゃなくて450な

まそれは置いといて、ググってみると500→450ｇは2009年３月みたいだね
で、450→400ｇが2018年３月末…、確かに賞味期限は４月２５日って書いてあるな
（ちなみに昨日食べた分の賞味期限は３月２６日だった…）

ま賞味期限も置いといて、500ｇのパッケージに400ｇしか入れないのはやっぱ開けて驚くよね
かといって、明治のおいしい牛乳のようにパッケージを１Ｌ→900ｍｌにされるのも腹立つが
（パッケージが変わってすぐによつ葉のおいしい牛乳に切り替えたけど）

>500ｇのパッケージに400ｇしか入れない
なら詐欺だがｗ

明治はほんと消費者バカにしてる絶対買わない

そう言えば一人暮らし始めてから牛乳って滅多に買わなくなったな
料理に使う時ぐらいだわ

>>328
人の給料上げるの許さないんだった当然自分は進んでブラック労働ですよね
馬車馬の様に働いてね

もやしでも食ってろよｗ

牛乳使い切るためにチャウダー作ることはある

明治は板チョコもペラッペラだよなw

ロッテの工作員かｗ

そりゃ最後までチョコたっぷりだからな

>327
つい最近までブルガリアヨーグルトを週に2〜3個買ってたけど
4月から450g→400gになったんだよ
先月ちょうど変わり目の時に知らずに2つ買って来たら1つが450gでもう1つが400gだった
最近ヨーグルトをよく消費するんでヨーグルトメーカー買おうかと思ってたけど
とりあえずフジッコのカスピ海ヨーグルト買って増やしてみたら
室温でも簡単にヨーグルトになるんで自家製オススメ

牛乳は四つ葉、バターは雪印
ヨーグルトは買わないからよくわからん

バターは四つ葉

バターも冷蔵庫も自分の好きなん買うたらええんやでぇ〜

>>339
明治乳業と明治(明治製菓)はちがう会社じゃ

明治製菓に抗議してやるからな

じゃあ俺は明治生命に

明治製菓も東日本のカールファンを切り捨てやがったからな

よし、大正製薬に

シンプルにもやしをナムプラーで炒めるだけでうまいな
立派なタイ料理だ

立派ではないだろ

タイ料理に言いつけてきたから
夜明け頃にはおまえの家のドアを無数のタイ料理たちが叩き出すよ

雑な脅しでわろw

日本むかし話か

努力もせずに、立教大と自称するのはどうかと

と、オレ様はまことに言った

ムエタイの人が押し寄せるだろ

シンプルにもやしをナムプラーで炒めて振る舞うんだ
きっと友達になれる

そんな突っかかっるような事じゃないだろ思ったけど「もやしを醤油で炒めるだけで立派な和食だね」って言われたら反発したくなるかも
要するにここの平均的スレ民はタイ人

ナマステ

>>360
和食と言われると違和感。
日本料理と言われるとあり

野菜炒めに醤油を使うのって日本だけじゃないし……

きゅうりに味噌付けるだけでも郷土食
和食とかお高くとまってるのはどうでもいい

一人暮らしなんだから誰にも気兼ねなく
好きに作って好きに食べて勝手になんと呼ぼうと自由なんだぜ

わかった、今日はサバでポークソテーを作るから本格中華だぜ

「さとなお」さんていう人の、食に関するちょっと驚くようなブログ記事があったのでご紹介

『アニサキスにあたって、一生ほとんどの魚が食べられなくなった話』 2018年5月 9日
　怖いですよ、アニサキス。
　これから書くのは「誰でもなる可能性がある」リスクのお話です。

　「あ〜、アニサキスってアレね、サバとかイカとかサーモンにいる寄生虫ね。それが生きたまま胃や腸に入ると、
　胃壁とか食い破られて強烈な腹痛に悶絶するヤツでしょ、友達にもいるわ?、それに気をつけろってことね」

　違います。
　それも怖いけど、それはいわゆる「アニサキス症」。
　内視鏡でアニサキスを掴み出せば治るし、数日我慢すればアニサキスも死んじゃいます。

　ボクがいまからするのは、「アニサキス・アレルギー」による「アナフィラキシー・ショック」のお話。
　死にかける上に、一生治らない、と言われているものです。（以下はリンク先で）
http://www.satonao.c...18/05/post_3597.html

さとなおさんは2chで最も嫌われる属性（元電通マン、リア充）の人ではありますが、
食をこよなく愛する人でこの人の食べ物（主に外食だが）や店に関するレポは私もかなり好きでしたが
その人が魚を一生食べられなくなった事に、他人事ながらショックを受け、世の中何が起こるか分からない…
と思った次第です。

少し（というかかなり）長い記事ですが、興味がおありでしたらどうぞ

アニーがいようがいまいがアレルゲンにはなり得るハナシやな

アレルギーなんぞ誰でもなり得る可能性があるから気を付けようもない

まあ今まで「サバに当たった」って言われてたのがアニサキスアレルギーだったかもしれん、
てのは言われてはいるが、だからって避けられるわけじゃないからなー

>>367
ちょうど今朝読んだ
誰にでも起こりうるから怖いな

鯖でもマサバとゴマサバがあるからな

シメサバも

引っ越した先の大家さん老夫婦がいい人で
家庭菜園の野菜やお手製のぬか漬けをやたらとくれるんだけど
もらってばかりじゃ悪いからお礼をした方がいいだろうか
何をあげればいいのかがわからない
近所のスーパーで果物でも買って持っていけばいいか

>>374
わざわざ近所のスーパーで何かを買って渡すのは何か違うような気がする
実家から何かを大量に送ってきたとか、何かを大量に作り過ぎたとか
あとは旅行に行ったついでに何か買ってくるとか、そういうタイミングで渡すのがいいように思う

感謝の気持ちを言葉以外にも伝えたいんだから、とりあえず実家から送ってきたとか同僚に貰ったっていう体で何か用意して返礼して良いと思う
梅の実ひじきとか取り寄せてみたり
わざわざ買ってきました感を出さなければ相手も気兼ねなく受け取れるし品選びのハードルも下がるし

普通に三越とかデパートのアソートになってる和菓子や茶菓子で良くないか

いい人そうな大家のジジババって1人暮らしの貧乏人になるべく気を遣わせたくない(無駄なお金を使わせたくない)っていう気持ちがあると思うんだ
そういう意味で、逆に気を遣って買ってないよ偽装する大人の心遣い

>>374
いただいた野菜をたっぷり使って美味しい料理作っておすそ分けしたら？
これならあまり気を使わずに済むと思う。

但し、大家さん宅でも同じ料理を作る可能性があるから、被りそうにない料理をしたほうがいいかも。
・「この野菜でどんな料理を作っているか」を聞いて、被らなそうな料理を推測して作る
・マイナーな料理やエスニックな料理の名を出して、
　「食べたこと無いなら作って持っていきます！美味しいから食べてください！」って言ってみる

>>379
そんなことしたら倍になって返って来るぞ

>>380
そしたらさらに倍返しでｗ

>>379みたいな人の考えが理解できない
（ごめんね、でもマジで）

自分があげた野菜を、もらった人が調理して自分に返す？
なんか嬉しくない
嬉しくないどころかイヤだな

>>382
例えば栗をたくさん貰ったとして、それを結構な手間暇かかる渋皮煮にしてお返ししたら
殆どの人は喜んでくれると思うんだけど…、そうじゃない人もいるのか…

>>383
人にあげるくらいたくさん栗があるなら、もう自分でも渋皮煮くらい作ってんじゃん
それを、あげた人が渋皮煮よこしてきたらイヤだー

まあ、世の中いろんな人がいるね

自分も大家と店子程度の関係で、手作り料理は抵抗あるな。実家に帰った時の名物土産あたりが無難だと思うけれど。

>>384
少なくとも>>379は｢被らないようにリサーチしろ｣とは言ってるな

物で返すより家庭菜園の草むしりとか荷物運ぶのがなんかあったら
土日とか手伝いますって方がいいんじゃね
めんどくさいだろうけど

ID:BGSD3jTJみたいな人が理解できない

こういう時のために、お中元やお歳暮があるんだ。

いや俺も料理作って返すのは無いかな。身内なら分かるけど他人の間柄だと単純に気持ち悪い

なんでだろうな
潔癖症だからというわけじゃなくて拡大家族のBBAが作ったのならいいけど独身の作った料理はなんか嫌だ

俺は嬉しいな、自分が作らない料理になって返ってくるなら。

ちょっと違う話になるけど、会社で汚菓子や料理を配るやつが嫌い
そういう人に限って不潔で無神経だったりする

それは単にお前がそいつを嫌いなだけだろう

それだ！

>>392
自分が作った料理がいやかｗ

>>374
もしいま何か買うなら出始めたばかりの新茶なんてどうかな


冷蔵庫に焼く前のホットケーキ生地１回分あったから、塩と具を混ぜて
無理矢理ケークサレ的なパンケーキ焼いてみた 甘くはないからまあ良し

トムヤムペーストが余ってるからベトナム風に厚揚げ炒めに絡めた
(ベトナムではサテトムを使うやつ)

セラミックのフライパンに買い換えたら使い勝手が良いわ

半額レタスと新玉ねぎ、香燻ウインナーでコンソメ味のスープ
今日は雨で寒いからあったまる

これさえ買って独り揚げ物パーリーを開催すれば孤独な人生にも張りが出てくるというものだ

卓上フライヤーで串揚げ祭りが最高に楽しかったので全力でおすすめしたい
https://www.buzzfeed...pdo3Rgb7#.rl7nopGwMb

類似商品との比較も無いし送料にも触れてないし
クソみたいな宣伝記事やん

メリットとデメリット、複数商品の比較と選び方
最低限ここまで書かないと読む価値なし

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

良心的なサイトやないか＿

干しエビとかキリイカとかお好み焼きの具みたいなやつも賞味期限すぎても冷凍庫にぶっこんどけば大丈夫かな？

私は大丈夫だと思ってやってるが、自己責任で。

フライヤーよりやきまるくんがいい。週に一度くらい使ってる

賞味期限切れてからつっこむんじゃなくて
早めに入れような

はーいそうしまーす

そして忘れる

>>409
冷凍したからと呑気に放置して一年以上経過した鮭鯵鯖とか平気で食べてるわ

ちくわの磯部揚げが好きで、でもそのために油いっぱい使うのもなぁーと思ってたら
ネットで揚げ焼きのレシピがあったので試してみた
揚げ焼きでも十分うまいが、衣のサクッと感が物足りない
まあ手軽だからまたやろう

笹かまでつくると油少なめでも、割とちゃんとあげられるよ。

ちっこい電気フライヤー買うのが正解だと思う

冷やし中華をお湯でシメちゃったよ
皿洗いした後でお湯のままにしてた
野菜乗せてつゆかけて一口食って気付いたから手遅れだった
悲しいね

さよならはいつだって

さつま芋だと思って買ったら紫芋だった
気にせず蒸かして食べたら甘みがなく硬くしっとり感も少ない
紫芋の消費に困っていたが、カレーに入れてみると
これがまろやかでうまかった
ビーツみたいな感じ