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料理
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(元)嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.8
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UPLIFTで広告なしで体験しましょう！快適な閲覧ライフをお約束します！
※前のスレッドが荒らしで落ちていたのと、元のスレ主さんが引退宣言したので、代行して立ててます※
嫌儲板のインド料理部スレが立っていないときの，
雑談＆質問スペースおよびレシピ保存庫としてご利用ください（ ´∀｀）
☆NG推奨：アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV
歴代スレ(※5ch.netが破壊された余波で、過去ログ復旧中に付き、見れないものもあります）
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.7
https://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1690587785/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.6
https://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1677747934/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.5
https://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1662250401/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.4
https://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1644622583/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.3
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1630319861/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.2
https://matsuri.5ch....cgi/cook/1614046213/
今の嫌儲でのスレ：
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもトゥンバもチョウメンもウェルカム
https://greta.5ch.ne.../poverty/1710566897/ - コメントを投稿する
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肉いっぱい
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さっぱりして美味しそう
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お弁当にぴったりですな
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ですです(・∀・)
汁気がないので弁当にぴったり☆
あと、ニンジンのシナモンの甘いアレも作りました
今週も勝つるですぞ -
カレーリーフの巨峰みたいな種、下に捨ててたら、また新しく生えてきた。
ただ元々の株の方は今年は身がならなかった。
そんな感じ？ -
前回、皆様お疲れ様でした。
私は表の名前でアレコレやってた上に気温が気温なので調子を崩してました(´・ω・｀)
早々にスレを落としてしまって、本当にお恥ずかしい限りです。
今週も程々に盛り上げていきましょう！
正午くらいからスレ建て作業をはじめます！(´・ω・｀) -
業務連絡：
と言う事で書き忘れてましたが無事、浪人を購入できました(´；ω；｀) -
テンプレ貼ってる途中で、ドングリが飛んだ…(´；ω；｀)
とりあえず、立てました(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもチキンコルマもウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1732330951/ -
乙（ ´∀｀） -
はい(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニも寒波☃もウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1733536850/ -
>>543
もつ -
基本的に隔週での活動なので，
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次回のスレ立てはDec 21st（saturday）AMの予定
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😇
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ハラル屋のバスマティライスまで値上がりしててつら
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輸入品は円安の影響で高くなったよね
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クリスマスは丸鶏のタンドリーチキンでも作りたいが、家族は反対するのが目に見えるな。インドはヒンドゥだから関係ないとか言われるだろう。
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>>550
「ケララあたりのクリスチャンならクリスマスにチキン食ってる」
って返そう（ ´∀｀）
画像は以前に作ったケララ風のチキンロースト😋
https://imgur.com/fJhONaA.jpg -
スレ立てました(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもクリスマス🎄も新年もウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1734747047/
なお、こちらのチョンボで、明日の朝くらいから25〜26辺りまでUPLIFTが切れるので、スレ維持よろしくお願いします！！！(´；ω；｀)
私がチョンボしたのが専ら悪い(´・ω・｀) -
今週のスレは無事に72時間完走
多数のご参加
ナマステ・インディアございますた
次回は1/4（土）午前から活動の予定😇 -
先週土曜〜今週月曜の部会、完走ありがとうございました！！
私がチョンボして浪人てかUPLIFT切らせてしまったんで、25日まで買えなくて申し訳ない。
で、Padomaで割れカシューナッツ1Kg、９８０円で投げ売りしてたんで買ったんですよ(´・ω・｀)
昨日到着したのでそのまままずかじったけど、いまいち(´・ω・｀)
なので、少しの油で炒めてガラムマサラメインの味付けにしておこうとテストして、一晩置いたら結構よさげになってるので、大まかなレシピ（暫定）：
用意するもの：
・カシューナッツ
・塩
・油
・にんにく生姜ペースト（小さじ１程度もあればいい）
・黒胡椒
・MDHやAmbikaなどで置いてる一般的なガラムマサラ
・あれば、Radhuni社のガラムマサラ（香り付け用）
1.油を中華鍋にひいて熱します
2.油が温まったら、カシューナッツを入れて中火で炒めて油がナッツの方から滲み出てくる感じまでやってきます。
3.にんにく生姜ペーストをお好みで入れる。
4.塩とガラムマサラ（通常）を少し入れて炒めます。
5.香り付けの方のガラムマサラがあれば、わずか入れて軽く熱を通して、金属製のボウルに油ごと移します。
6.熱い間に、ガラムマサラ（通常）と黒胡椒を更に振り・絡めながら風味を調整しつつ、香り付けの方のガラムマサラもちまちま入れて全体のアジを調整します。
7.塩気が足りない？と思ったら少し足してかき混ぜて、ラップかけて何時間か放置して冷えるのをまちます。
8.ジップロックか密閉容器に入れて、完成！
まだまだ試行錯誤してくので、暫定的なレシピであることに注意(´・ω・｀) -
>>554
にんにく生姜ペーストは「お好み」です。ないほうがいい人もいると思います。
後、ペーストだと絡めた後に何十秒か炒めてペースト側の水分を飛ばさないといけないので、にんにくやしょうがのパウダーがあるなら、そっちのほうがいいかも知れないです。 -
今年もよろしくお願いしますヽ(´ー｀)ノ
どうも、年末年始はあかん感じで、色々疲れが噴き出してる中をちょっと同窓会を兼ねた忘年会で金沢八景周辺歩いたりだなんだとありましたが、インド料理部のスレ立ては、よほどのことがないかぎり続けてこうと思います。
でも、もう少ししたら一週間くらい入院するかも(´・ω・｀)
あ、包◯じゃないです。ガンとかでもない（今のところ見つかってないので…手術前の検査や術中に発見されたりしたらアレですけど）。
長年の持病を根本的に改善するのに、体力がある間に手術すべきと主治医から厳しく進言されての入院ですので(´・ω・｀) -
とゆうことで立てました。
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもトゥンバ🍺もウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1735955986/ -
乙（ ´∀｀） -
少し用事で眼を離してたらスレ落ちちゃいました…ごめんなさい(´・ω・｀)
規制に巻き込まれて書けなくなってる人が出てるようなので、なんかちょっと考えてみてもいい気がしてます、流石に今回は(´・ω・｀)
他の板でのスクリプト荒らしが治まるタイミングによりますけど(´・ω・｀) -
空港ラウンジで食べたチキンビリヤニが美味しかったのと
ホテルロビーで勧められたアラビアンコーヒーを飲んだら、インドのカレーみたいな味ですた -
福袋は無いの？
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今週も立てようと思ってますが、前回、BBx規制で書けなかったという報告があったためか早々にスレが落ちてしまいました(´；ω；｀)
みなさん、その後規制解除はされてるでしょうか？(´・ω・｀)
面倒だと思いますが、報告お願いします(´・ω・｀) -
わしは書けますよ
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今のところは大丈夫そう
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勃て^h^h立てました(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニも嫌儲の日（ヽ´ん`）もウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1737165273/ -
今週のスレは無事に72時間完走
多数のご参加
ナマステ・インディアございますた
次回は2/1（土）午前から活動の予定😇 -
>>567
先々週は、完走皆様ありがとうございました！！
さて、一時間早くなりましたが、スレ立ち上げちゃいました(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもDal mothや駄菓子もウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1738372487/ -
今週のスレは無事に72時間完走
多数のご参加
ありがドーサございますた
次回は2/15（土）午前から活動の予定 -
😇
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前回はありがとうございましたー(・∀・)
さて、立てました(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもお魚料理🐟もウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1739587228/
別の板ですが、巻き込み規制が解除されてるという話を数日前に眼にしてるので、今まで巻き込み規制で書けなかった皆様、お試ししてみてくださいませ(´・ω・｀) -
今週のスレは無事に72時間完走
多数のご参加
ありがドーサございますた
次回は3/1（土）午前から活動の予定😇 -
とりあえず立てました。
連投規制が入ったので、途中でテンプレ止まってます(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもホーリーやチャナマサラもウエルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1740793814/ -
今週のスレは無事に72時間完走
多数のご参加
チャトラパティ・シバージー・マハラージ国際空港ございますた
次回は3/15（土）午前から活動の予定 -
😇
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池袋のエーラージが来週木曜日に25周年イベントでスペシャルミールス食べ放題3500円やるらしい
カニ ラッサム
薬膳カレー（ヴァタクランブ）
大根 サンバル
オクラ モールクランブ
干物 + ナスのカレー
鴨 チュッカ
イカ トック
パパド + ピクルス
バスマティライス
インドのスイーツ -
エーラージは今もオーナーが全部作ってるのかな
ひとりだから前日に全部仕込むと聞いて
味が落ちた理由（腕の問題ではなく）が
そこにあったかと思ったことあったんだけど…
その前は雇ってた料理人が好き勝手にやってしまって
もっと味が落ちて常連さんが来なくなったと言ってたが -
立てましたよーヽ(´ー｀)ノ
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもダル・ゴーシュト🫘🐐もウェルカム [887297474]
https://greta.5ch.ne.../poverty/1742003668/ -
今週のスレは無事に72時間完走
多数のご参加
Indira Gandhi International Airportございますた
次回は3/29（土）午前から活動の予定
😇 -
今夜はラッサムとペッパークミンライスつくりました(・∀・)
１ステップ２ステップの本がだいぶくたびれてしまったー
新調しようかしら？（それくらいヘビロテしてる） -
>>579
皆さま先々週はありがとうございました(´・ω・｀)
多分、今週土曜に立てられると思います(´・ω・｀)
あ、今まさにひき割りレンズ豆（マスール・ダル）と野菜でマサラ作ってるのですが、なんか今回虫が結構入ってましたねぇ(´・ω・｀)
今まで気づかなかっただけかもですけど、何度か洗って水に浸してさらに洗ったら、幼虫含め結構出てきた（勿論、死んでるので、検疫は大丈夫っぽい）(´・ω・｀)
仕方ないから、茹でたときにでたアクを念入りに撮ったりしてみてますが、どうなることやら(´・ω・｀)
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